Strony
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą ogórek zielony. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą ogórek zielony. Pokaż wszystkie posty
poniedziałek, 3 kwietnia 2017
wtorek, 8 listopada 2016
Tortilla z serkiem i łososiem
Roladki z tortilli to znakomita i szybka propozycja na wszelkiego rodzaju przyjęcia i spotkania przy stole. Przekąskę można przygotować dzień przed imprezą, zrolować wszystkie składniki w tortillę, zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki. Potem wystarczy jedynie wyjąć roladki z chłodziarki, zdjąć folię, pokroić w plastry i wyłożyć na talerz. Prawda, że proste? Zamiast wędzonego łososia możecie użyć każdej innej ryby wędzonej na zimno, u mnie czasem jest to pstrąg łososiowy. Warzywa również możecie dowolnie ze sobą komponować. Poza wymienionymi w przepisie, dobrze sprawdzi się tutaj awokado i świeże liście szpinaku. Nie radzę dodawać soczystych warzyw typu pomidor, gdyż warzywo to puszcza dużo soku przez co roladki nasiąkną i będą niesmaczne. Najlepiej używać świeżych, chrupkich warzyw.
wtorek, 25 października 2016
Sałatka z makaronem ryżem, szynką, zielonym ogórkiem i kukurydzą
Bardzo lubię makaronowe sałatki. Są nie tylko smaczne, ale też sycące. Dzisiejsza propozycja to sałatka z drobnym makaronem w kształcie ryżu, który znakomicie się sprawdza w tego typu daniach. Wśród pozostałych składników znajduje się orzeźwiający zielony ogórek, chrupiąca świeża papryka, aromatyczny koperek oraz konserwowa szynka. Składniki te sprawiają, że sałatka jest niezwykle kolorowa. Koniecznie spróbujcie!
niedziela, 14 sierpnia 2016
Warstwowa sałatka gyros na lato
Jedną z najczęściej przygotowywanych przeze mnie sałatek jest gyros. A to dlatego, że moi najbliżsi bardzo ją lubią. Ostatnio przyrządziłam tę sałatkę w nieco odmienionej wersji, a mianowicie zamiast konserwowych warzyw, użyłam świeżych. Marynowane ogórki i paprykę zastąpiłam świeżym zielonym ogórkiem i czerwoną papryką, a całość wzbogaciłam o dodatek słodkich pomidorków koktajlowych. Białą cebulę zastąpiłam czerwoną, co nie tylko fajnie wpłynęło na smak, ale też na wygląd. Ta sałatka najlepiej smakuje w ten sam dzień, niestety nie nadaje się do dłuższego przechowywania w lodówce, gdyż świeże warzywa puszczają soki i całość podschodzi płynem. Kapustę pekińską można zastąpić sałatą lodową, masłową, rukolą, roszponką lub mieszanką sałat.
czwartek, 21 lipca 2016
Sałatka z kaszą kuskus, z kurczakiem i pomidorkami
Taka sałatka to świetne rozwiązanie na zagospodarowanie resztek pozostałych po obiedzie. Jeśli został Wam kotlet lub roladka z kurczaka to wystarczy ją pokroić, wrzucić do kuskusu razem z warzywami i mamy pyszną, szybką sałatkę na kolację czy do pracy. Można do niej dodać także paprykę, kukurydzę, awokado, wędzony boczek a nawet wędzoną rybę. Jeśli nie przepadacie za kuskusem możecie go zastąpić ryżem.
sobota, 4 czerwca 2016
Tzatziki (Cacyki)
Tzatziki to rodzaj greckiego sosu podawanego jako dodatek do dań z grilla, ale nie tylko. Cacyki znakomicie pasują również do smażonych i pieczonych mięs jak i pieczonych warzyw podawane jako dip. Podstawowymi składnikami greckiego sosu jest gęsty jogurt, starte zielone ogórki oraz czosnek. Przepis można zmodyfikować poprzez dodanie sera feta, posiekanej mięty, oliwek czy dodatek soku z cytryny.
czwartek, 15 października 2015
Warzywa z dipem
Warzywa z dipem to świetny pomysł na lekką, niskokaloryczną przekąskę. Przygotowanie zajmuje dosłownie chwilę, a co najważniejsze do dipu można podać swoje ulubione, sezonowe warzywa. Poza wymienionymi poniżej (papryka, ogórek, seler naciowy) można użyć marchewki, pietruszki, rzodkiewek, kalarepy, pomidorów itd.
poniedziałek, 31 sierpnia 2015
Lemoniada z limonką, ogórkiem i miętą
Lemoniada to doskonały pomysł na domowy, orzeźwiający napój. Przygotowanie zajmuje dosłownie chwilę. Znajdują się w niej same dobre rzeczy - lipowy miód, soczysta limonka, zielony ogórek i aromatyczna mięta.
