niedziela, 3 listopada 2013

Sernik z rosą



Sernik z rosą - delikatny, lekki sernik z bezą

Jeśli lubicie delikatne, lekkie i małosłodkie serniki to ten z pewnością Wam posmakuje. Wypiek stanowi kremowy, delikatny sernik pieczony na kruchym spodzie, wierzch stanowi lekka, puszysta beza z białek. Ciasto z tego przepisu wychodzi wysokie i ładnie się prezentuje na stole. To najlepszy sernik jaki ostatnio upiekłam, zniknął w mgnieniu oka :)



Uwagi:
*Do sernika używam sera twarogowego mielonego z wiaderka
**Jeśli ser na sernik jest gęsty (np. Piątnica) to dodajemy 2 szklanki mleka i 1 opakowanie budyniu, jeśli ser jest rzadki (np. Vitello, dr Oetker) to dodajemy 2 szklanki mleka i 2 opakowania budyniu
***W oryginalnym przepisie wierzch stanowiła beza przygotowana z 3 białek i 1/2 szklanki cukru, ja wykorzystałam wszystkie białka jakie pozostały i wykonałam bezę z 7 białek, które ubiłam z 2/3 szklanki cukru (dzięki czemu beza jest mniej słodka, nie jest mdła)

Sernik z rosą - delikatny, lekki sernik z bezą


Przepis Mamy K. zmodyfikowany przeze mnie

Sernik z rosą
[blacha o wymiarach 23 cm na 37 cm]

Składniki:

Ciasto:

  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 250 g masła lub margaryny
  • 3 żółtka
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
Masa serowa:
  • 1 kg sera twarogowego mielonego (z wiaderka)
  • 2 szklanka mleka 3,2%
  • trochę więcej niż 1/2 szklanki oleju
  • 1 szklanka cukru
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • 1 budyń śmietankowy bez cukru (w proszku)
  • 4 żółtka
  • sok wyciśnięty z 1 cytryny
Wierzch:
  • 7 białek 
  • szczypta soli
  • 2/3 szklanki cukru



Ciasto: Wszystkie składniki na ciasto zagniatam. Formuję kulę i owijam w folię spożywczą. Wstawiam do lodówki na 2 godziny (lub całą noc) w celu schłodzenia.

Masa serowa: W misce miksuję żółtka z cukrem i cukrem waniliowym, wlewam sok z cytryny i dalej ubijam. Dodaję po łyżce zmielony ser twarogowy dalej ucierając. Po czym wsypuję proszek budyniowy, dokładnie mieszam. Następnie wlewam powoli mleko i olej ciągle miksując. Masa wyjdzie rzadka.

Blachę o wymiarach 23 cm na 37 cm wykładam papierem do pieczenia. Dno i boki formy wylepiam rozwałkowanym ciastem. Wylewam masę serową. 
Ciasto wstawiam do piekarnika nagrzanego do temperatury 175*C i piekę 1 godzinę. 

Wierzch: Z białek, soli i cukru ubijam sztywną pianę. Wykładam pianę z białek na upieczone ciasto, wyrównuję łyżką, za pomocą widelca na wierzchu robię wzorek i piekę jeszcze ok. 15 - 20 minut, aż beza się zrumieni.
Po tym czasie wyłączam piekarnik, zostawiam ciasto w gorącym piecu 15 minut. Po czym uchylam lekko drzwiczki i znowu pozostawiam sernik na 20 minut. Po tym czasie wyjmuję blachę z ciastem i pozostawiam do całkowitego ostudzenia. Po kilkunastu godzinach od upieczenia na wierzchu sernika powinny pojawić się kropelki złotej rosy.

