sobota, 30 czerwca 2012

Sałatka z oscypkiem w sosie truskawkowym


Sałatka z oscypkiem w sosie truskawkowym

Mój brat był niedawno w Zakopanym i przywiózł mi kilka oscypków, które musiałam odpowiednio zagospodarować. Z części przygotowałam sałatki, jedną z nich jest ta dzisiaj prezentowana. Bardzo smaczna, słodko-kwaśna, lekka, a zarazem sycąca. Sos truskawkowy z dodatkiem octu balsamicznego z Modeny bardzo przypadł mi do gustu :)

Sałatka z oscypkiem w sosie truskawkowym

Źródło: Strona O kuchnia

Sałatka z oscypkiem w sosie truskawkowym

Składniki:
  • 2 duże garście sałaty
  • 1/2 kg truskawek
  • 200 g oscypka
  • 1 łyżka cukru trzcinowego
  • 2 łyżki octu balsamicznego z Modeny
Sałatę myjemy i osuszamy. Truskawki myjemy i pozbawiamy szypułek. 3/4 truskawek kroimy na małe kawałki, wrzucamy do rondelka i zasypujemy cukrem. Odstawiamy aby puściły sok. Gdy truskawki puszczą trochę soku można zacząć je gotować na małym ogniu z dodatkiem octu balsamicznego. Gotujemy mieszając od czasu do czasu, aż sos zgęstnieje. Powinien mieć słodko – kwaśny smak. W razie potrzeby dosładzamy bądź dolewamy octu.
Pozostałe truskawki kroimy na połówki lub ćwiartki. Oscypka kroimy na 6 – 8 plastrów (ja użyłam małych oscypków po 30 g każdy). Opiekamy na grillu lub patelni grillowej z dwóch stron, aby ładnie się zarumienił. Na talerze rozkładamy sałatę, na nią kładziemy oscypka, polewamy sosem truskawkowym i ozdabiamy świeżymi truskawkami.

Smacznego! :)

piątek, 29 czerwca 2012

Ziemniaki na czerwono


Ziemniaki na czerwono

Kolejna propozycja na smaczne, ziemniaczane danie. Tym razem smażone ziemniaczki w pikantnej, pomidorowej odsłonie. Stanowią świetne samodzielne danie z dowolnym sosem, bądź mogą stanowić wspaniały dodatek do wszelkich mięs :)

Ziemniaki na czerwono

Źródło: Blog Pyszne jedzonko

Ziemniaki na czerwono

Składniki:
  • 10 - 12 małych ziemniaków (60 dag)
  • sól
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki czerwonego octu winnego
  • 2 posiekane ząbki czosnku
  • łyżeczka pieprzu cayenne
  • łyżeczka słodkiej papryki
  • szczypta kuminu
  • 2-3 łyżki oliwy

Ziemniaki wyszorować, podgotować w osolonym wrzątku na półtwardo. Koncentrat, ocet, posiekany czosnek oraz przyprawy dokładnie wymieszać. Na rozgrzanej oliwie smażyć ziemniaki prawie do miękkości. Dodać czerwoną pastę, smażyć na małym ogniu mieszając. Przykryć, od czasu do czasu zamieszać potrawę, smażyć, aż całość się zrumieni.

Smacznego! :)

czwartek, 28 czerwca 2012

Deser w słoiku


Deser w słoiku

Czy jest coś lepszego od rozpoczęcia dnia jogurtem ze świeżymi owocami z dodatkiem chrupiących płatków owsianych? Tak! Równie przyjemne jest zabranie ze sobą na piknik słoiczków z jogurtowo-owocowym deserem. Wystarczy zaledwie kilka składników, aby cieszyć się orzeźwiającym, prostym, a zarazem smacznym deserem. Słoiczki najlepiej zapakować w torbę izolacyjną lub lodówkę turystyczną i wyruszyć w słodką podróż :)

Deser w słoiku

Źródło: Blog Lawendowy dom

Deser w słoiku

Składniki:
  • 100 g płatków owsianych
  • 6 łyżek miodu
  • 100 g truskawek
  • 150 ml jogurtu naturalnego
  • pół laski wanilii
 
Na suchą patelnię wysypać płatki, podgrzewać, cały czas mieszając, aż zaczną wydzielać lekko orzechowy zapach. Zalać 3 łyżkami miodu, i mieszać energicznie ok. 2-3 minut, aż miód zacznie się karmelizować. Zdjąć z ognia i od razu przełożyć na deskę lub kuchenny blat wyłożony nieprzywierającym papierem do pieczenia. W ciągu kilku minut,gdy tylko płatki przestygną, staną się przyjemnie chrupiące. Truskawki pokroić w plasterki. Jogurt wymieszać z pozostałym miodem i ziarenkami z wanilii. Do szklanych, małych słoiczków wkładać warstwami płatki, jogurt i truskawki. 

