wtorek, 19 listopada 2013

Pieczarki faszerowane boczkiem i cebulką


Pieczarki faszerowane boczkiem i cebulką

Bardzo lubimy nadziewane pieczarki. Najczęściej faszerowaliśmy je mięsem mielonym. Przepis na pieczarki nadziewane mięsem i serem znajdziecie tutaj. Grzyby w tej postaci z pewnością znajdą się z ogromnym uznaniem wśród gości na każdym przyjęciu. Najlepiej smakują na ciepło, ale i na zimno nie są złe. Stanowią pyszną i aromatyczną przekąskę na ciepło :)

Pieczarki faszerowane boczkiem i cebulką
 
Inspiracja

Pieczarki faszerowane boczkiem i cebulką

Składniki:
  • 8 dużych pieczarek
Farsz:
  • 150 g wędzonego boczku
  • 2 średnie cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 - 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 80 g sera żółtego startego na dużych oczkach
  • sól
  • pieprz
Dodatkowo:
  • 1 łyżka oleju do wysmarowania formy
 
 
 
Pieczarki myję i oczyszczam. Odrywam nóżki i siekam w małą kostkę. Wędzony boczek, cebulę i czosnek również kroję w małą kostkę. Na rozgrzaną patelnię przekładam pokrojony boczek, kiedy się wytopi, wrzucam cebulę, a po chwili czosnek. Smażę chwilę aż do lekkiego zrumienienia. Dodaję posiekane nóżki pieczarek i dalej smażę. Doprawiam do smaku przyprawami oraz dodaję posiekaną natkę pietruszki.
Kapelusze pieczarek napełniam farszem przygotowanym z boczku i cebulki z czosnkiem. Wierzch posypuję startym serem. Tak przygotowane pieczarki układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i skropionej olejem (pieczarki można ułożyć także w wysmarowanym olejem naczyniu żaroodpornym). Wstawiam do nagrzanego do temperatury 200*C piekarnika i piekę ok. 30 minut.
 
Smacznego! :)
 
Pieczarki faszerowane boczkiem i cebulką


8 komentarzy:

  1. Uwielbiam faszerowane pieczarki, to idealna propozycja przystawki. Można nimi łatwo oczarować gości ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam faszerowane pieczarki i Twoje na pewno by mi zasmakowały. Moje ulubione to te z twarogiem i orzechami włoskami, próbowałaś? Pycha!

    OdpowiedzUsuń
  3. smaczny pomysł! i piękne zdjęcia - gratuluję!

    OdpowiedzUsuń
  4. Pyszna przystawka lub kolacja! Mniam :)

    OdpowiedzUsuń
  5. U mnie były podobne :) tyle ze z mielonym :) pychotka!:)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)