Smacznego! :)

Sernik z rosą - delikatny, lekki sernik z bezą

Sernik z rosą - delikatny, lekki sernik z bezą

136 komentarzy:

  1. świetnie Ci wyszedł:) pycha:)

    OdpowiedzUsuń
  2. robię bardzo podobny,tylko nigdy nie wpadłam na to ,żeby dodać cytrynę.Muszę teraz tak zrobić!
    u nas też sernik znika szybko:)

    OdpowiedzUsuń
  3. wieki go nie piekłam

    OdpowiedzUsuń
  4. Piekny! Bardzo smaczny jest ten serniczek.:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Gihihi. Właśnie się piecze - nie mogę się doczekać ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Witam. Chciałabym upiec taki sernik w prodiżu. Po jakim czasie musiałabym wylać piankę a aby był upieczony?

    OdpowiedzUsuń
  7. Czy mozna dodac rodzynki?

    OdpowiedzUsuń
  8. Zamierzam piec ten sernik na swieta tylko obawiam sie czy mi wyjdzie?bo wyglada swietnie:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Zamierzam upiec taki na święta, niestety córka jest uczulona na mleko. Co się stanie, jeśli, dajmy na to, zastąpię mleko mlekiem sojowym? Proszę o w miarę szybką odpowiedź.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Niestety nie wiem, gdyż nigdy nie próbowalam piec sernika na mleku sojowym.

      Usuń
    2. A co zamiast sera dasz?

      Usuń
  10. a czy pasowałoby dodac do tego sernika brzoskwinie??

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. myślę, że można dodać brzoskwinie, ale muszą być dobrze osączone z syropu :)

      Usuń
  11. Zrobiłam wszystko według przepisu i wyszło znakomicie! :)

    OdpowiedzUsuń
  12. A jakiego oleju trzeba dodać? Wesołych i radosnych świąt! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. może być słonecznikowy lub rzepakowy :) Wesołych Świąt :)

      Usuń
  13. Ja dzisiaj zrobiłam ten sernik. Urósł niesamowicie. Jeszcze nie wiem jak smakuje, ale rosa wyszła-:))

    OdpowiedzUsuń
  14. muszę powiedzieć że jestem w szoku 23 go grudnia upieklam ten sernik i był to mój pierwszy sernik i wyszedł REWELACYJNIE
    a piszę dopiero teraz bo znowu go robię

    OdpowiedzUsuń
  15. Super przepis. Po pierwsze świetnie opisane jeśli ktoś taki jak ja (antytalencie kuchenne) to ogarnęło. Jedyne czego brakuje w opisie dla takich osób jak ja to informacja jakiej konsystencji ma być ten sernik kiedy go wyjmujemy z piecyka (galaretkowaty) :) i dopiero jak prawie zjarałam spód postanowiłam go takiego nieściągniętego wyjąć :) wyszedł przepyszny i idealny z piękną złotą rosą.
    Świetny przepis i w ogóle świetna strona, będę teraz piec i gotować i ....ajjj...pysznie tu i świetnie opisane.
    Dziękuję i pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Witam właśnie dziś upiekłam rosę wg Twojego przepisu. Nie wiem jeszcze czy wyszła dobrze, bo się studzi. Zastanowiło mnie tylko czy masa serowa ma być aż tak rzadka? Normalnie płynna była. Zrobiłam wg wskazówek i do rzadkiego sera dodałam dodatkowy proszek budyniowy (tylko się zastanawiałam czy miał być 65g czy 40g). Ostatecznie dałam 2x40, ciasto jest dość luźne i takie było nawet jak nakładałam piankę z białek. Mam nadzieję, że jeszcze zgęstnieje i sernik jutro nie popłynie. Mam jeszcze pytanie czy cały czas pieczesz w 175 st. czy też robisz tak jak we wskazówkach dot. pieczenia serników tzn. po pewnym czasie obniżasz temperaturę, aż do docelowych 150 st. C?

