poniedziałek, 3 sierpnia 2015

Sałatka w słoiku


Sałatka w słoiku

Sałatka w słoiku (z ang. salad in the jar) to doskonałe rozwiązanie dla zapracowanych i oszczędnych. Do jej wykonania potrzebujemy jedynie warzyw i słoika (najlepiej litrowego, aby zmieścić wszystkie warzywa bez ich ugniatania). Kolejność układania jest bardzo istotna, gdyż to ona decyduje o tym o wyglądzie warzyw. Zakładając, że sałata znalazłaby się na dnie słoika, a sos byłby nad nią, to niestety liście będą zwiotczałe, a warzywo straci swoją jędrność i chrupkość - a nie o to nam chodzi. Dlatego trzymajmy się poniższych zasad, aby nasze sałatki mogły postać w lodówce przez kilka dni bez wpływu na ich wygląd i smak. 
Są dwa sposoby układania składników - jedna z sosem, a druga bez sosu. Jeśli sałatka ma stać w lodówce 1 - 3 dni to układam warzywa na sosie, a jeśli dłużej stosuję drugą metodę (bez sosu). Zamknięte słoiki przechowujemy w lodówce.
Unikamy składników mocno aromatycznych takich jak czosnek, cebula, gotowane jajka i ryby.

Kolejność układania składników sałatki z sosem:
  1. Na dno słoika umieszczamy sos (dressing) np. winegret bez czosnku lub swój ulubiony sos
  2. Następnie układamy najcięższe, najbardziej mokre/soczyste składniki: pomidory (najlepiej małe koktajlowe pomidorki przekrojone na połówki, ale mogą być też duże pomidory pokrojne na cząstki lub w kostkę), odsączona kukurydza/groszek/fasola/tuńczyk/oliwki/suszone pomidory/kapary, konserwowa papryka/ogórek
  3. Po czym wykładamy lżejsze składniki, bardziej suche: cebulę, ogórki, rzodkiewki, ugotowany ryż/kasza/makaron, papryka, marchewka
  4. Na wierzchu układamy najlżejsze składniki: zioła, liście sałaty, szpinaku, kiełki
  5. Przed podaniem należy wyłożyć zawartość słoika do miski, wymieszać i gotowe.
Kolejność układania składników sałatki bez sosu:
  1. Sos (dressing) umieszczamy w osobnym małym słoiczku (np. po koncentracie pomidorowym), a w słoiku układamy tylko warzywa według zachowania powyższej kolejności
  2. Przed podaniem należy wyłożyć zawartość słoika do miski, wlać sos z małego słoiczka, wymieszać i gotowe.
Sałatka w słoiku

Sałatka w słoiku

niedziela, 2 sierpnia 2015

6 urodziny bloga uwielbiamgotowac.com


31 lipca 2009 rok - początek blogowej działalności. Minęło już sześć lat odkąd prowadzę kulinarnego bloga. Czas biegnie nieubłaganie, a Was, drodzy Czytelnicy, z roku na rok przybywa. W ubiegłym roku profil  uwielbiamgotowac.com na facebooku polubiło prawie  8000 osób, a obecnie jest Was 13000! Bardzo mnie to cieszy, że lubicie do mnie zaglądać, komentujecie, korzystacie z moich przepisów i dzielicie się wrażeniami, pomagacie sobie kiedy nie mogę udzielić odpowiedzi na czas. DZIĘKUJĘ Wam za to z całego serca :)
Poniżej kilka danych, które mogą Was zainteresować...

Jakich przepisów najczęściej szukacie na moim blogu?

  1. Naleśniki - przepis podstawowy
  2. Sałatka z tuńczykiem i ryżem 
  3. Gołąbki w sosie pomidorowym
  4. Pieczone ziemniaki z piekarnika 
  5. Kluski śląskie 
  6. Zupa pieczarkowa
  7. Chrupiące placki ziemniaczane
  8. Surówka z białej kapusty
  9. Masa cukrowa
  10. Mizeria z ogórków i śmietany

Liczby na blogu
Na blogu (uwielbiamgotowac.com) przez te 6 lat pojawiło się:
  • 1725 wpisów (głównie przepisy ze zdjęciami)
  • 10519 komentarzy
  • 28 konkursów z nagrodami
  • 584 obserwatorów
  • 13159 polubień bloga na Facebooku

