Przychodzi taki dzień, że kończą się pomysły na podanie sałatki. Na szczęście jest internet, gdzie można znaleźć kreatywne sposoby podania ulubionych potraw. Sałatka w formie tortu? Czemu nie. Przemawia za nią piękny, dostojny wygląd ale także bogactwo składników i forma podania. Możecie na jej podstawie skomponować swoje ulubione smaki dodając lub ujmując dane dodatki. Zapewniam Was, że sałatka na pewno zaskoczy Waszych gości :) Sałatkę przygotowałam w tortownicy o średnicy 26 cm. Z podanej ilości składników wyszło dość sporo sałatki, idealna porcja na rodzinną imprezę.
Strony
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą kukurydza. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą kukurydza. Pokaż wszystkie posty
piątek, 10 kwietnia 2015
Sałatka Leśna Polana
Labels:
impreza,
kukurydza,
kurczak,
marchew,
pieczarki marynowane,
Sałatki i surówki,
szczypiorek,
Wielkanoc,
Wigilia/Boże Narodzenie,
ziemniaki
środa, 8 kwietnia 2015
poniedziałek, 15 września 2014
Sałatka z brokułów, kurczaka, fety i pomidorów
Pomysł na tę sałatkę podrzuciła kiedyś siostra mojego męża Magda. Jak tylko poczęstowała nią w pracy od razu wiedziałam, że wkrótce ją przygotuję :) Wykonanie sałatki jest błyskawiczne i bardzo proste. Składem przypomina sałatkę z brokułami, jajkami i pomidorami w sosie czosnkowym. Dodatkowo znalazły się w niej takie składniki jak posmażona pierś kurczaka w przyprawie kebab, kukurydza oraz ser feta. Pominięte zostały natomiast jajka. Ta propozycja na pewno będzie miała wzięcie na każdej domowej jak i plenerowej imprezie. Koniecznie musicie przygotować tę pyszną sałatkę :)
Labels:
Andrzejki,
brokuły,
czosnek,
feta,
impreza,
kukurydza,
kurczak,
pomidory,
Przekąski i przystawki,
Sałatki i surówki,
sos czosnkowy,
Sylwester
środa, 18 czerwca 2014
Sałatka Ananas
Sałatka w kształcie ananasa nie tylko smakowicie wygląda, ale też wspaniale smakuje :) Można nią zaskoczyć gości na przyjęciu. Do tej sałatki wykorzystałam wierzch ścięty z ananasa, który wrzuciłam na grill. Przepis na ananasa z grilla znajdziecie tutaj.
Labels:
impreza,
jajka,
ketchup,
kukurydza,
majonez,
ogórek zielony,
pieczarki marynowane,
Przekąski i przystawki,
ryż,
Sałatki i surówki,
szczypiorek,
szynka
niedziela, 23 marca 2014
poniedziałek, 3 marca 2014
Kurczak z brzoskwinią i ryżem
Bardzo lubię połączenie mięsa z owocami, jest niesamowite. Dzisiejsza potrawa to propozycja na smaczny obiad, zarówno na co dzień jak i od święta. Oryginalny przepis zmodyfikowałam o dodatek masła, śmietanki, rosołu i natki pietruszki. Dzięki czemu powstał pyszny, aromatyczny sos, doskonale komponujący się z ryżem i kurczakiem. Koniecznie musicie spróbować tego dania :)
poniedziałek, 24 lutego 2014
Drożdżowe muffinki z nadzieniem pizza
Labels:
cebula,
drożdże,
impreza,
kukurydza,
kurczak,
muffiny,
papryka konserwowa,
pieczarki,
Przekąski i przystawki,
ser żółty,
Zapiekanki i pizze
środa, 12 lutego 2014
środa, 4 grudnia 2013
Sałatka warstwowa z pomidorami i kukurydzą
Jeśli lubicie lekkie, a zarazem sycące sałatki to koniecznie spróbujcie tej. Jest bardzo smaczna i w dodatku pięknie prezentuje się na stole. Stanowi idealny dodatek do wszelkiego typu mięs :)
Przepis p. Bożenki z pracy
Sałatka warstwowa z pomidorami i kukurydzą
Składniki:
- 1 główka sałaty lodowej
- 250 g pomidorków koktajlowych
- 1/2 czerwonej cebuli
- ząbek czosnku
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
- 1 łyżeczka ziół (bazylia, oregano, lubczyk)
- słoik kukurydzy w kolbach
- 100 g sera żółtego
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego lub śmietany 18%
- sól
- pieprz
Sałatę myję, kroję na mniejsze kawałki i przekładam do szklanej miski na dno. Pomidorki myję i kroję na połówki lub ćwiartki. Cebulę siekam w małą kostkę, a czosnek miażdżę przy pomocy praski. Do pomidorów dodaję cebulę z czosnkiem, doprawiam solą i pieprzem oraz ziołami. Dokładnie mieszam i odstawiam na 2 godziny, aż pomidory puszczą sok. Po tym czasie odlewam powstały płyn, a pomidory przekładam na sałatę w misce. Kolby kukurydzy przekrawam na 3 - 4 części i rozkładam na pomidorach.
