Strony
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Ciasteczka i inne małe wypieki. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Ciasteczka i inne małe wypieki. Pokaż wszystkie posty
piątek, 17 stycznia 2014
poniedziałek, 23 grudnia 2013
Świąteczne muffinki Renifery
Już dawno chciałam upiec te babeczki. Pozytywnie nastrajają, pysznie smakują i poprawiają humor. Muffinki te będą pięknie się prezentowały na świątecznym stole :) Wszystkim Czytelnikom bloga z okazji nadchodzących Świąt składam najszczersze życzenia...
Radosnych chwil,
ciepłej, rodzinnej atmosfery, uśmiechów, zdrowia, pyszności na stole, cudownych
prezentów, spełnienia marzeń, wyjątkowego Sylwestra i wszystkiego, co najlepsze
w Nowym Roku!
pozdrawiam,
Ilona
poniedziałek, 9 grudnia 2013
Biskwity z bitą śmietaną i owocami
Wczoraj była niedziela, a nie było ciasta, więc postanowiliśmy przygotować coś słodkiego. Padło na te pyszne biskwity z bitą śmietaną i owocami :)
Inspiracja
Biskwity z owocami
Składniki na 6 sztuk:
- 3 jajka rozmiar L
- 1/2 szklanki cukru
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- 400 g śmietany 36%
- 2 łyżki cukru pudru
- 2 śmietan-fixy
Dodatki:
- 6 łyżeczek dżemu np. truskawkowego lub truskawkowo-rabarbarowego
- 1/2 pomarańczy
- kiwi
- kilka winogron
Jajka ubijam z cukrem na puszystą masę. Następnie stopniowo wsypuję przesianą mąkę i mieszam łyżką. Masę wykładam łyżką formując okrągłe placuszki (6 okręgów) na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 160*C i piekę do lekkiego zarumienienia. Jeszcze gorące biszkopty zdejmuję z blachy i kładę na wałek lub położoną na boku szklankę i pozostawiam do całkowitego ostudzenia. Dzięki tej czynności biszkopty będą miały kształt muszelek.
Schłodzoną śmietanę ubijam z cukrem pudrem i śmietan-fixami na sztywno. Sparzoną pomarańczę i obrane kiwi kroję w ćwierćplasterki. Winogrona przekrawam na pół. Wnętrze złożonych biszkoptów smaruję dżemem (1 łyżeczka dżemu na 1 boskwit). Krem śmietanowy przekładam do szprycy z końcówką w kształcie gwiazdki i wyciskam śmietanę na ciasto. Wierzch dekoruję przygotowanymi owocami. Od razu podaję. Biskwity ze śmietaną usztywnioną śmietan-fixami lub żelatyną przechowuję w lodówce.
Smacznego! :)
czwartek, 5 grudnia 2013
Ciastka guziki
Uwielbiam piec ciasteczka. Najczęściej są to kruche, maślane. Mój K. często zamawia u mnie rogaliki z marmoladą, a tata kokosanki. A ja lubię wszystkie, bez wyjątku ;) Dzisiaj zapraszam Was na skosztowanie kruchych, kolorowych ciasteczek w postaci guziczków. Do ich przygotowania potrzebujemy kruche ciasto, kieliszek, literatkę i słomkę do napojów. Masę podzieliłam na części i zabarwiłam spożywczymi barwnikami - jeśli ich nie macie możecie ciasto podzielić na pół - jedną część pozostawić "jasną", a do reszty dodać kakao. Moja Babcia wymyśliła, że takie ciastka mogą stanowić ciekawą ozdobę choinkową. Przez dziurki w guziku można przeciągnąć wstążkę i powiesić na świątecznym drzewku ;)
Ciastka guziki
Składniki:
- 150 g miękkiego masła lub margaryny
- 75 g cukru pudru
- 1 żółtko
- szczypta soli
- 225 g mąki pszennej
- kilka kropel aromatu pomarańczowego lub cytrynowego
- ew. barwniki spożywcze (u mnie barwniki w proszku)
Wszystkie składniki zagniatam na ciasto. Formuję kulę, owijam folią spożywczą i wkładam do lodówki na min. 1 godzinę lub całą noc.
Ciasto dzielę na kilka części, zabarwiam dowolnymi barwnikami.
Ciasto dzielę na kilka części, zabarwiam dowolnymi barwnikami.