    OdpowiedzUsuń
  17. No a mi w przeciwieństwie do reszty nie wyszło wcale. Ciasto jest surowe, powinnam je chyba wcześniej podpiec. Masa serowa wylana była rzadka jak mleko i taka sama jest w cieście. Normalnie płynie. Jedyne co się udało to rosa, która wyszła. Czyli w moim przypadku standard jak zwykle sernik do wyrzucenia i to by było na tyle.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Niestety nie wiem co mogło być przyczyną, może ser jakiego użyłaś był mało zwarty?

      pozdrawiam,
      Ilona

      Usuń
    2. Mi też jeszcze nigdy nie wyszedł. Robię w prodiżu, zawsze rośnie aż dotyka czasami
      pokrywy, a potem opada i to tyle.To co z niego wychodzi daje się po wystudzeniu zjeść
      ale ładny to on nie jest.

      Usuń
    3. Moim zdaniem wina piekarnika poprostu wolniej piecze miałam tez tak teraz piekę po prostu dluzej i jak juz ciasto boczne widac ze naprawde dobrze przypieczone wylewam beze i jest wtedy ciasto upieczone a sernik kremowy i po wystudzeniu pięknie sie kroi przepis bardzo dobry często go piekę pomimo pierwszych niepowodzeń ale to z winy piekarnika

      Usuń
    4. Mój pierwszy też był nieudany. Chyba wina piekarnika. Za to każdy kolejny lepszy. Używam rzadkich serów takich z biedry. Więc automatycznie daje tylko 1,5 szkl mleka i daje aż 3 budynie po 40g. pieke aż ser będzie wypieczony złocisty. Bo jak robiłam z przepisu jaki tu podano to się lekko tylko ścieło i wszystko płyneło. Ogólnie przepis super ciasto rewelacja , resztę dopasowałam pod siebie :)

      Usuń
    5. Super, że spróbowałaś kolejny raz mimo, że na początku nie wyszło :) ja najczęściej używam gęstego sera Piątnica z wiaderka, to mój ulubiony ser i najlepszy do serników. Niestety ten biedronkowy ma rzadką konsystencję, więc trzeba zmniejszyć ilość mleka i zwiększyć ilość budyniu - zresztą jak sama trafnie zauważyłaś :)) cieszę się, że sernik smakuje i się udaje

      pozdrawiam serdecznie,
      Ilona

      Usuń
  18. Hej ilka!! Co mam zrobic zeby wyszedł mi dokładnie taki sam pyszny sernik jak Twój tylko na blaszce 23x27??prosze o pomoc!!!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Proszę zajrzeć sobie tutaj: http://www.uwielbiamgotowac.com/p/przelicznik-kuchenny.html

      Usuń
    2. Będę piekła w środę aż się boję. Myślę, że mi wyjdzie bo to moje urodziny. Pozdrawiam

      Usuń
    3. Hej, pięknie mi wyszła beza tylko zapomniałam dodać oleju do sera:( chyba mogę pomarzyc że Rosa mi się pojawi? :(

      Usuń
  19. Upiekę na święta , już raz upiekłam i mam nadzieje że tym razem też wyjdzie

    OdpowiedzUsuń
  20. piekłam ten sernik juz kilka razy i jest przepyszny:), moja siostra mówi że smakuje jak deser lodowy, taki kremowy i delikatny. Nie wiem czy pomysły z rodzynkami albo brzoskwiniami byłby trafiony ponieważ ciasto ma dość rzadką konsystencję i pewnie wszystko opadnie na dno

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zasugerowałam sie Twoja podpowiedzia i zdecydowakam ułożyć rodzynki na masie serowej i efekt był taki że nie wpadły do sera,tylko się spiekły na nim

      Usuń
  21. Jedyny ciasto które upiekłam sama i mi wyszło Piekę go już 4 raz jest przepyszny wszyscy się nim zachwycają Polecam serdecznie ten przepis prawdziwa rozkosz :)

    OdpowiedzUsuń
  22. sernik przepyszny, najlepszy jaki mi wyszedł do tej pory. Tylko rzeczywiście trzeba trochę mniej mleka albo dłuzej podpiec.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja piekę dokładnie według przepisu. Używam sera z wiaderka produkowanego dla sieci Kaufland. Wychodzi idealny. Pyszny,wszyscy się zachwycają.