Całość polewam sosem przygotowanym z majonezu, jogurtu, soli i pieprzu. Na wierzch ścieram ser żółty na drobnych oczkach tarki. Od razu podaję.
Smacznego! :)
środa, 6 listopada 2013
Czosnkowa sałatka z ananasem i serem żółtym
Dzisiejsza sałatka stanowi oryginalne połączenie słodkiego ananasa i aromatycznego czosnku. Znajdziecie w niej również kukurydzę i seler konserwowy oraz starty ser żółty. Sałatkę można wzbogacić o dodatek rodzynek :)
Czosnkowa sałatka z ananasem i serem żółtym
Składniki:
- 1 puszka ananasa
- 25 dag sera żółtego
- 1 słoik selera konserwowego
- 1 puszka kukurydzy
- 4 łyżki majonezu (połowę można zastępić gęstym jogurtem naturalnym lub śmietaną 12%)
- 2 ząbki czosnku
- sól
- pieprz
- ew. garść rodzynek
Ananas, seler i kukurydzę osączam z zalewy. Ser żółty ścieram na tarce na dużych oczkach. Czosnek przeciskam przez praskę. Do miski przekładam odsączony seler konserwowy, kukurydzę, pokrojone w kostkę ananasy, majonez i starty ser żółty. Całość doprawiam do smaku zmiażdżonym czosnkiem, solą i pieprzem. Miskę z sałatką przykrywam folią spożywczą. Po czym wstawiam sałatkę na 30 minut do lodówki.
Smacznego! :)
sobota, 2 listopada 2013
Surówka z kalafiora i kukurydzy
Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam smak surowego kalafiora, jest taki fajnie chrupiący. Można z niego przygotować pyszną surówkę, która wspaniale smakuje jako dodatek do obiadu jak i do grillowanych dań. Całość można wzbogacić o dodatek zmiażdżonego czosnku, a w wersji light majonez zastąpić jogurtem. Surówka ta jest naprawdę smaczna, najlepsza w dniu przygotowania, dlatego nie przechowujcie jej zbyt długo w lodówce ;)
Inspiracja
Surówka z kalafiora i kukurydzy
Składniki:
- 1 średni kalafior
- puszka kukurydzy
- pęczek koperku
- 2 - 3 łyżki majonezu
- sól
- pieprz
- 1/2 łyżeczki cukru
- 1/2 łyżeczki soku z cytryny
Kalafiora dzielę na różyczki i sparzam wrzątkiem, po czym ścieram na dużych oczkach tarki. Kukurydzę osączam z zalewy. Koperek drobno siekam. Do miski przekładam wszystkie składniki. Dodaję majonez i przyprawy, dokładnie mieszam. Odstawiam na pół godziny do lodówki.
Smacznego! :)
niedziela, 27 października 2013
Sałatka ryżowa z kurczakiem, ananasem i kukurydzą
Moi domownicy bardzo lubią sałatki z kurczakiem na słodko, podobnie jak ja. Naszą ulubioną jest sałatka z kurczakiem i ananasem z dodatkiem rodzynek i konserwowego selera. A ta dzisiaj prezentowana mimo iż składa się z podobnych składników to smakuje całkiem inaczej, co wcale nie oznacza, że gorzej. Jest bardziej sycąca dzięki dodatkowi ryżu, mniej słodka, ale również bardzo smaczna :) Do sałatki najlepiej użyć ryżu parboiled, który nie skleja się i zachowuje kształt. Niewątpliwą jej zaletą jest krótki czas jej przygotowania.
*Na zdjęciu sałatka bez dodatku majonezu.
*Na zdjęciu sałatka bez dodatku majonezu.