Po więcej informacji zapraszam do zakładki Kontakt i współpraca.
Chciałabym bardzo  serdecznie podziękować wszystkim Czytelnikom, tym nowym i tym stałym, którzy odwiedzają moją stronę, komentują, mają wkład w rozwój bloga i motywują mnie do dalszego działania.
Dziękuję Kochani :)
Ilona

piątek, 31 lipca 2015

Grzanki z mozarellą i pomidorami


Grzanki z mozarellą i pomidorami

Idealne na letnie party w ogrodzie - małe, poręczne grzanki z mozarellą i aromatyczną salsą z pomidorów. Chrupiące pieczywo, słodkie, soczyste pomidory plus ciągnący ser mozarella - nietuzinkowe, przepyszne połączenie. Koniecznie wypróbujcie! :) Grzanki można przygotować na dwa sposoby - z użyciem patelni lub piekarnika. Wybrałam tę pierwszą opcję, gdyż nie chciałam niepotrzebnie nagrzewać pomieszczeń.

czwartek, 30 lipca 2015

Sałatka z dzikim ryżem, pomarańczą i pomidorkami


Sałatka z dzikim ryżem, pomarańczą i pomidorkami

Przepis na tę pyszną sałatkę znalazłam na opakowaniu dzikiego ryżu. W oryginale było awokado, które zastąpiłam pomidorkami koktajlowymi. I tak powstała szybka, lekka, kolorowa sałatka, idealna na lunch czy kolację :)

wtorek, 28 lipca 2015

Kruche pierożki ze szpinakiem i fetą


Kruche pierożki ze szpinakiem i fetą

Za kilka dni mój blog będzie obchodził szóste urodziny, w związku z czym planuję dla Was coś słodkiego ;) A dzisiaj zapraszam na wytrawne, kruche pierożki nadziane szpinakowo-serowym farszem. Pieczone pierogi wyśmienicie smakują zarówno na ciepło jak i kiedy wystygną, na zimno. Mnie najbardziej odpowiadają podane z sosem czosnkowym lub pomidorowym. Mam nadzieję, że zasmakują Wam równie mocno jak mnie :)

sobota, 25 lipca 2015

Pieczeń z mięsa mielonego z cukinią i papryką


Pieczeń z mięsa mielonego z cukinią i papryką

Uwielbiam kolorowe dania, które nie tylko są smaczne, ale i przyciągają wzrok :) Jedną z takich potraw jest pieczeń z mięsa mielonego z cukinią nafaszerowaną kolorową papryką i cebulą. Mięso można podawać zarówno na zimno, jako dodatek do pieczywa, na kanapki, jak i na ciepło jako propozycja obiadowa. Koniecznie spróbujcie tej pysznej, mięsnej rolady przy najbliższej okazji, na pewno zachwyci Waszych gości! :)

czwartek, 23 lipca 2015

Kolorowa pianka zebra


Kolorowa pianka zebra

Lekka, delikatna, orzeźwiająca pianka smakiem przypominająca ptasie mleczko :) W wersji light można zrezygnować z dodatku białej czekolady, ale wtedy deser jest mniej słodki. Możecie użyć dowolnych kolorów galaretek.

wtorek, 21 lipca 2015

Kolorowe szaszłyki z kurczakiem, cukinią i pomidorkami


Kolorowe szaszłyki z kurczakiem, cukinią i pomidorkami

Przyciągające wzrok, niezwykle kolorowe i smaczne szaszłyki drobiowe z sezonowymi warzywami. Ich przygotowanie zajmuje niewiele czasu, a efekt wizualny jest niesamowity. Koniecznie przygotujcie takie szaszłyki w tym sezonie grillowym! :)

niedziela, 19 lipca 2015

Kruche pierożki z nutellą


Kruche pierożki z nutellą

Wspaniałe, kruchutkie ciasteczka nadziane przepyszną nutellą. Pomysł na te ciastka powstał przy okazji przygotowywania pierożków ze szpinakiem i fetą. Zamiast nutelli możecie użyć prażonych jabłek, śliwkowych powideł itp. Wtedy ciasteczka będą mniej kaloryczne. Podobne ciastka znajdują się już na blogu, znajdziecie je pod nazwą kruche pierożki z powidłami śliwkowymi.

środa, 15 lipca 2015

Sałatka ziemniaczana z kurczakiem, rzodkiewką i sałatą


Sałatka ziemniaczana z kurczakiem, rzodkiewką i sałatą

Pyszna, sycąca sałatka ziemniaczana z drobiowym mięsem, chrupiącą rzodkiewką i mieszanką sałat. Taki posiłek możecie zabrać ze sobą do pracy czy szkoły - jako obiad. W skład dania wchodzi zarówno mięso, jak i ziemniaki i surówka. Na pewno jeszcze nie raz przygotuję tę pyszną sałatkę, gdyż wszystkim domownikom bardzo posmakowała :) Mieszankę sałat możecie zastąpić rukolą, roszponką lub ulubioną sałatą.

Zobacz także

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...