Smacznego! :)

Deser w słoiku

środa, 27 czerwca 2012

Fondue czekoladowe


Fondue czekoladowe

Jakiś czas temu otrzymałam do testowania zestaw do fondue ze sklepu GodsToys.pl. Do przygotowania fondue potrzebujemy zaledwie kilku składników, aby miło zaskoczyć swoją połówkę. Po pierwsze czekolada - najlepiej jakaś dobra gatunkowo z dużą zawartością kakao. Można użyć gorzką i mleczną czekoladę w proporcji 1:1, chyba że lubimy bardziej słodkie doznania - wtedy zwiększamy ilość mlecznej. Można również zastąpić ciemną czekoladę białą - wskutek czego otrzymamy jasne fondue. Po drugie należy wybrać dobrej jakości śmietanę z wysoką zawartością tłuszczu, np. 30% czy 36%.
Po trzecie, wcześniej należy wybrać się do warzywniaka czy też na działkę po  świeże, pachnące owoce. Po dokładnym myciu, pozostawić na bibułce do osuszenia. Przełożyć do miseczek. Poza owocami można także przygotować ciasteczka tj. herbatniki, biszkopciki, rurki czy precelki i paluszki.
Poniżej znajdziecie dokładny przepis na tę specjalność. Z podanej ilości składników otrzymaliśmy pełną miseczkę czekoladowej mazi z "czubkiem".
Gdy czekoladowe fondue jest gotowe, należy je przelać do magicznej miseczki i zapalić podgrzewacz. Dlaczego magicznej? Gdyż po kilku chwilach pod wpływem temperatury na zewnętrznych ściankach miseczki pojawiają się miłosne wyznania - jedno od strony chłopaka a drugie od dziewczyny.  Taki miły akcent na pewno zaskoczy Waszą połówkę i sprawi, że pojawi się uśmiech:)

Fondue czekoladowe

Z Magicznego Fondue jestem naprawdę zadowolona, gdyż wspaniale podgrzewa czekoladową masę, dzięki czemu można długo się cieszyć smakiem zanurzanych w nim smakołyków. Może być wspaniałą niespodzianką dla ukochanej osoby, która uwielbia czekoladę:)

Fondue czekoladowe

Fondue czekoladowe

Źródło: Blog Pozytywna kuchnia

Czekoladowe fondue

Składniki:
  • 50 g mlecznej czekolady
  • 50 g gorzkiej czekolady
  • 50 g śmietany 30%
  • do podania: świeże owoce (truskawki, banany, mandarynki, jabłka, gruszki, kiwi), ciasteczka (herbatniki, biszkopciki, rurki, paluszki, precelki)

W małym rondelku przygotowujemy kąpiel wodną (wlewamy wrzątek i trzymamy na ogniu). Wstawiamy do wrzątku kubek i wlewamy śmietankę. Podgrzewamy prawie do wrzenia. Dodajemy pokruszoną czekoladę i mieszamy całość aż do połączenia składników. Pożądaną konsystencję regulujemy dodatkową ilością wlewanej stopniowo śmietanki.
Masę czekoladową przelewamy do naczynia do fondue, zapalamy świeczkę do podgrzewania.
Podajemy z owocami sezonowymi, np. z truskawkami oraz ciastkami: herbatnikami, precelkami czy biszkopcikami.

Smacznego! :)

Fondue czekoladowe

Zestaw Magiczne Fondue zawiera
:
  • 2 widelczyki ze stali nierdzewnej;
  • 1 podgrzewacz - świeczka;
  • 1 magiczna miseczka w kształcie serca;
  • 1 biała podstawka w kształcie serca;
  • 1 eleganckie opakowanie.
Wymiary:
  • Wysokość - 7,5cm,
  • Długość - 10cm,
  • Szerokość - 8,5cm, 
  • Pojemność - 100ml.
Magiczne Fondue można zakupić w sklepie GodsToys.pl.

