Kiszona kapusta do słoików na zimę

W tym roku postanowiłam po raz pierwszy w życiu ukisić kapustę. W tym celu zakupiłam dwie dość spore głowy białej kapusty, które następnie cienko poszatkowałam i przełożyłam do dużej, plastikowej miski. Dodałam sól i startą marchew. Całość dokładnie wymieszałam i odstawiłam na kilka dni. Jakież było moje zdziwienie, gdy objętość kapusty znacząco się zmniejszyła. Wiedziałam, że to nastąpi, ale nie sądziłam, że z tak dużej ilości wyjdzie mi tylko 5 litrowych słoików ;) Jedno jest pewne, przygotowanie domowej kiszonej kapusty jest bardzo proste, ale jeśli macie możliwość to zaopatrzcie się w posiekaną kapustę, gdyż szatkowanie zajmuje naprawdę sporo czasu.

Kurczak na brązowym ryżu z papryką

Potrawa powstała w oparciu o przepis, który już pojawił się na blogu w 2014 roku, skrzydełka pieczone na ryżu. Tym razem biały ryż zastąpiłam brązowym, a skrzydełka zamieniłam na pałki kurczaka. Ponadto danie zostało urozmaicone dodatkiem czerwonej papryki. Jeśli i Wy chcecie poznać tę smaczną zapiekankę, koniecznie ją przygotujcie i podzielcie się w komentarzach smakowymi wrażeniami :)

Pieczeń z mięsa mielonego z kolorową papryką

Pieczeń z mięsa mielonego z trzema kolorowymi paprykami. Pięknie się prezentuje i jeszcze lepiej smakuje. To doskonały dodatek zarówno do kanapek, jak i na ciepło do obiadu. Mięsną masę warto dość dobrze doprawić, wtedy pieczeń będzie bardziej aromatyczna i smaczniejsza.

Zapiekanka ziemniaczana z porem, papryką i boczkiem

Ziemniaczana zapiekanka to znakomita propozycja na obiad. Sycąca, pożywna i bardzo smaczna. Najlepiej smakuje ze szklanką schłodzonej maślanki. Zapiekanka nie tylko jest pyszna, ale również ładnie się prezentuje. Można ją podać na rodzinny obiad, bo z podanych proporcji wyjdzie jej naprawdę sporo i wystarczy dla 6 osób. Koniecznie ją przygotujcie, bo naprawdę warto :)

Sałatka z kaszy jaglanej, fety, cukinii i pomidorków

Pyszna, kolorowa sałatka z kaszą, warzywami i serem feta. Sycąca, pożywna i bardzo smaczna. Znajdziecie w niej same smakołyki: kaszę jaglaną, słodkie pomidorki, cukinię pieczoną w aromatycznych przyprawach oraz słoną fetę.

Karkówka w sosie borowikowym

Ostatnio dość często goszczą na naszym stole potrawy jednogarnkowe. Dzieje się tak dlatego, że mamy coraz mniej czasu na przygotowywanie wymyślnych posiłków. Takie danie można przyrządzić w większej ilości i mieć obiad na dwa dni. Dzisiejsza propozycja to mięciutka karkówka duszona w przepysznym sosie ze świeżych borowików. Grzybów w tym roku mamy pod dostatkiem, dlatego warto zapisać poniższy przepis i spróbować przy najbliższej okazji. Zamiast karkówki można użyć schabu, łopatki czy kurczaka. Będzie równie smaczne danie.

Kurczak z kukurydzą

Kurczak z kukurydzą to smaczne, sycące danie. Jest bardzo proste do przygotowania, a przy tym niedrogie. W porcji dania znajdziemy zarówno mięso, ryż i warzywa. Co prawda z puszki, ale zawsze można urozmaicić posiłek dodając do sosu paprykę, marchewkę czy zielony groszek.

Drożdżówki z serem i malinami

Słodkie bułki kojarzą mi się z beztroskim dzieciństwem. Najlepsze na ciepło, prosto z pieca, pulchne, po prostu pyszne. Można je przygotować z innym, ulubionym nadzieniem.

Karkówka w sosie cebulowym

Siła tkwi w prostocie. Tak po krótce można opisać to danie. Zaledwie kilka składników potrzeba by powstał pyszny, sycący obiad. Karkówkę można zamienić na schab czy łopatkę. Mięso można pokroić w plastry lub na mniejsze kawałki i wtedy powstanie pyszny gulasz. Nie sądziłam, że sos z duszonej cebuli może mieć tak wspaniały, delikatny smak! Koniecznie spróbujcie, a na pewno pokochacie to danie :)

Ciasto kokosowo-czekoladowe

 

Dzisiejszy wypiek z pewności zadowoli podniebienia wielbicieli kokosu i czekolady. Jedynie co można byłoby zmodyfikować to nasączyć biszkoptowe blaty ponczem (z naparu kawowego, herbacianego lub ponczem przygotowanym na bazie alkoholu, wody i cytryny).

Chłopski garnek

Chłopski garnek to typowo jednogarnkowe danie, proste a zarazem bardzo smaczne. W smaku łudząco przypomina Pieczonki :) Najszybsza metoda przygotowania tej potrawy to użycie szybkowara. Po 15 minutach można się cieszyć ciepłym posiłkiem. Koniecznie spróbujcie, bo naprawdę warto!

Ciecierzyca po bretońsku

Ciecierzyca po bretońsku to danie bardzo podobne do fasolki po bretońsku. Sycące, treściwe i bardzo smaczne. Takie danie to świetna propozycja na obiad w chłodniejsze dni. Jeśli lubicie cieciorkę to koniecznie zapiszcie ten przepis i wypróbujcie :)

Co zrobić z ugotowanych ziemniaków?

Często zdarza się tak, że gotujemy za dużo ziemniaków i niestety zostają one po obiedzie. Z racji tego, że nie lubimy wyrzucać jedzenia staramy się jakoś zagospodarować je, przetworzyć na nowe danie. Szczególnie kiedy zostało ich sporo w garnku. Ale rzadko kiedy uda nam się idealnie wymierzyć ich ilość.

Pytacie mnie co można przyrządzić z nadmiaru ugotowanych ziemniaków. Jest na to kilka smacznych rozwiązań. Mogą to być kluski, kotleciki, farsz do pierogów, sałatki, zapiekanki i wiele wiele innych pysznych dań.

Duszona karkówka z pieczarkami i papryką

Tę karkówkę robiłam już dwa razy w ciągu tygodnia. Jest przepyszna, bardzo prosta i szybka do przygotowania. Zwłaszcza jeśli mięso udusimy w szybkowarze :) Mięso najlepiej smakuje z ugotowaną na sypko kaszą, my zajadaliśmy z pęczakiem. Ale znakomicie będzie smakować również z kaszą gryczaną jak i z tłuczonymi ziemniakami. Koniecznie przyrządźcie to danie bo naprawdę warto! 

Pizza z salami, papryką i pieczarkami

 

Domowa pizza to jest to. Smaczna, zdrowa i sycąca. Dzisiaj zapraszam Was na pizzę z salami, czerwoną papryką i pieczarkami. Jeśli lubicie ostre smaki dodajcie do niej papryczkę chili.

Sernik z borówkami i bitą śmietaną

Na schyłku lata proponuję pyszny, mocno kremowy sernik z borówkami. Poza masą serową znajdziecie tutaj również bitą śmietanę. Całość idealnie komponuje się ze słodkimi borówkami. Obok takiego wypieku nie można przejść obojętnie. Wykonanie jest banalnie proste, a efekt końcowy zjawiskowy! Koniecznie upieczcie ten sernik i sami się przekonajcie :)