sobota, 27 września 2014

Ciasto Bananowy Song


 Ciasto Bananowy Song

Dzisiejsza propozycja z pewnością przypadnie do gustu wielbicielom bananów. Ciasto składa się z kakaowego biszkoptu przełożonego kremem jogurtowo-śmietanowym z dodatkiem bananów i dżemu z czarnej porzeczki. Całości dopełnia galaretka z zatopionymi w niej plasterkami bananów. Koniecznie spróbujcie tego pysznego połączenia :)
Jeśli lubicie ciasta z bananami koniecznie spróbujcie także znakomitego Małpiego ciasta, Bananowca i Bananowca w wersji lekkiej, przekładanego Ciasta czekoladowo-bananowego, słodkiego i kalorycznego Banoffee Pie, ładnie prezentującej się Rolady Żyrafa z bananem, pysznie kremowej Rolady z mascarpone i bananem, słynnego Kopca KretaMuffinek Kopiec Kreta, oraz nietuzinkowego Ciasta Architekta.


 

Ciasto Bananowy Song

Przepis własny

Ciasto Bananowy Song
[blacha o wymiarach 25 cm na 40 cm]

Składniki:
Masa:
  • 500 g gęstego jogurtu brzoskwiniowego np. z kawałkami owoców
  • 350 ml śmietany 30%
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 4 łyżeczki żelatyny
  • 1/3 szklanki wody
  • 4 banany
  • sok z cytryny
Dodatkowo:
  • 500 g dżemu z czarnej porzeczki
Wierzch:
  • 2 galaretki o smaku cytrynowym
  • 3 banany



1. Żelatynę zalewam 1/3 szklanki zimnej wody, odstawiam do napęcznienia. Podgrzewam i pozostawiam do ostudzenia. Schłodzoną śmietanę ubijam z cukrem pudrem. W misce mieszam jogurt z bitą śmietaną, na koniec wlewam ostudzoną żelatynę i dokładnie mieszam. Banany obieram i kroję wzdłuż na pół.

2. Biszkopt przekrawam wzdłuż na pół. Jedną część przekładam do blachy, smaruję dżemem, układam banany, skrapiam sokiem z cytryny aby owoce nie ściemniały. Na banany wykładam 3/4 kremu, wyrównuję łyżką i przykrywam drugim blatem ciasta.

3. Galaretki rozpuszczam w 3 szklankach gorącej wody, odstawiam do ostudzenia. Wierzch smaruję 1/4 części kremu, układam pokrojone w plasterki banany i zalewam tężejącą galaretką. Wstawiam do lodówki na kilka godzin do schłodzenia.

Smacznego! :)

16 komentarzy:

  1. Wygląda tak smakowicie w przekroju, że aż żałuję, że nie mogę sięgnąć po nie łapką przez monitor :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo fajne, kremowe i lekkie :) Pozdrawiam, gingerbreath.blox.pl

    OdpowiedzUsuń
  3. Mniam, wygląda wspaniale :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ten jogurt to taki smakowy ma być? Np. Zott -jogurt brzoskwiniowy?
    Śmietana to ma byc kremowka?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak, gęsty jogurt smakowy, taki z kawałkami owoców, nie pitny :)
      a śmietana słodka oczywiście kremówka ;)

      Usuń
  5. Placek wyszedł dobry, ale :
    1. masa śmietanowo-jogurtowa mi nie stężała, pomimo dodania takiej ilości żelatyny, o ktorej pani wspomniała (tak więc mam po prostu jogurtową śmietanę kremówkę )

    2. nie jest wspomniana dokładna ilość dżemu z czarnej porzeczki , a wg mnie to ma zasadnicze znaczenie... najpierw posmarowałam biszkopt 200g dżemu. Robiłam wszystko po kolei, aż do momentu dania bananow w plasterki. Po spróbowaniu, okazało się, że placek w smaku trochę jest nijaki, tak więc niestety musiałam posmarować banany na wierzchu drugą połową słoika ( 200g) i teraz to ma smak. Niestety przez to straciło to na wyglądzie, ale na szczęście nie na smaku ;-) Tak więc, polecam wszystkim, by dali cały słoiczek 400g za pierwszym razem, na biszkopcie, wtedy wyjdzie dobre.

    ... placek jest naprawdę dobry w smaku, ale się rozlatuje troszkę niestety ;-(

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. a jakiego jogurtu Pani użyła? musi to być gęsty jogurt np. z kawałkami owoców

      Usuń
    2. do ciasta zużyłam 2 słoiczki dżemu (razem ok. 500 g)

      Usuń
    3. Dałam jogurt z kawałkami owoców. Masa była gęsta, ale jednak nie stężała. Nie mam pojęcia dlaczego.
      Ale ciasto ma świetny smak, goście sie zajadali.

      Usuń
  6. Dzisiaj z rana zrobiłam... I właśnie się tym cudeńkiem zapycham :) jutro waga pokaże + 2 kg :P Pychota!!!!

    OdpowiedzUsuń
  7. Jakie wymiary blaszki? Proszę o szybką odpowiedź :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)