Bardzo lubimy połączenie czekolady z wiśnią. Dlatego jak tylko zobaczyłam to ciasto na Małej Cukierence od razu wiedziałam, że wcześniej czy później będę je piekła :) Ciasto stanowi kakaowy biszkopt z pyszną, wiśniową warstwą. Całość dopełnia krem jogurtowo-śmietanowy. W oryginalnej recepturze wykorzystano świeże wiśnie. Ja użyłam owoce w kompocie ze słoika. Zmodyfikowałam również nieco krem jogurtowo-śmietanowy. Zamiast jogurtu wiśniowego wykorzystałam gęsty jogurt naturalny, bo taki akurat miałam w lodówce. Dodałam więcej cukru pudru. Proporcjonalnie zmniejszyłam ilość składników na krem śmietanowy. Finalnie, ciasto wyszło rewelacyjnie. Wszystkie smaki idealnie się ze sobą komponują. Koniecznie spróbujcie póki trwa sezon na wiśnie :) A poza sezonem użyjcie mrożonych owoców lub tych z kompotu.
Strony
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą wiśnie. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą wiśnie. Pokaż wszystkie posty
22/07/2022
Czekoladowe ciasto wiśniowe z kremem jogurtowo-śmietanowym
Labels:
biszkopt,
biszkopt kakaowy,
budyń,
Ciasta,
czekolada,
galaretka,
impreza,
jogurt,
jogurt owocowy,
kakao,
kremówka,
wiśnie,
żelatyna
12/08/2016
Wiśniowa chmurka (Zemsta teściowej)
Pod niezbyt wdzięczną nazwą "Zemsta teściowej" kryje się pyszne, warstwowe ciasto. Całość składa się z kruchych blatów przełożonych śmietanowym kremem, orzeźwiającej galaretki z wiśniami, czego dopełnieniem jest słodka beza z chrupiącymi migdałami. Podobny wypiek pokazywałam Wam tutaj już jakiś czas temu, Truskawkową Chmurkę, skład bardzo podobny do dzisiejszego ciasta. Chmurki mają to do siebie, że nie są przesłodzone, i nie sposób poprzestać na jednym kawałku. Już myślę, aby w najbliższej sprzyjającej okoliczności popełnić Chmurkę Malinową :)
29/07/2016
Frużelina wiśniowa
Frużelina wiśniowa stanowi znakomity dodatek do ciast, deserów, lodów, naleśników czy pancakes. Poza sezonem frużelinę można przygotować z mrożonych wiśni albo z innych owoców tj. maliny, truskawki czy jagody. Przygotowanie jej zajmie Wam dosłownie chwilę, a smak z pewnością podbije Wasze podniebienie :)
27/07/2016
Fale Dunaju z wiśniami
Nie było mnie tutaj jakiś czas, ale już powracam do Was z nowymi, smacznymi przepisami :) Dzisiaj zachęcam Was do upieczenia pysznego ciasta pod nazwą Fale Dunaju. Wypiek ten to nic innego jak dwukolorowe ucierane ciasto z dodatkiem wiśni oraz z kremem budyniowo-maślanym i polewą czekoladową. Zapewniam Was, że posmakuje nawet najbardziej wybrednym ;) Ciasto wbrew pozorom jest bardzo proste do wykonania. Koniecznie spróbujcie póki są wiśnie. Poza sezonem można oczywiście wykorzystać owoce osączone z kompotu.
20/11/2015
26/05/2015
Bakaliowiec z wiśniami i galaretką
Na Dzień Mamy, na Dzień Taty, na Dzień Dziecka i bez okazji. Wspaniałe, kremowe ciasto z najlepszym na świecie czekoladowym kremem z bakaliami oraz z galaretką i wiśniami. To jedno z najsmaczniejszych ciast, jakie ostatnio popełniłam - smakuje wybornie, jak z najlepszej cukierni. Smakiem przypomina Ciasto z nutellą i suszonymi śliwkami, ale według mnie jest bardziej orzeźwiające i mniej przymulające dzięki warstwie owocowej galaretki z dodatkiem wiśni z kompotu. Ciasto stanowi kakaowy biczkopt przełożony przepysznym kremem czekoladowo-maślanym z dodatkiem namoczonych w alkoholu bakalii - użyłam rodzynek oraz suszonych śliwek. Do przygotowania ciasta wykorzystałam produkty z aktualnego katalogu Intermarche WARTO WYBRAĆ. Koniecznie spróbujcie tego wspaniałego wypieku :)
Przy okazji przypominam Wam o wzięciu udziału w konkursie "Pełny Wózek", organizowanym przez INTERMARCHE, w którym do wygrania 100 bonów o wartości 300 zł! Czas do 1 czerwca. Zachęcam do udziału, bo naprawdę warto :)
20/05/2015
Ciasto Jakuba
To ciasto od zawsze mnie intrygowało i od dawna było na liście "do zrobienia". W końcu je popełniałam. Ciasto Jakuba to piękny, wysoki wypiek składający się z kruchych blatów przełożonych lekką pianką z dodatkiem wiśni oraz kremem budyniowo-maślanym. Ciasto nie jest przesłodzone, ale dość sycące. Jest dobre w smaku, ale jeśli mam być szczera to jadłam lepsze, a Mojemu Połówkowi smakowało jak zawsze :)
06/07/2012
Biszkopt z czereśniami i wiśniami
Pyszne, proste, lekkie ciasto biszkoptowe z czereśniami i wiśniami oprószone cukrem pudrem :)
Przepis autorski
Biszkopt z czereśniami i wiśniami
[forma o średnicy 26 cm]
[forma o średnicy 26 cm]
Składniki:
- 6 jajek większych
- 1,5 szkl. mąki pszennej tortowej
- 3/4 szkl. cukru
- 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- czereśnie i wiśnie
- cukier puder do oprószenia
Najpierw
oddzielić białka od żółtek. Białka ubić ze szczyptą soli (ubijają się
wtedy szybciej), po czym dodawać po trochu cukier do piany z białek i
dalej ubijać. Następnie do ubitej piany, dodawać po 1 żółtku i dalej
ubijać. Na koniec przesiać mąkę z proszkiem i dodawać stopniowo do masy.