Schłodzone ciasto wałkuję na grubość ok. 3
mm. Za pomocą wąskiej literatki wykrawam okręgi, kieliszkiem robię w środku obręcz. Przy pomocy słomki do napojów wycinam dwie lub cztery dziurki.
Guziki układam na dużej blasze wyłożonej
papierem do pieczenia w niewielkich odległościach od siebie. Piekę w nagrzanym do 190ºC piekarniku
przez około 10 - 12 minut do lekkiego zrumienienia brzegów ciasteczek.
Smacznego! :)
niedziela, 24 listopada 2013
środa, 30 października 2013
Batoniki musli bez pieczenia
Labels:
bez pieczenia,
Ciasteczka i inne małe wypieki,
Desery,
dieta,
gotowanie dla dzieci,
miód,
morele suszone,
płatki owsiane,
rodzynki,
wanilia,
żurawina suszona
niedziela, 1 września 2013
Muffinki marmurkowe z malinami
Kolejne muffinki z malinami, tym razem w kolorystyce biało-czarnej ;) Są błyskawiczne do wykonania i bardzo smaczne. Dzięki dodatkowi malin dłużej zachowują świeżość.
Muffinki marmurkowe z malinami
Składniki na 12 muffinek:
- 280 g mąki pszennej
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 115 g cukru
- 2 jajka
- 250 ml mleka
- 6 łyżek oleju
- 2 łyżki kakao
- 1 szklanka malin
W
jednym naczyniu mieszam suche składniki tj. mąkę, proszek do pieczenia i cukier. W
drugiej misce mieszam jajka, mleko oraz olej. Następnie łączę zawartość
obydwu naczyń, mieszam za pomocą widelca tylko do połączenia się składników.
Ciasto dzielę na dwie równe części, do jednej dodaję przesiane kakao i dokładnie mieszam.
Formę na muffinki wykładam papierowymi papilotkami, do których nakładam na zmianę po łyżeczce ciemne i jasne ciasto. Na koniec w każdą muffinkę wciskam po 3 maliny.
Babeczki piekę w nagrzanym piekarniku w 200*C przez około 20 minut. Po upieczeniu wyjmuję formę, a po 5 minutach muffiny i pozostawiam na kratce do całkowitego ostudzenia.
Smacznego! :)
piątek, 30 sierpnia 2013
Muffinki z malinami
W tym roku moje maliny pięknie obrodziły, więc przygotowuję wszelkie możliwe dania z ich udziałem ;) Dzisiaj piekłam muffinki z tymi owocami. Babeczki wyszły niesamowicie smaczne i mają jeszcze jedną zaletę - ładnie się prezentują ;)
Muffinki z malinami
Składniki na 12 niewielkich babeczek:
Suche:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
Mokre:
- 1/2 szklanki mleka
- 1/4 szklanki oleju
- 1 jajko
Dodatkowo:
- 48 malin (po 4 maliny do każdej muffinki)
Piekarnik nagrzewam do temperatury 200*C. W formie na muffiny rozkładam papierowe papilotki.
W jednej misce mieszam suche składniki, a w drugiej mokre. Następnie łączę zawartość obydwu misek, mieszam widelcem tylko do połączenia się składników. Masę nakładam do papilotek ustawionych w formie na muffiny. Na koniec do każdej porcji wciskam po 4 maliny. Wstawiam do nagrzanego do 200*C piekarnika i piekę ok. 15 minut.
Po upieczeniu pozostawiam do ostudzenia.
Smacznego! :)
poniedziałek, 26 sierpnia 2013
Kruche ciastka serduszka z dżemem
Ostatnio coraz mniej mam czasu na wszystko, m.in. na gotowanie. Bynajmniej nie narzekam, gdyż od niedawna rozpoczęłam pracę :) Wiadomo jak ciężko w dzisiejszych czasach o pracę, jakąkolwiek. Szczęśliwie na swojej drodze poznałam bardzo życzliwe osoby, dzięki którym nie stoję w miejscu tylko rozwijam się, uczę i cieszę życiem. Trzeba wierzyć w siebie i nie poddawać się i zaśpiewać ten tekst:
"...Wszystko może się zdarzyć
gdy głowa pełna marzeń
gdy tylko czegoś pragniesz
gdy bardzo chcesz... " [Anita Lipnicka]
A tymczasem zapraszam Was na pysznie kruchutkie ciasteczka przełożone tegorocznym dżemem truskawkowym domowej produkcji. Są naprawdę znakomite. Do ich wykonania użyłam foremek w kształcie serduszek. Ich przygotowanie zajmuje trochę czasu, jednak zapewniam Was, że warto :)
Kruche ciastka serduszka z dżemem
Składniki:
- 90 g cukru pudru
- 230 masła
- 400 g mąki pszennej
- 1 żółtko
- 1 białko
Wszystkie składniki zagniatam. Z ciasta formuję kulę, owijam folią
spożywczą i wkładam do lodówki na ok. 1 godzinę w celu schłodzenia.