Na blogu znajduje się także przepis na tradycyjną Lemoniadę (Cytrynadę). Ciężko ocenić, która wersja lepsza, mnie i moim domownikom obydwie bardzo smakują. Zachęcam do skorzystania z przepisu póki trwają upalne dni :)
Na blogu znajduje się także przepis na tradycyjną Lemoniadę (Cytrynadę). Ciężko ocenić, która wersja lepsza, mnie i moim domownikom obydwie bardzo smakują. Zachęcam do skorzystania z przepisu póki trwają upalne dni :)
poniedziałek, 3 sierpnia 2015
Sałatka w słoiku
Sałatka w słoiku (z ang. salad in the jar) to doskonałe rozwiązanie dla zapracowanych i oszczędnych. Do jej wykonania potrzebujemy jedynie warzyw i słoika (najlepiej litrowego, aby zmieścić wszystkie warzywa bez ich ugniatania). Kolejność układania jest bardzo istotna, gdyż to ona decyduje o tym o wyglądzie warzyw. Zakładając, że sałata znalazłaby się na dnie słoika, a sos byłby nad nią, to niestety liście będą zwiotczałe, a warzywo straci swoją jędrność i chrupkość - a nie o to nam chodzi. Dlatego trzymajmy się poniższych zasad, aby nasze sałatki mogły postać w lodówce przez kilka dni bez wpływu na ich wygląd i smak.
Są dwa sposoby układania składników - jedna z sosem, a druga bez sosu. Jeśli sałatka ma stać w lodówce 1 - 3 dni to układam warzywa na sosie, a jeśli dłużej stosuję drugą metodę (bez sosu). Zamknięte słoiki przechowujemy w lodówce.
Unikamy składników mocno aromatycznych takich jak czosnek, cebula, gotowane jajka i ryby.
Kolejność układania składników sałatki z sosem:
- Na dno słoika umieszczamy sos (dressing) np. winegret bez czosnku lub swój ulubiony sos
- Następnie układamy najcięższe, najbardziej mokre/soczyste składniki: pomidory (najlepiej małe koktajlowe pomidorki przekrojone na połówki, ale mogą być też duże pomidory pokrojne na cząstki lub w kostkę), odsączona kukurydza/groszek/fasola/tuńczyk/oliwki/suszone pomidory/kapary, konserwowa papryka/ogórek
- Po czym wykładamy lżejsze składniki, bardziej suche: cebulę, ogórki, rzodkiewki, ugotowany ryż/kasza/makaron, papryka, marchewka
- Na wierzchu układamy najlżejsze składniki: zioła, liście sałaty, szpinaku, kiełki
- Przed podaniem należy wyłożyć zawartość słoika do miski, wymieszać i gotowe.
Kolejność układania składników sałatki bez sosu:
- Sos (dressing) umieszczamy w osobnym małym słoiczku (np. po koncentracie pomidorowym), a w słoiku układamy tylko warzywa według zachowania powyższej kolejności
- Przed podaniem należy wyłożyć zawartość słoika do miski, wlać sos z małego słoiczka, wymieszać i gotowe.
czwartek, 28 maja 2015
Sałatka z kaszą bulgur
Kasza bulgur jest bardzo zdrowa i posiada mnóstwo zalet. Zawiera wiele witamin, ma wysoką zawartość błonnika, obniża ciśnienie, jest niskokaloryczna i w dodatku naprawdę smaczna. Dzisiaj zapraszam Was na kolorową i zdrową sałatkę na bazie kaszy bulgur z dodatkiem pomidorków koktajlowych, zielonego ogórka oraz chrupiących orzeszków, słodkich rodzynek i kukurydzy. Taką sałatkę można zabrać do pracy lub do szkoły, podać na drugie śniadanie lub kolację. Jest sycąca i bardzo smaczna :)
Do przyrządzenia potrawy użyłam produktów BIO z gazetki Intermarche WARTO WYBRAĆ. 21 maja wystartował konkurs "Pełny Wózek", w którym do wygrania 100 bonów o wartości 300 zł do zrealizowania w wybranym sklepie Intermarche. Macie czas do 1 czerwca. Zachęcam do udziału, bo naprawdę warto :)
Labels:
kasza bulgur,
kukurydza,
ogórek zielony,
orzeszki ziemne,
pomidorki koktajlowe,
rodzynki,
Sałatki i surówki,
słonecznik,
wpis sponsorowany
poniedziałek, 16 lutego 2015
Przekąska z tortilli