Masę wylać do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej manną lub bułką tartą
formy (można bezpośrednio na folię aluminiową). Na wierzch ułożyć wydrylowane czereśnie i wiśnie.
Piec w nagrzanym piekarniku ok. 25-30min. w nagrzanym piekarniku 180*C. Po upieczeniu ostudzić i oprószyć cukrem pudrem.
Smacznego! :)
29/08/2010
Krzysiowe Pancakes z wiśniami
Wiecie, że bardzo lubię penkejki:) Dlatego też, widząc kilka wisienek na drzewku przed domem zaraz pomyślałam o placuszkach z ich udziałem;)
Fragm. rozmowy przez telefon (jakiś czas temu):
J: Robię penkejki z jagodami, lubisz?
K: Nie wiem, nie jadłem takich.
J: Szkoda, na pewno by Ci smakowały.
K: Na pewno:( A z wiśniami wyszłyby??
J: No pewnie!
K: Super! Idę w takim razie oberwać wiśnie i robię!:)
J: Jak co, to dzwoń.
K: No ok.
No i tak Moje K. zrobiło sobie i najbliższym pyszne placuszki, pomagała mu siostra, a wykonanie podałam mu przez komórkę;) Powiedział, że wszystkim bardzo smakowały, były przykwaskowate, idealne w połączeniu z warstewką cukru pudru:)
Jak więc widzicie, wykonanie ich nie sprawi nikomu trudności, Mój Połówek poradził sobie z penkejkami znakomicie:) Oto efekty:
Przepis autorski
Składniki:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka maślanki/jogurtu/kefiru/mleka (do wyboru)
- cukier do smaku
- szczypta soli
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 jajko
- olej do smażenia
- wydrylowane wiśnie
- cukier puder do posypania
Składniki suche łączymy z suchymi, a mokre z mokrymi. Następnie dokładnie łączymy obie mieszanki, żeby nie było grudek. Wrzucamy wydrylowane wisienki, delikatnie mieszamy łyżką. Smażymy na rozgrzanym oleju na patelni z obu stron.
Smacznego! :)
28/08/2009
Wiśniowiec z budyniem i krokantem
Ciasto to robiłam już jakiś czas temu, wyszło bardzo smaczne.
Uwielbiam słodko-kwaśne połączenia, a Wiśniowiec taki właśnie jest. Całość dopełnia chrupiący, pyszny krokant wykonany z prażonego kokosu:)
Przepis autorski
Wiśniowiec z budyniem i krokantem
Składniki:
- biszkopt z 4 jajek
Masa wiśniowa:
- słoik wiśni
- 1-2 galaretki wiśniowe (w zależności jaki słoik wielki)
Masa budyniowa:
- 2 budynie śmietankowe lub waniliowe
- pół kostki masła - 125 g
Krokant:
- 10 dag wiórek kokosowych
- 1-2 łyżki masła
- 1-2 łyżki cukru (w zależności czy lubimy bardziej czy mniej słodkie):)
Budynie przygotować wg instrukcji podanej na opakowaniu. Ostudzony dodawać po łyżce do uprzednio roztartego masła.
Wiśnie wydrylować, włożyć do garnuszka i gotować na małym ogniu, aż sok zacznie lekko bulgotać, wsypać galaretki w proszku, mieszać, aż się rozpuści i zacznie tężeć, ew. dosłodzić, ale masa ma być kwaskowata.
Krokant: Na patelni rozpuścić masło, dodać wiórki z cukrem i prażyć na małym ogniu do uzyskania pięknej złotej posypki, ostudzić.
Ułożenie: Biszkopt, masa wiśniowa, masa budyniowa, krokant.
Smacznego! :)
Subskrybuj:
Posty (Atom)