Po tym czasie schłodzone ciasto wałkuję na blacie podsypanym mąką. Za pomocą wykrawaczek wycinam serduszka. W połowie serduszek wycinam w środku małe kwiatuszki. Do ciastek z otworkiem przyklejam z boku za pomocą roztrzepanego białka wycięte kwiatuszki z ciasta.
Ciastka układam na dużej blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Wstawiam do nagrzanego do temperatury 180*C piekarnika i piekę ok. 10
minut do lekkiego zrumienienia.
Po dokładnym ostudzeniu przekładam ciastka dżemem. Każde ciastko bez dziurki smaruję dżemem i przykrywam ciastkiem z otworkiem.
Smacznego! :)
piątek, 12 lipca 2013
Muffinki z bananami i czekoladą
Jedne z lepszych muffinek, jakie ostatnio upiekłam. Wspaniale pachnące bananami i czekoladą. Na ich przygotowanie nie potrzeba wiele czasu, jak to zwykle przy muffinach. Babeczki długo zachowują świeżość, są mięciutkie, wilgotne od bananów, po prostu pyszne :)
Muffiny bananowe z czekoladą
Składniki:
Do jednej miski wsypuję sypkie składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sodę i szczyptę soli. W drugiej misce rozgniatam obrane ze skóry banany, dodaję cukier, cukier waniliowy, wbijam jajko, wlewam mleko i roztopione masło, roztrzepuję widelcem, aż składniki dokładnie się połączą.
Suche składniki łączę z mokrymi, mieszam za pomocą widelca tylko do połączenia składników. Na koniec wsypuję czekoladę pokrojoną na małe kawałeczki.
Masę wykładam do papilotek rozłożonych w formie na muffinki. Piekę w piekarniku nagrzanym do temperatury 180*C przez ok. 25 minut.
Smacznego! :)
- 280 g mąki pszennej
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody
- szczypta soli
- 90 g cukru
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 1 duże jajko
- 50 ml mleka
- 75 g masła, roztopionego i ostudzonego
- 2 duże dojrzałe banany (450 g)
- 50 g grubo pokrojonej gorzkiej czekolady
Do jednej miski wsypuję sypkie składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sodę i szczyptę soli. W drugiej misce rozgniatam obrane ze skóry banany, dodaję cukier, cukier waniliowy, wbijam jajko, wlewam mleko i roztopione masło, roztrzepuję widelcem, aż składniki dokładnie się połączą.
Suche składniki łączę z mokrymi, mieszam za pomocą widelca tylko do połączenia składników. Na koniec wsypuję czekoladę pokrojoną na małe kawałeczki.
Masę wykładam do papilotek rozłożonych w formie na muffinki. Piekę w piekarniku nagrzanym do temperatury 180*C przez ok. 25 minut.
Smacznego! :)
czwartek, 4 lipca 2013
Sezamki
Sezamki to jeden z przysmaków mojego dzieciństwa. Uwielbiałam chrupać te słodkie, karmelowe ciasteczka sezamowe. Miłość do sezamek odziedziczyłam po Mamie, która również jest ich wielbicielką ;) Z podanej receptury wychodzą naprawdę pyszne, chrupiące sezamki, smakiem bardzo zbliżone do tych ze sklepu, ośmielę się nawet powiedzieć, że są od nich lepsze i na pewno bardziej zdrowe. Polecam każdemu te pyszne, sezamowe słodkości :)
Sezamki zaraz po przygotowaniu są dość twarde, ale już na drugi, trzeci dzień zmiękną.