      Usuń
  23. Upiekłam. Pyszny, wszystkim smakował. Jedyny problem był taki, że prawie wcale nie było na nim "rosy" :(

    OdpowiedzUsuń
  24. zaraz bede robic

    OdpowiedzUsuń
  25. Potrzebuję szybkiej rady! Sernik jest w piekarniku już ponad godzinę, bo gdy chciałam dodać ubite białka, zauważyłam, że masa sernikowa jest jeszcze dosyć płynna. Czy dodać jej jeszcze kilku (kilkunastu?) minut w piekarniku czy od razu dodać białka i po ich zezłoceniu się wyłączyć piekarnik? Doradźcie proszę!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Poradziłam sobie. Sernik wyszedł i wszystkim smakował :-) Co prawda nie korzystałam z tego przepisu, tylko z innego, ale jestem pewna, że ten jest równie delikatny i rozpływający się w ustach :)

      Usuń
  26. Poradziłam sobie. Sernik wyszedł i wszystkim smakował. Nie korzystałam z tego przepisu, ale jestem pewna, że ten sernik również wychodzi pyszny, delikatny i rozpływający się w ustach ;-) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  27. A mi bezą nie wyszla tylko cienki paseczek:(( nie trzeba tam bylo dodać maki ziemniaczanej?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. nie dodaję do bezy mąki ziemniaczanej

      Usuń
    2. Upiekłam wg przepisu i niestety beza i rosa też mi nie wyszła(najpierw urosła,a potem wszystko opadło z białek pozostał cieniutki paseczek grubości 5mm)-nie wiem co poszło nie tak!!?Może ktoś mi podpowie??

      Usuń
    3. Moim zdaniem za bardzo przypieczona beza ja wyciągam zaraz jak lekko sie zarumieni żeby zbytnio wlasnie nie spiec bo wtedy robi sie gumowa i plaska

      Usuń
  28. Bede piekla Twojego serniczka juz drugi raz ale zastanawiam sie czy mozna dodac na ser malinki swieze? Probowal moze ktos czy nic sie nie stanie??

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. nie ryzykowałabym gdyż owoce puszczą sok i obciążą bardzo delikatną masę serową, przez co sernik może opaść i w efekcie będzie niski :/

      Usuń
  29. Witam jutro bede probowac zobaczymy czy sie uda

    OdpowiedzUsuń
  30. Robiłam dzis ten sernik 2 raz i wyszedł znakomicie.Dzieci się nie mogly doczekac aż się upiecze i wystygnie.

    OdpowiedzUsuń
  31. Zrobilam ten sernik na swieta, niestety nie dotrwal ;/ był tak pyszny ze zjedli od razu.. ;) Na prawdę rewelacja! Dziekuje za przepis

    OdpowiedzUsuń
  32. Jak zwykle klapa :D Nie jestem do tego stworzona. Chyba mi się ser zważył. Użyłam normalnego w kostkach, zmieliłam, może dlatego że dodałam brzoskwiń.... wierzch to wogole total klapa. :D Nie wiem czy powinnam ubic az do sztywnej piany i witedy dodac cukier. w kazdym razie wsypałam wszystko od razu nie było sztywne ale nie było też lejące się i co mi wyszło ścięte jajko, mało tego zagapiłam się i cały wierch się sfajczył. PIękny przepis przepyszne ciasto- jadłam u koleżanki. Ale w moim wydaniu raczej nie przejdzie! ;) pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Przykro mi, jednak proszę się nie zrażać. Następnym razem będzie tylko lepiej :)

      pozdrawiam,
      Ilona

      Usuń
  33. Robiłam ten sernik wielokrotnie i niestety za kazdym razem wychodzi mi dosc twardy spod.... nie wiem dlaczego, bo postepuje zgodnie ze wskazowkami w przepisie a tak poza tym to pysznie smakuje

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Twardy spód jest spowodowany zbyt długim wyrabianiem ciasta. Składniki na kruche ciasto powinno się tylko zagnieść, krótko, tylko do połączenia :)

      Usuń
    2. A ja kupiłam gotowe kruche ciasto, bo miałam mało czasu. Ciasto wyszło super- robiłam je pierwszy raz:). Ledwo wystyglo, a juz znika. Mam nadzieje że zostanie coś dla gości, bo domownicy wciąż się koło niego kreca:) polecam i po,drawiam

      Usuń
  34. Margaryzna powinna byc roztopiona czy w kostce?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Margarynę do kruchego ciasta dodaję pokrojoną na małe kawałeczki.

