piątek, 3 lipca 2015

Ciasto jogurtowe z owocami


Ciasto jogurtowe z owocami
Puszyste, a zarazem wilgotne ciasto z owocami, idealne na lato. Do takich ciast wracam najchętniej. Smakują wybornie i w dodatku niewiele przy nich pracy. Można dodać swoje ulubione owoce, w zależności od sezonu i dostępności. Mimo, że trwa sezon na truskawki, postanowiłam wykorzystać zalegającą w szafce puszkę brzoskwiń. Owoce te doskonale się tutaj sprawdziły :)
Ciasta jogurtowe mają to do siebie, że czasem pojawia się w nich zakalec. Aby go uniknąć należy włożyć ciasto do dobrze nagrzanego piekarnika (nie wolno wkładać do zimnego!). Jajka z cukrem miksujemy na dużych obrotach, a po dodaniu reszty składników mieszamy wszystko łyżką lub mikserem na najniższych obrotach tylko do połączenia składników. Pieczemy do suchego patyczka, tzn. po wskazanym czasie pieczenia w ciasto wkładamy drewniany patyczek (taki jak na szaszłyki) i sprawdzamy - po wyjęciu z ciasta powinien być suchy - jeśli zostało na nim trochę lepkiego ciasta należy włożyć blachę z powrotem do piekarnika i piec dotąd, aż na patyczku nic nie zostanie.

środa, 1 lipca 2015

Kurczak na młodej kapuście


Kurczak na młodej kapuście (Zapiekanka z młodej kapusty z kurczakiem i boczkiem)

Uwielbiam potrawy z młodej kapusty, toteż nie mogłam przejść obojętnie obok tego przepisu. Dzisiejsze danie stanowi kurczak zapiekany pod serowo-śmietanową kołderką na młodej kapuście z dodatkiem wędzonego boczku, zeszklonej cebuli i świeżego koperku. Potrawa jest sycąca i naprawdę bardzo smaczna. Zamiast piersi kurczaka możecie użyć chudego schabu. Koniecznie wypróbujcie, nim dostępna jest młoda kapusta! :)

niedziela, 28 czerwca 2015

Pałki kurczaka w cieście francuskim


Pałki kurczaka w cieście francuskim

Jeśli znudził się wam tradycyjny pieczony kurczak polecam nieco inną jego wersję - podudzia pieczone w cieście francuskim :) Mięso z tego przepisu wychodzi naprawdę soczyste, dobrze przyprawione, a ciasto jest chrupiące, a zarazem delikatne. Koniecznie wypróbujcie przy najbliższej okazji. Pałki w cieście możecie podać zarówno na niedzielny obiad jak i na rodzinną imprezę czy spotkanie ze znajomymi :) 

czwartek, 25 czerwca 2015

Przekładaniec z truskawkowym kremem i galaretką


Przekładaniec z truskawkowym kremem i galaretką

Pyszne, mocno kremowe ciasto biszkoptowe przełożone truskawkową masą serowo-śmietankową i galaretką. Wierzch przykryty polewą czekoladową. Ciasto nie tylko ładnie się prezentuje, ale również jest naprawdę smaczne :)

wtorek, 23 czerwca 2015

Babeczki truskawkowe bez pieczenia


Babeczki truskawkowe bez pieczenia

Pyszne, truskawkowe babeczki z kremem śmietanowo-serowym, bez pieczenia. Idealny deser na trwającą właśnie porę roku. Poza sezonem, zwłaszcza zimą, zamiast truskawek możecie użyć brzoskwiń z puszki. Koniecznie wypróbujcie :)

niedziela, 21 czerwca 2015

Serek almette


Serek almette

Przepyszny, kremowy serek domowej roboty z jogurtu greckiego i świeżych ziół. W smaku o wiele lepszy niż Almette, w konsystencji bardzo zbliżony. Idealny jako smarowidło do pieczywa, na śniadanie i kolację. Z podanej ilości składników otrzymałam serek o wadze ponad 200 g. Smak serka można dowolnie modyfikować. Aby otrzymać smak czosnkowy należy dodać do niżej wymienionych składników łyżeczkę granulowanego czosnku, a jeśli naturalny to pominąć zioła. Samo przygotowanie serka jest nieskomplikowane, ale na efekt trzeba poczekać 24 godziny (czas odsączania serka przez gazę) i 12 godzin (chłodzenia w lodówce).

czwartek, 18 czerwca 2015

Sałatka Cezar


Sałatka Cezar

Cezar to pyszna sałatka, w skład której wchodzą składniki takie jak sałata rzymska, chrupiące grzanki, smażona pierś kurczaka, tarty parmezan oraz kremowy sos. Wersję klasyczną można wzbogacić o dodatek pomidorków koktajlowych, a mięso kurczaka zastąpić boczkiem i jajkiem. Jednak mnie najbardziej smakuje podstawowy skład. W wersji light zamiast majonezu użyjcie gęstego jogurtu naturalnego. Sałatkę Cezar można podać zarówno jako przekąskę jak i na obiad. Koniecznie spróbujcie :)

poniedziałek, 15 czerwca 2015

Ciasto 3 bit


Ciasto 3 bit

Idealne ciasto na każdą porę roku, do którego nie potrzebujemy używania piekarnika, bez pieczenia, bez udziwnień. 3 bit to masywna, kremowa, ciężka kostka ciasta, w skład której wchodzą słone krakersy, słodka masa krówkowa, budyniowo-maślany krem oraz bita śmietana oprószona gorzką czekoladą. Mimo powyższych składników wypiek nie jest przesłodzony. Ciasto najlepiej smakuje po 2-3 dniach od przygotowania, gdy ciastka zmiękną.

czwartek, 11 czerwca 2015

Makaron w sosie z boczkiem i pieczarkami

 Makaron w sosie z boczkiem i pieczarkami
Proste, szybkie danie obiadowe bazujące na makaronie. W skład tej pysznej potrawy wchodzą pieczarki duszone na maśle z czosnkiem i natką pietruszki oraz kremowy, śmietanowy sos z dodatkiem przesmażonego, wędzonego boczku. Koniecznie spróbujcie :)

wtorek, 9 czerwca 2015

Roladki z kurczaka ze szpragami i boczkiem


Roladki z kurczaka ze szpragami i boczkiem

Bardzo lubię szparagi, toteż jak tylko pojawią się w sprzedaży przygotowuję z nich rozmaite potrawy. Moim ostatnim odkryciem są przepyszne roladki drobiowe z zielonymi szparagami oraz z wędzonym boczkiem. Kurczak podany w tej formie nie tylko wspaniale smakuje, ale również znakomicie wygląda. Takie roladki możecie podawać zarówno na ciepło jak i na zimno. Przed podaniem można przekroić każdy zawijas na połowę, albo na kilka kawałków. Koniecznie spróbujcie :)

Zobacz także

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...