Sezamki
Składniki:
- 210 g ziaren sezamu
- 210 g cukru
- 2 łyżki wody
- 1 czubata łyżka miodu
Ziarna sezamu wsypuję na rozgrzaną patelnię i prażę przez kilka minut na niewielkim ogniu co jakiś czas mieszając, aż sezam ładnie się zarumieni. Zdejmuję z ognia i odstawiam.
W rondlu przygotowuję karmel z cukru i wody. W tym celu do garnka wsypuję cukier i wlewam 2 łyżki wody, gotuję nie mieszając dotąd, aż cukier zacznie się karmelizować i pojawi się karmelowy kolor. Wtedy dodaję miód i mieszam dokładnie. Następnie wsypuję uprażony sezam i mieszam wszystko drewnianą łyżką aż do połączenia składników.
Gorącą masę wykładam na kawałek papieru do pieczenia, przykrywam drugim kawałkiem papieru i wałkuję masę na placek o grubości ok. 0,5 cm. Po kilku minutach zdejmuję papier (powinien łatwo dać się odkleić), a sezamowy placek kroję na prostokąty lub inne dowolne kształty.
Smacznego! :)
niedziela, 30 czerwca 2013
Muffinki z truskawkami i białą czekoladą
Bardzo proste i błyskawiczne do przygotowania, pyszne muffinki z truskawkami i kawałkami białej czekolady. Smakują zarówno na ciepło jak i na zimno. Można je zabrać na piknik czy spotkanie przy grillu. Znikają w zastraszającym tempie ;)
Inspiracja
Muffinki z truskawkami i białą czekoladą
Składniki:
- 250 ml mleka
- 120 ml oleju
- 1 jajko
- 300 g przesianej mąki
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/3 łyżeczki sody
- szczypta soli
- 150 g cukru
- 100 g poszatkowanej białej czekolady
- 250 g umytych, obranych i pokrojonych truskawek
W jednej misce roztrzepuje mokre składniki: mleko, olej i jajko. W drugim naczyniu mieszam sypkie składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól, cukier i pokrojoną czekoladę białą. Łączę zawartość obydwu misek, dodaję pokrojone truskawki i ponownie mieszam.
Ciasto przekładam do blachy wyłożonej papierowymi papilotkami. Piekę ok. 25 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 190*C. Po 10-15 minutach od upieczenia wyjmuję babeczki i pozostawiam do całkowitego ostudzenia.
Smacznego! :)
poniedziałek, 24 czerwca 2013
Kruche rogaliki z marmoladą/nutellą
Ulubione ciasteczka Mojego K. Wspaniale kruche, delikatne ze słodkim nadzieniem. Najlepsze jeszcze ciepłe, ale spokojnie mogą poleżeć, oczywiście jeśli wcześniej zdążycie schować kilka sztuk przed swoimi łasuchami ;) Przepis na te pyszne rogaliki znajdziecie tutaj. Radzę piec od razu z podwójnej albo nawet i potrójnej porcji, gdyż znikają w zastraszającym tempie.
Przepis na kruche rogaliki z marmoladą
poniedziałek, 17 czerwca 2013
Orzechowe ciasteczka
Smaczne kruche ciasteczka w orzechowej posypce. Pierwotnie kuleczki miały zostać nadziane słodką marmoladą, jednak z jej braku powstał taki oto wypiek ;) Ciastka znakomicie pasują do kawy z mlekiem.
Orzechowe ciasteczka
Składniki:
- 350 g mąki pszennej
- 50 g mąki ziemniaczanej
- 220 g miękkiego masła
- 100 g cukru pudru
- 2 żółtka
- 1 łyżeczka aromatu waniliowego
- 100 g mielonych orzechów włoskich
- 1 białko
Miękkie masło miksuję na puszystą masę. Następnie wsypuję do utartego masła przesiany cukier puder i dalej miksuję. Cały czas miksując dodaję po jednym żółtku, na koniec wlewam aromat waniliowy i mieszam.
Do maślanej masy wsypuję przesianą mąkę pszenną, ziemniaczaną i mieszam wszystko za pomocą łyżki. Z ciasta formuję kulę, owijam w folię spożywczą i wkładam na 1 godzinę do lodówki do schłodzenia.
Z ciasta lepię kulki o średnicy ok. 2,5 cm. Obtaczam je w roztrzepanym białku, a potem w orzechach. Ciastka układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia zachowując odstępy. W każdej kulce palcem robię dołek.