      Usuń
  35. Dziś upieklam sernik zgodnie z podanym tutaj przepisam. Niestety zawiodłam się... Spodziewałam się ze będzie słodki, a był, powiedziałabym trochę słodki i mało serowy. A pianka prawie wogóle nie była słodka. Za dużo jak dla mnie ciasta tego na spodzie, ale jak kto lubi. No szkoda, więcej już go nie upieke :(

    OdpowiedzUsuń
  36. sernik bardzo smaczny ,ale nie doczekałem się złotej rosy sernik ledwie wystygł to zniknął

    OdpowiedzUsuń
  37. Robiłam sernik był pyszny i znikł bardzo szybko dziękuję za przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  38. Dziś piekę sernik po raz drugi przepis super,smak rewelacyjny.Ja daje ciut mniej mleka ale rewelacja. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  39. Witam :) Jakiego użyła Pani twarogu?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. najczęsciej używam twarogu z wiaderka np. piątnica lub president

      Usuń
  40. Rewelacja! Mam na ten sernik parę przepisów,ale ten jest najlepszy. Innego już nie będę robić.

    OdpowiedzUsuń
  41. Chce zrobić pierwszy raz sernik :) Zastanawiam się czy jakbym dodała budyń z cukrem, to nie byłby za słodki? Bo boję się, ze dodając budyn bez cukru ciasto nie będzie słodkie :) Jak Pani sądzi?

    OdpowiedzUsuń
  42. I ja go spróbuję zrobić 23 grudnia na moje urodzinki :) mój pierwszy placek.. Mam nadzieję, że wyjdzie :)

    OdpowiedzUsuń
  43. Witam. :) Jaki dodaje Pani budyń? 40 dag czy 64? Z góry dziękuję za opowiedz, pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  44. dodaję standardowe opakowanie tj. 40 g budyniu, ale jeśli dodasz ten większy 64 g to nie zaszkodzi :)

    OdpowiedzUsuń
  45. Jutro wypróbuję przepis bo mnie zaciekawił. Co do słodkości to ja lubię STRASZNIE SŁODKIE więc zawsze wsadzam paluch i do ciasta i do sera - jak trzeba to dosypuję cukru i potem nie narzekam, że coś jest mało słodkie :-) Z każdym nowym przepisem tak postępuję. Wesołych Świąt Wam wszystkim.

    OdpowiedzUsuń
  46. Piec z termoobiegiem czy bez?

    OdpowiedzUsuń
  47. W masie serowej daje się jedną szklankę mleka czy dwie?

    OdpowiedzUsuń
  48. To ja nie wiem czemu mi się upiec nie chce :(

    OdpowiedzUsuń
  49. Jest wysmienity polecam kazdemu :*

    OdpowiedzUsuń
  50. sernik bardzo dobry ale nie wychodzi mi rosa

    OdpowiedzUsuń
  51. witam , czy jak nie dodam budyniu to coś się stanie ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. sernik nie wyjdzie, masa jest bardzo rzadka, a dodatek budyniu sprawia, że masa serowa stężeje po upieczeniu - nie ryzykowałabym bez budyniu

      Usuń
  52. na bokach formy też ma być papier czy tylko na spodzie?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dno i boki formy wykładamy papierem do pieczenia i potem rozwałkowanym ciastem

      Usuń
  53. czy wszystkie składniki mają mieć temperaturę pokojową np. mleko ,jajka itp