Inspiracja
Sałatka ryżowa z kurczakiem, ananasem i kukurydzą
Składniki:
- 200 g ryżu parboiled
- podwójna pierś z kurczaka ugotowana w rosole Winiary
- puszka ananasa w kawałkach
- puszka kukurydzy
- 2 - 3 łyżki majonezu
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
Ryż gotuję we wrzątku według przepisu na opakowaniu. Po czym osączam, opłukuję zimną wodą, wyjmuję z torebki i rozdrabniam widelcem. Ananasa i kukurydzę osączam z zalewy. Ugotowaną w rosole pierś z kurczaka kroję po ostudzeniu w dość dużą kostkę. Do miski przekładam ugotowany ryż, kurczaka, ananasa i kukurydzę. Dodaję majonez, doprawiam do smaku solą i pieprzem. Całość dokładnie mieszam. Wstawiam na pół godziny do lodówki.
Smacznego! :)
czwartek, 24 października 2013
Sałatka warstwowa z brokułem i słonecznikiem
Jeśli lubicie połączenie warzyw z sosem czosnkowym to z pewnością posmakuje Wam ta sałatka. Znajdziecie w niej różyczki brokułów, słodką kukurydzę konserwową, paprykę czerwoną, chrupiące ziarna prażonego słonecznika, słone kawałki fety i aromatyczny sos czosnkowy. Żałuję tylko, że za długo przytrzymałam na patelni ziarna słonecznika i nieco za bardzo się przypiekły. Do sałatki koniecznie dodajcie pokrojone w cząstki pomidory - smakuje wtedy jeszcze lepiej :)
Inspiracja
Sałatka warstwowa z brokułem i słonecznikiem
Składniki:
- 1 brokuł o wadze 500 g
- 2 szczypty cukru
- szczypta soli
- 200 g sera feta
- 1 papryka czerwona
- puszka kukurydzy (220 g po odsączeniu)
- 100 g łuskanego słonecznika
- 1/2 łyżeczki soli
- ew. 3 pomidory (z ich dodatkiem sałatka smakuje lepiej)
Sos czosnkowy:
- 4 łyżki majonezu
- 4 łyżki gęstego jogurt naturalnego
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 2 szczypty cukru pudru
Brokuł myję, dzielę na różyczki i gotuję we wrzątku z dodatkiem soli i cukru ok. 3 - 5 minut al dente. Po ugotowaniu przekładam warzywo na durszlak i przelewam bardzo zimną wodą (dzięki czemu brokuł zachowa zielony kolor). Paprykę myję, przekrawam, usuwam nasiona i kroję w kostkę. Kukurydzę osączam z zalewy. Słonecznik podprażam na suchej patelni bez tłuszczu z dodatkiem soli (1/2 łyżeczki). Uważajcie, aby nie przypalić ziaren! Kiedy nasiona będą rumiane, zdejmuję patelnię z ognia i pozostawiam do całkowitego ostudzenia.
Sos czosnkowy: W miseczce mieszam majonez z jogurtem. Dodaję przeciśnięty czosnek oraz cukier puder do smaku. Dokładnie mieszam.
W szklanym naczyniu układam warstwowo następujące składniki. Na dnie miski układam różyczki brokułu, posypuję serem feta pokrojonym w kostkę, układam cząstki pomidorów. Następnie przykrywam połową sosu czosnkowego, wykładam pokrojoną paprykę i osączoną kukurydzę. Po czym wykładam resztę sosu czosnkowego. Wierzch posypuję postudzonym prażonym słonecznikiem. Sałatkę wstawiam na pół godziny do lodówki do schłodzenia.
Smacznego! :)
niedziela, 20 października 2013
Surówka z kapusty pekińskiej i kukurydzy
Błyskawiczna, prosta i bardzo smaczna surówka z kapusty pekińskiej i kukurydzy konserwowej. Będzie znakomitym dodatkiem do obiadu :)
Inspiracja
Surówka z kapusty pekińskiej i kukurydzy
Składniki:
- 1 mała kapusta pekińska
- 1/2 puszki kukurydzy
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
Kapustę pekińską drobno siekam. Kukurydzę osączam z zalewy z puszki. Dodaję majonez, jogurt naturalny. Doprawiam do smaku solą, pieprzem, cukrem i sokiem z cytryny. Całość dokładnie mieszam. Wstawiam do lodówki na 20 minut do schłodzenia.