Wstawiam ciastka do piekarnika rozgrzanego do 180*C i piekę ok. 13-15 minut.
Do maślanej masy wsypuję przesianą mąkę pszenną, ziemniaczaną i mieszam wszystko za pomocą łyżki. Z ciasta formuję kulę, owijam w folię spożywczą i wkładam na 1 godzinę do lodówki do schłodzenia.
Z ciasta lepię kulki o średnicy ok. 2,5 cm. Obtaczam je w roztrzepanym białku, a potem w orzechach. Ciastka układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia zachowując odstępy. W każdej kulce palcem robię dołek.
Wstawiam ciastka do piekarnika rozgrzanego do 180*C i piekę ok. 13-15 minut.
Smacznego! :)
niedziela, 9 czerwca 2013
Bezy
Jakiś czas temu piekłam kokosanki na białkach. Tym razem postanowiłam zmierzyć się z zadaniem upieczenia bez. Wyszły idealne, bez porównania lepsze niż te sklepowe. Są delikatne, lekkie, chrupiące na zewnątrz, po prostu pyszne. Bezy są mniej słodkie niż te sklepowe, gdyż do piany z białek dodany został sok z cytryny. Wkrótce wykorzystam beziki do znanego deseru Eton Mess :)
Bezy
Składniki:
- 2 duże białka
- 125 g cukru drobnego
- 1/2 łyżeczki soku z cytryny
- szczypta soli
Blachę wykładam papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzewam do temperatury 140*C.
Białka ubijam ze szczyptą soli. Jak masa zacznie bieleć, stopniowo wsypuję cukier i dalej ubijam na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodaję sok z cytryny i jeszcze chwilę ubijam, aż masa będzie sztywna i błyszcząca.
Pianę z białek przekładam do szprycy. Na blachę wyciskam małe beziki w odstępach od siebie (znacznie urosną w trakcie pieczenia). Piekę w nagrzanym piekarniku w 140*C przez ok. 35 - 40 minut (im dłuższy czas pieczenia tym beziki będą bardziej suche).
Smacznego! :)
piątek, 10 maja 2013
Kokosanki na białkach (Bezy kokosowe)
Dawno, dawno temu, kiedy jeszcze nie miałam bloga upiekłam pyszne, kokosowe ciasteczka, zwane kokosankami. Nie pamiętam jednak czy były one pieczone z tego przepisu, tzn. ciasto w tym przypadku bazuje na pianie ubitej z białek i cukru z dodatkiem wiórków kokosowych. Do jednego natomiast mogę się przyznać, że zauroczyły mnie te słodkie, lekkie ciasteczka, wewnątrz mięciutkie, lekko ciągnące, a zewnątrz chrupiące z delikatną skorupką. Już sobie wyobrażam deser z ich udziałem, a w nim truskawki i bita śmietana ;)
Kokosanki na białkach (Bezy kokosowe)
Składniki na 23 sztuki:
- 2 białka
- szczypta soli
- 100 g cukru
- 100 g wiórków kokosowych
Białka ubijam ze szczyptą soli na sztywno, partiami powoli wsypuję cukier i dalej ubijam, aż masa będzie puszysta i błyszcząca.
Wtedy wsypuję do miski z pianą wiórki kokosowe. Całość mieszam łyżką. Za pomocą dwóch łyżeczek nabieram porcje masy i formuję beziki układając je na blasze wyłożonej
papierem do pieczenia. Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 150*C i piekę ok. 20-30 minut (u mnie 32 minuty). Beziki powinny tylko troszkę się zarumienić - zmienić kolor z białego na beżowy.
Smacznego! :)
czwartek, 9 maja 2013
Kruche ciastka maślane z marmoladą
Kilka dni temu piekłam wiele różnych ciasteczek. Pierwotnie miałyby to być wyciskane ciastka maślane, jednak moja szpryca z plastiku nie wytrzymała - zacisk pękł i nie dało rady wytwarzać słodkich kwiatuszków. Jednak pełna entuzjazmu i energii nie zrezygnowałam z zamierzenia tak łatwo, postanowiłam wycinać kształty przy pomocy wykrawaczki, która notabene służy do wykrawania ozdób z masy cukrowej.