    OdpowiedzUsuń
  54. Trochę przeraziła mnie konsystencja ciasta w momencie nakładania piany z białek - takiej się nie spodziewałam :)
    ale wyszło super, pojawiła się rosa i było przepyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  55. Pieknie wyglada:) własnie taki upiekłam teraz ale troszke inne składniki:) i zapraszam do mnie,,,nie bawem foto bedzie:)

    https://dorisitablog.wordpress.com/

    OdpowiedzUsuń
  56. Czy można użyć oliwy z oliwek zamiast oleju?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. nigdy tak nie próbowałam, ale myślę, że można zastąpić olej oliwą

      Usuń
  57. Robie czesto ten sernik jest super. Teraz przez nieuwage kupilam ser homogenizowany waniliowy co zobaczylam dopiero w domu. Probowal ktos robic z takim serem? Jak myslicie wyjdzie??

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. myślę, że wyjdzie, tylko należy zmniejszyć ilość cukru

      Usuń
  58. Czy zamiast papieru do pieczenia mogę użyć bułki tartej?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. tak, ale wcześniej należy wysmarować formę masłem i dopiero obsypać bułką tartą

      Usuń


  59. Dzisiaj robię serniczek drugi raz , jest pyszny. Nie wiem dlaczego nie wyszła rosa . Mam nadzieję , że dzisiaj też będzie pysia = tak mówi moja wnusia= Serdecznie pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  60. Doskonały przepis na serniczek. Najbardziej podoba mi się struktura warstwy serowej, taka kremowa i delikatna . Polecam

    OdpowiedzUsuń
  61. Pyszny sernik-tylko spód zbyt twardy mi wyszedł , muszę trochę zmodyfikować -może jakaś rada ?Pozdrawiam:}

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. aby ciasto nie było twarde należy je szybko zagnieść - im dłuzej ciasto jest wyrabiane tym jest potem twardsze i mniej smaczne

      Usuń
  62. Czy robił ktoś z wiaderkiem z biedronki ? Jak tam z tym mlekiem i budyniem? Ile dodać?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. najlepszy ser wiaderkowy to piątnica lub president, niestety nie piekłam sernika z sera biedronkowego, więc nie pomogę

      Usuń
  63. A ja piekę z sera Pilos z Lidla i zawsze wychodzi wspaniałe ciasto.

    OdpowiedzUsuń
  64. Serniczek upieczony dokładnie wg instrukcji w przepisie wyszedł genialny i absolutnie nie opadł.
    Wprowadziłam jedynie małą zmiany- kruche ciasto najpierw podpiekłam w piekarniku na najwyższej półce- jakieś 10 min- na czas robienia masy serowej. ;) a na masę serową dałam trochę rodzynek- w moim domu sernik nie przeszedłby bez nich ;)
    Ser jakiego użyłam do wypieku był serkiem domowym- dwukrotnie zmielonym.

    OdpowiedzUsuń
  65. Cudowny przepis;) sernik wyszedł idealnie ;) w ciągu chwili znikła prawie całą blaszka;) na pewno nie raz wykorzystam ten przepis ;) życzę Wesołych Świąt Bożego Narodzenia ;)

    OdpowiedzUsuń
  66. Witam mam zamiar piec jutro sernik ale moj piekarnik ma wbudowany termoobieg inaczej nie da sie piec , czy sernik uda sie ? Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. myślę, że tak ale należy piec w mniejszej temp. ok. 160*C, a jeśli wierzch zacznie się za bardzo rumienic należy przykryć folią aluminiową

      pozdrawiam

      Usuń
  67. Jeśli chodzi o ten budyń do masy serowej: dodać po prostu proszek, czy trzeba zrobić budyń ?

    OdpowiedzUsuń
  68. Przepyszny sernik wyszedł idealnie i ta złota rosa na nim hmmm bajka :) Dziękuję za przepis:) Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  69. Wczoraj robiłam.Jest rewelacyjny.

    OdpowiedzUsuń
  70. sernik rewelacyjny jak i przepis. polecam. pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  71. Bardzo dobry przepis/ zamiast budyniu dalam kisiel o smaku cytrynowym i tez bardzo dobrze wyszedł:)/

    OdpowiedzUsuń
  72. Hej. Czy ktos probowal dac kruszonke zamiast bezy ?