Niestety Karnawał dobiega końca, już jutro Ostatki. Jeśli planujecie małą imprezę w tym dniu to koniecznie przygotujcie te proste i bardzo smaczne kanapki z użyciem tortilli. Całe wykonanie opiera się na zawinięciu w placek swoich ulubionych dodatków. Możecie puścić wodze fantazji i je dowolnie modyfikować. Zachęcam Was bardzo gorąco do eksperymentowania w kuchni i dzielenia się odczuciami w komentarzach na blogu. Przy okazji życzę Wam, moi mili, udanych Ostatków i miłego tygodnia :)
wtorek, 28 października 2014
Domowy kebab drobiowy
Moi domownicy lubią kebaby, a Mój Połówek w szczególności. Gdyby tylko mógł, jadłby je codziennie na śniadanie, obiad i kolację ;) Kebab najlepiej smakuje nam podany w chlebku pita, chociaż znam osoby, które wolą taki zwinięty w tortillę. Obowiązkowym składnikiem tej potrawy jest mięso - w naszym domowym wydaniu jest to zawsze pierś z kurczaka usmażona w mieszance przypraw kebab/gyros. Drugim nieodłącznym elementem każdego kebaba są warzywa - i tutaj jest pewna dowolność, można dodać swoje ulubione dodatki i odpowiednio je skomponować. U nas jest to zawsze kapusta pekińska, czasem też czerwona kapusta, zawsze pojawiają się plastry pomidorów i świeżych ogórków oraz czerwona cebula. Ostatnią składową są pyszne sosy, które nadają całości znakomity smak. Kebaby można podać w chlebkach pita lub w plackach tortilla. Zapewniam was, że domowy fast-food zaskoczy najbliższych wspaniałym smakiem na tyle, że będą prosić o więcej tego typu potraw na obiad :)
Labels:
cebula,
czosnek,
Dania mięsne,
impreza,
kapusta czerwona,
kapusta pekińska,
kurczak,
ogórek zielony,
pomidory,
Przekąski i przystawki
środa, 18 czerwca 2014
Sałatka Ananas
Sałatka w kształcie ananasa nie tylko smakowicie wygląda, ale też wspaniale smakuje :) Można nią zaskoczyć gości na przyjęciu. Do tej sałatki wykorzystałam wierzch ścięty z ananasa, który wrzuciłam na grill. Przepis na ananasa z grilla znajdziecie tutaj.
Labels:
impreza,
jajka,
ketchup,
kukurydza,
majonez,
ogórek zielony,
pieczarki marynowane,
Przekąski i przystawki,
ryż,
Sałatki i surówki,
szczypiorek,
szynka
wtorek, 6 maja 2014
Sałatka z kaszą gryczaną i warzywami
Muszę się Wam do czegoś przyznać, nie przepadam zbytnio za kaszą gryczaną, jednak w tej sałatce w ogóle jej nie czuć. A tak poważnie, kasza gryczana to ponoć jedna z najzdrowszych kasz. W swoim składzie zawiera dużą ilość białka, węglowodanów oraz składniki mineralne, witaminy tj. B, PP, E, a także związki mineralne tj. wapń, żelazo, kwas foliowy, fosfor, potas i magnez. Białka zawarte w kaszy są bardzo cennym źródłem witamin. Kasza zawiera sama w sobie sporą ilość potasu, a nie solona ma bardzo małą ilość sodu, co wpływa korzystnie na organizm przy wielu dolegliwościach :) W dzisiejszej sałatce znajdziecie same dobroci, witaminy, pyszny smak i wspaniałe aromaty.
Labels:
cebula,
Dania z ryżu/kaszy/makaronu,
dieta,
feta,
jabłka,
kasza gryczana,
ogórek zielony,
pomidorki koktajlowe,
rzodkiewka,
sałata,
Sałatki i surówki
niedziela, 23 marca 2014
czwartek, 2 stycznia 2014
Sałatka grecka z kurczakiem
Ta sałatka powstała z połączenia sałatki greckiej ze smażonym kurczakiem. Smakiem przypomina gyrosa. Kombinację tę uważam za bardzo udaną i smaczną. Koniecznie musicie jej spróbować.
Przepis własny
Sałatka grecka z kurczakiem
Składniki:
- 1 główka sałaty lodowej
- 250 g pomidorków koktajlowych
- 1 zielony ogórek
- 200 g fety
- podwójna pierś z kurczaka
- 3 łyżeczki przyprawy do gyrosa
- 3 łyżki oleju do smażenia
- pieprz
Sos:
- 3 łyżki majonezu dekoracyjnego Winiary
- 3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
- ząbek czosnku
- sól
- pieprz
- cukier puder
Sałatę myję, osuszam i kroję na mniejsze kawałki. Pomidorki przekrawam na pół. Ogórka obieram i kroję w półplastry, a fetę w niewielką kostkę. Pierś z kurczaka kroję w większą kostkę, posypuję przyprawą do gyrosa i obsmażam na rozgrzanym tłuszczu na patelni na złoty kolor.