Po pierwszym spróbowaniu owych słodkości jednogłośnie orzekliśmy z K., że to nasze ulubione (najlepsze!) ciasteczka. Zachwycają nie tylko wyglądem, ale przede wszystkim smakiem. Ciastka te są nieziemsko maślane, kruchutkie, delikatne, rozpływające się w ustach, dodatkowo zostały wzbogacone o słodką marmoladę, która nadaje im charakteru ;)
Kruche ciastka maślane z marmoladą
Składniki:
- 300 g mąki pszennej
- 50 g mąki ziemniaczanej
- 220 g miękkiego masła
- 100 g cukru pudru
- 2 żółtka
- 1 łyżeczka aromatu waniliowego
- marmolada różana lub wieloowocowa
Miękkie masło miksuję na puszystą masę. Następnie wsypuję do utartego masła przesiany cukier puder i dalej miksuję. Cały czas miksując dodaję po jednym żółtku, na koniec wlewam aromat waniliowy i mieszam.
Do maślanej masy wsypuję przesianą mąkę pszenną, ziemniaczaną i mieszam wszystko za pomocą łyżki. Z ciasta formuję kulę, owijam w folię spożywczą i wkładam na 1 godzinę do lodówki do schłodzenia.
Po tym czasie dzielę ciasto na 2 części, każdą rozwałkowuję na lekko podsypanej mąką stolnicy i wykrawam foremką kształt kwiatuszków. Ciastka układam na dużej blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Na środek każdego kwiatka nakłam odrobinę marmolady.
Ciastka piekę w nagrzanym do 180*C piekarniku przez 10 - 12 minut.
Smacznego! :)
środa, 8 maja 2013
Ciastka z galaretką i migdałami
Ubiegły weekend był u nas bardzo ciasteczkowy. Upiekliśmy trzy rodzaje małych słodkości, które wkrótce pojawią się również na blogu :) Dzisiaj zapraszam na kruche ciasteczka z pyszną, migdałową posypką i galaretkowym nadzieniem. Przyznam, że uwielbiam próbować nowości, toteż obok tego przepisu nie mogłam przejść obojętnie. Ciastka są bardzo smaczne i pięknie wyglądają na stole, zwłaszcza jeśli użyjemy galaretek w pastelowych kolorach. Z tych słodkości ucieszą się zwłaszcza dzieci, które lubią mieć kolorowo na talerzu. Zachęcam do pieczenia :)
Do wykonania ciasteczek użyłam nowych smaków i kolorów galaretek Winiary. Przepis bierze udział w konkursie "Zaskocz wszystkim tropikalnymi galaretkami WINIARY", zorganizowanym przez Durszlak.
Ciastka z galaretką
Składniki na 30 ciastek:
Ciasto:
- 300 g mąki pszennej
- 200 g masła lub margaryny
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 80 g cukru pudru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- kilka kropel aromatu migdałowego
- 1 jajko
Dodatkowo:
- żółtko + białko
- 5 łyżeczek drobno posiekanych migdałów
- galaretka zielona mojito Winiary
- galaretka różowa pink margarita Winiary
Każdą z galaretek rozpuszczam w osobnej misce w szklance gorącej wody, odstawiam do ostudzenia.
Do miski przesiewam mąkę z proszkiem, cukrem pudrem i solą, dodaję pokrojone na małe kawałki masło, cukier waniliowy, aromat migdałowy i jajko. Całość wyrabiam na miękkie i gładkie ciasto. Wstawiam do lodówki na ok. 1 godzinę.
Po tym czasie schłodzone ciasto wałkuję na lekko podsypanej mąką stolnicy. Z placka wycinam szklanką koła, w połowie okręgów wycinam za pomocą kieliszka mniejszy otwór tak aby powstał pierścień.
Brzegi pełnych krążków smaruję roztrzepanym białkiem i przykrywam okręgami z dziurką. Następnie wierzch (tylko same brzegi) smaruję roztrzepanym żółtkiem i posypuję posiekanymi migdałami lekko je dociskając.
Tak przygotowane ciastka układam w niewielkich odstępach od siebie na dużej blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piekę w nagrzanym do 200*C piekarniku ok. 15 minut aż wierzch ciastek lekko się zarumieni.
Po upieczeniu pozostawiam ciastka do całkowitego ostudzenia, po czym wypełniam je stężoną galaretką.
Smacznego! :)
Subskrybuj:
Posty (Atom)