    OdpowiedzUsuń
  73. Do sera piątnica ile budyniu?

    OdpowiedzUsuń
  74. czy piecyk nastawiamy na termoobieg?

    OdpowiedzUsuń
  75. Sernik po prostu rewelacja. Piekę go na każdą okazję i zawsze robi furorę. Ja daję zazwyczaj ser z biedry, do tego 2 budynie i 1,5 szklanki mleka. Bezę piekę krócej niż w przepisie, (około 6-7 min) bo inaczej mi rosa nie wychodzi. Pozdrawiam i wesołych świąt życzę.

    OdpowiedzUsuń
  76. Właśnie piekę ten sernik, aż jestem ciekawa jak wyjdzie 🤔

    OdpowiedzUsuń
  77. Uwielbiam ten przepis, od kilku lat go praktykuję i podsyłam znajomym i rodzinie :) Dziękuję i gratuluję autorce oraz czekam na dalsze inspiracje cukiernicze

    OdpowiedzUsuń
  78. Czy moge go piec w glebokiej tortownicy 24cm? TO JEDYNY SERNIK JAKI ROBIE I WYCHODZI ZAWSZE....PRZEPIS SUPER!

    OdpowiedzUsuń
  79. Sernik za każdym razem wychodzi rewelacyjny. Mam pytanie, czy moge go piec w tortownicy 24cm? :) na Wielkanoc chcę go podac i innej formie.
    Pozdrawiam serdecznie.ps przepis podany dalej

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. tak, tylko należy zmniejszyć ilości składników, odsyłam do przelicznika foremek: http://przeliczarka.heroku.com/

      Usuń
  80. Mój się właśnie 'suszy'. Umieram z ciekawości, czy wyszedł. Pozdrawiam Panią.

    OdpowiedzUsuń
  81. Mój się właśnie 'suszy'. Umieram z ciekawości, czy wyszedł. Pozdrawiam Panią.

    OdpowiedzUsuń
  82. Sernik zawsze się udaje, jest przepyszny, a ponadto pięknie się prezentuje. Pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń
  83. Mi chyba nie wyszedł :( pierwszy raz robię... masa serowa mi się tak jakby ruszala nie jest sztywna. Nie wiem czy mam czekać aż wystygnie? Proszę o odpowiedz...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Przy sernikach zawsze należy czekać po upieczeniu aż wystygną. PO wyjęciu z piekarnika niech studzi się na blacie, a gdy wystygnie i będzie zimny to wkładamy do lodówki na kilka godzin i dopiero kroimy. Sernik zaraz po upieczeniu ma galaretowatą konsystecję, to normalne.

      Usuń
  84. Wyszedł rewelacyjny.co prawda nie próbowałam ale po blasze widać że bardzo smakował.I ta rosa.nigdy mi taka nie wyszła☺

    OdpowiedzUsuń
  85. Sernik wyszedł świetny. Dziękuję za wspaniały przepis. Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  86. Najlepszy sernik jaki robiłam i jadłam!

    OdpowiedzUsuń
  87. Zawsze wchodzi pyszny, kremowy. Polecam! 😊

    OdpowiedzUsuń
  88. Piecze się góra i dół czy termoobieg?

    OdpowiedzUsuń
  89. Pyszny wyszedł! Zrobiłam całą porcję ale w mniejszej tortownicy i bez białek ! Wyszedł wysoki i bardzo delikatny taki jak lubimy ! Dziekuje

    OdpowiedzUsuń
  90. Witam jesli mam ser w wiaderku z firmy Włoszczowa to jakie proporcje mleka i budyniu

    OdpowiedzUsuń
  91. Ja ubitą piankę z białek mieszam z serem i
    też piankowy , pyszny

    OdpowiedzUsuń

*cieszę się, że Cię tu widzę :)
*komentarze są moderowane ze względu na spam
*obraźliwe komentarze będą usuwane