Sos: Majonez łączę z jogurtem i zmiażdżonym ząbkiem czosnku. Doprawiam do smaku solą, pieprzem i cukrem pudrem.
W przezroczystym naczyniu układam warstwowo sałatę, pomidory, fetę, ogórka, polewam sosem i układam usmażonego kurczaka. Wstawiam do lodówki na ok. 1 godzinę.
Smacznego! :)
czwartek, 10 października 2013
Moja sałatka grecka
Sałatka grecka nieodłącznie kojarzy mi się z latem, wakacjami i wspólnymi spotkaniami przy grillu. Niestety wszystko co dobre szybko się kończy, mamy jesień, niedługo zima, więc w te nadchodzące zimne dni warto przypomnieć sobie o tej lekkiej, kolorowej i bardzo smacznej sałatce :)
W oryginalnym przepisie nie ma sałaty, jednak w mojej wersji znajduje się owy składnik. Jeśli nie lubicie oliwek tak jak Mój K. to spokojnie możecie je pominąć.
W oryginalnym przepisie nie ma sałaty, jednak w mojej wersji znajduje się owy składnik. Jeśli nie lubicie oliwek tak jak Mój K. to spokojnie możecie je pominąć.
Przepis własny
Moja sałatka grecka
Składniki:
- 1/2 główki sałaty lodowej
- 3 duże pomidory
- 1 ogórek szklarniowy
- 1 nieduża cebula czerwona
- 150 g sera feta
- garść oliwek
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- szczypta pieprzu
- 3 łyżki oliwy
- świeża bazylia
Sałatę myję i kroję na mniejsze kawałki. Cebulę i ogórka kroję w półkrążki, a pomidory w niewielkie cząstki. Oliwę mieszam z ziołami prowansalskimi i pieprzem. Ser feta kroję w niewielką kostkę. Do miski przełożyć wszystkie składniki wraz z osączonymi z zalewy oliwkami. Sałatkę polać sosem i dokładnie wymieszać. Dekoruję listkami świeżej bazylii.
Podawać od razu po przygotowaniu.
Smacznego! :)
poniedziałek, 30 września 2013
poniedziałek, 16 września 2013
Sałatka syryjska
Sałatka syryjska to nic innego jak połączenie pomidorów, ogórków, papryki oraz cebuli w aromatycznym, orzeźwiającym sosie z dodatkiem soku z cytryny oraz mięty i natki pietruszki. Do przygotowania sałatki użyłam pomidorów malinowych, słodkich i mięsistych w smaku. W oryginalnym przepisie w składnikach była zielona papryka, którą zastąpiłam czerwoną.
Inspiracja
Sałatka syryjska
Składniki:
- 2 pomidory
- 2 ogórki
- 1/2 czerwonej papryki
- 1 niewielka cebula czerwona
- 1 łyżka soku z cytryny
- 3 łyżki oliwy
- 1/2 szklanki posiekanej natki pietruszki
- 2 - 3 szczypty soli
- 2 szczypty pieprzu
- kilka listków mięty
Ogórki i pomidory myję, po czym kroję razem ze skórką w dość duże kawałki. Cebulę obieram i siekam w małą kosteczkę. Paprykę myję, oczyszczam z gniazd nasiennych i kroję w kostkę.
Do miseczki przekładam warzywa. Dodaję oliwę, sok z cytryny, posiekaną natkę pietruszki, listki mięty. Na koniec doprawiam sałatkę solą i pieprzem. Całość dokładnie mieszam. Wstawiam do lodówki na ok. pół godziny.
Smacznego! :)
wtorek, 6 sierpnia 2013
Ogórki w zalewie sezamowej
Latem kiedy jest gorąco, nie mam ochoty na stanie przy garach. Wybieram lekkie, szybkie i zdrowe surówki/sałatki bazujące na warzywach. Jedną z nich są ogórki w sezamowej zalewie. Stanowią świetną przekąskę jak i dodatek do dań z grilla :)
Ogórki w zalewie sezamowej
Składniki:
- 1 świeży ogórek (długi)
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżeczka soli
- szczypta chili do smaku
- 1 łyżka sezamu
Ogórka dokładnie myję, nie obieram ze skórki i kroję w grubsze słupki. Następnie przekładam pokrojone ogórki do foliowego woreczka, dodaję olej i sól. Całość dokładnie mieszam. Na koniec dodaję papryczkę chili. Woreczek zawiązuję i
wkładam do lodówki na minimum godzinę.
Przed podaniem wykładam ogórki do miseczki i posypuję
ziarnami sezamu.
Smacznego! :)
Subskrybuj:
Posty (Atom)