Smacznego! :)
niedziela, 10 lutego 2013
Wytrawne gofry z szynką, papryką, kukurydzą i serem
Lubicie gofry? Ja uwielbiam, ale do tej pory jadłam tylko takie na słodko. Lubię kombinować w kuchni, więc postanowiłam spróbować ich wytrawnej wersji :) Gofry wyszły smaczne, ale jak dla mnie za mało wyraziste w smaku, dodałabym jeszcze przypraw i ziół, tj. bazylia, oregano, curry, kurkuma, dlatego dopisałam je na końcu przepisu. Sprawdzi się tutaj też gotowa mieszanka przyprawy do pizzy. Można także doprawić ciasto odrobiną sosu sojowego.
Wytrawne gofry z szynką, papryką, kukurydzą i serem
Składniki:
- 1 duża czerwona papryka
- 1/2 puszki kukurydzy
- 150 g szynki
- 150 sera żółtego
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1/2 szklanki mleka
- 1 jajko
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- szczypta chili
- zioła (bazylia, oregano)
- 1/2 łyżeczki curry i kurkumy
- odrobina sosu sojowego
Mąkę, proszek do pieczenia, sól, chili i olej przekładam do miski i
mieszam. W drugiej misce mieszam mleko z jajkiem. Suche składniki łączę z
mokrymi.
Paprykę myję, wykrawam gniazda i kroję w kosteczkę. Szynkę
także w kostkę kroję. Natkę pietruszki drobno siekam. Kukurydzę odsączam
z zalewy. Ser żółty ścieram na tarce na dużych oczkach. Wszystkie
warzywa, ser i szynkę dodaję do ciasta, dokładnie mieszam.
Wylewam
ciasto do rozgrzanej gofrownicy i smażę gofry. Podaję na gorąco z
ulubionym sosem (np. salsa lub ketchupem).
Smacznego! :)
niedziela, 30 grudnia 2012
Zupa meksykańska
Pikantna, mocno rozgrzewająca, kolorowa, bardzo smaczna zupa meksykańska. Jej główną zaletą jest to, że błyskawicznie można ją przygotować. Z powodzeniem sprawdzi się na każdej imprezie. Dzięki dodatkowi aromatycznych przypraw i ziół całość nabiera charakteru i wspaniałego smaku. Zupa ta jest sycąca, dość gęsta i bardzo pożywna. Można ją podawać samą albo z dodatkiem startego sera żółtego bądź z bagietką. Jeśli lubicie zupy bardziej zawiesiste to możecie zatrzepać zupę pod koniec mąką kukurydzianą, jednak nie jest to konieczne.
W krótkim okresie czasu ugotowałam ją trzykrotnie, gdyż bardzo smakuje domownikom ;)
Zupa meksykańska
Składniki:
- 1/2 kg mielonej wołowiny lub wieprzowiny
- 2-3 kolorowe papryki
- 4-5 ogórków konserwowych
- 1 puszka czerwonej fasolki
- 1 puszka kukurydzy
- 2 cebule
- 4 ząbki czosnku
- 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2,5 l wywaru wołowego
- szczypta chili
- 1 łyżeczka mielonego kuminu
- 1 łyżeczka kolendry (utłuczona w moździerzu)
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
- 1 łyżka przyprawy do dań meksykańskich
- 2 łyżki oleju do smażenia
- sól
- pieprz
Cebulę i czosnek obieram, drobno siekam. Na patelni rozgrzewam olej,
szklę na nim cebulę, dodaję czosnek i podsmażam na złoto. Wtedy dodaję
mięso mielone i smażę kilka minut aż do zbrązowienia. Usmażone mięso
przekładam do większego garnka, zalewam gorącym wywarem wołowym i gotuję
ok. 10 minut.
Papryki oczyszczam z gniazd nasiennych i kroję w grubą
kostkę. Ogórki konserwowe kroję w grubsze plastry. Paprykę dodaję do
garnka, gotuję ok. 10 minut. Gdy papryka nieco zmięknie dodaję do zupy
koncentrat pomidorowy.
Dodaję ogórki, osączoną fasolkę i kukurydzę z
puszki. Dodaję przyprawy i całość gotuję na niewielkim ogniu ok. 10-15
minut pod przykryciem. Zupa powinna być pikantna w smaku i dość gęsta.
Smacznego! :)
Labels:
chilli,
czosnek,
fasolka czerwona,
impreza,
kolendra,
koncentrat pomidorowy,
kuchnie świata,
kukurydza,
kumin,
Meksyk,
mięso mielone,
ogórek konserwowy,
papryka,
Sylwester,
Zupy i chłodniki
piątek, 28 grudnia 2012
Sałatka w serowych koszyczkach
Kolorowa, przyciągająca wzrok, smaczna i prosta do przygotowania sałatka w oryginalnych miseczkach przygotowanych z roztopionego na patelni startego sera żółtego. Przystawka ta znakomicie sprawdzi się na sylwestrowej imprezie. Należy tylko pamiętać, że serowe koszyczki miękną pod wpływem składników sałatki, więc najlepiej napełnić je w ostatniej chwili i od razu podać póki będą przyjemnie chrupiące.
Serowe miseczki można nadziać dowolną sałatką, wszystko zależy od naszej wyobraźni i fantazji ;)
Przygotowanie serowych koszyczków krok po kroku:
Sałatka w serowych koszyczkach
Liczba porcji: 3
Serowe koszyki:
- 150 g sera żółtego (np. gouda lub edamski)
- 3 serowe koszyczki
- puszka tuńczyka
- 70 g fety
- 3 łyżki groszku z puszki
- 3 łyżki kukurydzy z puszki
- kilka pomidorków
- 3 łyżeczki sosu winegret
- przyprawa do sałatek
Serowe koszyczki: Ser żółty ścieram na tarce na średnich
oczkach. Powinny wyjść wiórki podobne do startego parmezanu. Utarty ser
dzielę na trzy części. Patelnię teflonową rozgrzewam bez tłuszczu na
średnim ogniu. Wsypuję na nią cienką warstwę jednej trzeciej startego
sera. Smażę całość aż ser się roztopi i zacznie się lekko rumienić.
Wtedy za pomocą drewnianej łopatki przewracam serową skorupkę na drugą
stronę i dosmażam jeszcze chwilę. Po czym przenoszę łopatką warstwę sera
na miseczkę. Przykrywam papierem do pieczenia i formuję kształt
koszyczka. Chwilę trzymam i zdejmuję gotowy koszyczek z naczynia.
Sałatka w koszyczkach: Fetę kroję w niewielką kostkę. Tuńczyka osączam z oleju. Pomidorki myję i
kroję na cząstki. Do serowych koszyczków nakładam na przemian po trochu
pomidorków, groszku, kukurydzy, kawałków fety i tuńczyka. Wierzch
sałatki skrapiam sosem winegret. Całość posypuję przyprawą do sałatek.
Od razu podaję, gdyż koszyczki gdy długo w nich leży sałatka stają się
wilgotne. Najlepiej podawać tę sałatkę w koszyczku serowym umieszczonym
na talerzyku.
Smacznego! :)
wtorek, 11 grudnia 2012
Naleśnik jak pizza
Bardzo podobne naleśniki smażyła dawno temu moja mama. Były one wynikiem eksperymentu, który okazał się strzałem w dziesiątkę ;)
Naleśniki można przygotować jeszcze na inny sposób, wymieszać ciasto razem z dodatkami i wyłożyć warstwę na patelnię. Sposób, jaki opisałam w przepisie jest nieco trudniejszy, gdyż plastry pomidorów podsmażam krótko na tłuszczu na patelni, po czym wylewam warstwę ciasta i wykładam szybko dodatki. Możecie wybrać, który Wam będzie bardziej odpowiadał :)
A co do samych naleśników to stanowią bardzo smaczne, sycące danie, smakiem zbliżone do pizzy. Najlepsze oczywiście na ciepło z dodatkiem ulubionych sosów.
Przepis własny
Naleśnik jak pizza
Liczba porcji: 4-6
Składniki:
Ciasto naleśnikowe:
- 2 jajka
- 2 szkl. mleka
- 2,5 szkl. mąki pszennej
- sól
- pieprz
- 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
- 1/2 łyżeczki przyprawy do pizzy
- szczypta curry
Dodatkowo:
- 1 cebula
- 1 łyżka masła
- 1 czerwona papryka
- kilka pomidorków koktajlowych
- 150 g kiełbasy lub szynki
- 150 sera żółtego
- 4 łyżki kukurydzy z puszki
- 3 łyżki groszku z puszki
- olej do smażenia
Cebulę obieram i drobno siekam, podsmażam ją na złoto na maśle na
patelni, pozostawiam do ostudzenia.
Ciasto: Do miski przesiewam mąkę,
dodaję przyprawy, zioła, jajka i mleko. Miksuję wszystko na gęste ciasto
naleśnikowe. Dodaję do niego starty ser żółty i ostudzoną, podsmażoną
cebulkę.
Paprykę oczyszczam i kroję w kostkę. Pomidorki kroję w
plasterki. Kukurydzę i groszek osączam z zalewy. Kiełbasę kroję w
ćwierćplasterki.
Na patelnię wlewam łyżkę oleju, rozgrzewam, układam plastry pomidorków, zalewam warstwą
ciasta naleśnikowego, szybko układam składniki i smażę na niewielkim
ogniu pod przykryciem kilka minut. Przewracam naleśnik na drugą stronę i
dosmażam jeszcze przez chwilę. Naleśniki podaję z ketchupem lub sosem
czosnkowym.
Smacznego! :)
środa, 21 listopada 2012
Ryba w galarecie
Uwielbiam rybę pod każdą postacią. A najbardziej chyba tę smażoną. Jednak ostatnio postanowiłam przygotować lekką przekąskę, która z powodzeniem może pojawić się na świątecznym stole. W skład galaretek wchodzi gotowany filet rybny oraz warzywa z puszki i marchewka. Danie przyciąga wzrok i jest bardzo smaczne. Przed podaniem radzę skropić galaretki octem, będą wtedy miały bardziej wyrazisty smak :)
Przepis własny
Ryba w galarecie
Składniki:
- 300 g filetów z mintaja (lub innej białej ryby)
- 2 szklanki bulionu warzywnego lub rybnego
- 4 łyżeczki żelatyny
- 1/2 puszki groszku
- 1 puszka mieszanki meksykańskiej (kukurydza, papryka, groszek)
- 1 marchewka
- natka pietruszki
- ogórek
- pomidorki koktajlowe
Filety z ryby myję, osuszam i wkładam do garnka z rosołem. Gotuję kilka
minut aż ryba będzie biała i ugotowana. Wyjmuję ją, osączam i kroję na
mniejsze kawałki. Warzywa z puszek osączam na sicie. Marchewkę obieram,
płuczę i gotuję, po czym kroję w plasterki. Na dno silikonowych foremek
kładę groszek, na to wykładam kawałki ryby, plastry marchewki i na
wierzch wysypuję mieszankę meksykańskiej (kukurydza, groszek, papryka).
Rosół ponownie doprowadzam do zagotowania i dodaję żelatynę, mieszam do
rozpuszczenia, studzę. Zalewam warzywa z rybą bulionem. Wstawiam formę
do lodówki na 2 godziny. Po tym czasie wyjmuję galaretki z foremki
podważając je nożem. Dekoruję plastrami ogórka, ćwiartkami pomidora i
gałązkami świeżej natki pietruszki.
Smacznego! :)
poniedziałek, 23 lipca 2012
Taco z mięsem mielonym i warzywami w tortilli
Uwielbiam kuchnię meksykańsko-teksaską za jej pikantne smaki, bogactwo kolorów i przypraw. Jedną z badziej znanych potraw tejże kuchni jest Taco. Tradycyjnie danie to podawane jest w muszelkach wykonanych z tortilli. U mnie zostało podane zawinięte w tortillę :)
Przepis autorski
Taco z mięsem mielonym i warzywami w tortilli
Składniki:
- 500 g mięsa mielonego
- 1 cebula
- opakowanie przyprawy do taco
- 100 ml zimnej wody
- 1 łyżka oliwy
- opakowanie tortilli (6 sztuk o śr. 25 cm)
- 200 g sera żółtego startego na dużych oczkach tarki
- 1/2 puszki kukurydzy konserwowej
- 2 pomidory
- kilka liści sałaty lodowej
- 1/2 ogórka zielonego
- dip guacamole
- salsa warzywna z czosnkiem
- pikantny sos do taco
Cebulę obrać, drobno posiekać i podsmażyć na rozgrzanej oliwie aż się zeszkli. Wtedy dodać mięso mielone i smażyć chwilę, wsypać przyprawę do taco i wlać wodę i smażyć kilka minut na niewielkim ogniu, co jakiś czas mieszając. Kukurydzę osączyć, pomidory pokroić w kostkę, ogórka w półplasterki, sałatę pokroić na mniejsze kawałki. Tortille posmarować po trochu dipem guacamole, sosem do taco i salsą warzywną. Wyłożyć usmażone mięso mielone, starty ser żółty, na wierzch pokrojone warzywa. Zawinąć każdą tortillę w rulon rozszerzający się ku górze. Umieścić wszystko na blasze i podgrzewać kilka minut w nagrzanym do 200*C piekarniku, tak aby roztopił się ser. Podawać z ulubionymi dipami, salsami i sosami.
Smacznego! :)
Subskrybuj:
Posty (Atom)