 Fondue czekoladowe

wtorek, 26 czerwca 2012

Ziemniaki zapiekane pod beszamelem


Ziemniaki zapiekane pod beszamelem

Prosta, wegetariańska potrawa z ziemniaków zapiekanych pod beszamelowym kożuszkiem i serową skorupką. Najlepiej smakuje na ciepło podana z zimną maślanką lub kefirem. Obowiązkowo posypana pachnących koperkiem. Idealny obiad na upalne dni :)

Ziemniaki zapiekane pod beszamelem

Ziemniaki zapiekane pod beszamelem

Źródło: Blog Kocham gary

Ziemniaki zapiekane pod beszamelem

Składniki:
  • 1 kg młodych ziemniaków
  • sól
  • pieprz
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • 1,5 szklanki mleka
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki mąki
  • wiórki mozzarelli lub innego sera

Ziemniaki skrobiemy i gotujemy na półmiękko w osolonej wodzie. W tym czasie przygotowujemy sos beszamelowy. Z masła i mąki robimy zasmażkę, a następnie cały czas mieszając powoli dodajemy mleko i gotujemy aż do zgęstnienia. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i gałką. Piekarnik nagrzewamy do 200 st. C. W naczyniu żaroodpornym układamy pokrojone w grube plastry ziemniaki, polewamy sosem beszamelowym i posypujemy wiórkami sera. Ja dodatkowo całość posypałam ziołami prowansalskimi, które świetnie zagrały z całością, ale idealnie będzie pasował też posiekany koperek. Można też nie dodawać żadnych ziół, młode ziemniaki same w sobie smakują przecież rewelacyjnie. Ziemniaki zapiekamy do chwili zrumienienia wierzchu.

Smacznego! :)

poniedziałek, 25 czerwca 2012

Letnia sałatka z dzikim ryżem


Letnia sałatka z dzikim ryżem

Lekka, a zarazem sycąca i orzeźwiająca sałatka z dzikim ryżem. Doskonała na letni podwieczorek czy kolację. Przepis nieco zmodyfikowałam, nie dodając selera naciowego, a zamiast cebuli użyłam szczypiorku. Dodałam znacznie mniej majonezu, a część zastąpiłam jogurtem greckim. Sałatka nie prezentuje się szczególnie, jednak w smaku jest bardzo dobra :)


Źródło: Blog Grumków

Letnia sałatka z dzikim ryżem

Składniki:
  • 200 g dzikiego ryżu
  • 4 jajka ugotowane na twardo
  • 100 g selera naciowego (pominęłam)
  • 50 g papryki
  • 50 g cebuli (zastąpiłam szczypiorkiem)
  • 1 pomidor
  • 1 zielony ogórek
  • 2 łyżki majonezu
  • 2 łyżki jogurtu greckiego
  • sól morska ziołowa
  • pieprz

Ugotować ryż do miękkości. Odcedzić, przepłukać zimną wodą. Pokroić jajka, pomidory i ogórki w dużą kostkę, seler naciowy na cienkie plasterki, a paprykę i cebulę (lub szczypiorek) posiekać. Wymieszać majonez z jogurtem, pieprzem i solą. Dodać wszystko do ryżu i wymieszać.

Smacznego! :) 

sobota, 23 czerwca 2012

Biała Pavlova z truskawkami


Biała Pavlova z truskawkami

Słynny, australijski deser, który stanowi torcik bezowy udekorowany bitą śmietaną i świeżymi owocami.
Nazwa deseru pochodzi od nazwiska rosyjskiej primabaleriny Anny Pawłowej – tradycja głosi, że pierwszy raz został przygotowany podczas pobytu tancerki w Perth w 1926 lub 1929 roku przez szefa kuchni hotelu Esplanade. Jednak do autorstwa deseru pretendują także Nowozelandczycy, twierdząc, że przyrządzono go w Wellington podczas tournée Pawłowej w 1926 roku [*].
Na zewnątrz beza jest chrupiąca, a wewnątrz cudownie delikatna, piankowa i lekko ciągliwa. Pavlova jest świetnym pomysłem na wykorzystanie białek pozostałych np. z kruchego ciasta. Do bitej śmietany nie dodaje się cukru, gdyż beza jest dość mocno słodka, ale razem ze śmietaną i owocami tworzy niesamowicie smaczne połączenie. Zamiast truskawek można użyć innych, dowolnych owoców, np. jagód, malin, jeżyn, kiwi, czy owoców z puszki.
To dopiero moje pierwsze podejście do tego deseru, żałuję że tak późno spróbowałam tego cuda, ale wkrótce przygotuję koszyczki bezowe i beziki, gdyż nie wiedziałam, że tak bardzo lubię takie smaki. W moim rankingu najlepszych deserów króluje sernikobrownie, tiramisu i niedawna bajeczna Pavlova :)
 Biała Pavlova z truskawkami

Biała Pavlova z truskawkami


Pavlova z truskawkami
[beza pieczona na dużej blasze z piekarnika]

Składniki:

Beza:
  • 6 białek
  • 300 g miękkiego cukru
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • łyżeczka białego octu winnego
Dodatkowo:
  • 400 ml słodkiej śmietanki
  • 2 szklanki truskawek, umytych, bez szypułek i przekrojonych na połówki

Białka ubić na sztywną pianę. Następnie, po jednej łyżce, dodawać cukier (ciągle ubijając). Na koniec dodać mąkę i ocet. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, formować z masy nieduży okrąg (ok. 22 cm), lekko spłaszczając wierzch.
Przez pierwsze 5 minut piec w 180 st. C (bez termoobiegu), następnie zmniejszyć temp. do 150 st. C i piec jeszcze ok. 1 godzinę i 15 minut. Następnie suszyć bezę ok. 30 minut w uchylonym piekarniku.

Ułożyć bezę na paterze do góry nogami. Ubić śmietankę (bez cukru!), po czym wyłożyć ją na bezę. Zostawić ciasto na jakieś 30 minut (co nie jest konieczne, ale wskazane), następnie udekorować truskawkami. Wstawić do lodówki.

Smacznego! :)



Przepis dodaję do akcji Kuchnia 24/7 jako pomysł na słodki deser (podwieczorek).


piątek, 22 czerwca 2012

Tarta z truskawkami i budyniem


Tarta z truskawkami i budyniem

To moja pierwsza tarta. Wcześniej jej nie piekłam, gdyż nie miałam odpowiedniej formy. W pewnym bożonarodzeniowym konkursie wygrałam silikonową formę na tartę, więc postanowiłam w niej przygotować truskawkowe ciasto. Wypiek wyszedł bardzo smaczny. Spód stanowi kruche ciasto, na które wyłożyłam gęsty budyń, na wierzchu ułożyłam dachówkowato plasterki truskawek, środek ozdobiłam jagodami, a całość zalałam truskawkową galaretką. Polecam to ciasto również z innymi owocami :)

Tarta z truskawkami i budyniem

Tarta z truskawkami i budyniem

Przepis autorski

Tarta z truskawkami i budyniem
[forma na tartę o śr. 28 cm]

Spód:
  • 250 g mąki pszennej
  • 125 g masła
  • 2 żółtka
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżeczka cukru z wanilią
Krem:
  • 2 budynie waniliowe lub śmietankowe
  • 2,5 szkl. mleka
  • 3 łyżki cukru
Dodatkowo:
  • truskawki
  • jagody
  • 1 galaretka truskawkowa

Spód: Mąkę posiekać z cukrem i masłem, dodać żółtka i całość zagnieść. Schować do lodówki na 30-60 minut. Rozwałkować ciasto i na wałku przenieść do wysmarowanej masłem formy na tartę. Ciasto nakłuć widelcem, położyć na nim pergamin i wysypać ceramicznymi kulkami (lub fasolą). Wstawić do nagrzanego do 200°C piekarnika. Piec przez 15 minut z obciążeniem i 5 bez obciążenia. 
Krem: W 1 szklance mleka rozpuścić proszki budyniowe z cukrem, resztę mleka zagotować. Do gotującego się mleka wlać mieszankę budyniową, gotować na niewielkim ogniu do zgęstnienia. Odstawić do ostygnięcia.
Galaretkę rozpuścić w 1,5 szklanki gorącej wody, odstawić do ostudzenia. Truskawki umyć, usunąć szypułki i pokroić w plasterki.
Wyłożyć letni budyń na ciasto. Wierzch udekorować plasterkami truskawek (ułożonymi dachówkowato) i jagodami. Zalać całość lekko tężejącą galaretką i wstawić do lodówki.

Smacznego! :)

Tarta z truskawkami i budyniem

czwartek, 21 czerwca 2012

Chijimi - koreańskie placki ze szpinaku


Chijimi - koreańskie placki ze szpinaku

Pyszne, proste i szybkie do przygotowania placuszki ze szpinaku, jajek, mąki i sera żółtego. Świetnie smakują podane z sosem czosnkowym lub gęstą, kwaśną śmietaną. Zamiast świeżego szpinaku można użyć mrożonego (ja używam szpinaku FRoSTA), którego należy rozmrozić, sparzyć i dokładnie odcedzić, dalej postępować według przepisu podanego poniżej :)

Chijimi - koreańskie placki ze szpinaku

Źródło: Blog Atinki

Chijimi - koreańskie placki ze szpinaku


Składniki:
  • 1 pęczek świeżego szpinaku (lub mrożony szpinak FRoSTA)
  • 2 jajka
  • 4 łyżki mąki zwykłej
  • 2 łyżki wody
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • starty żółty ser
  • sos czosnkowy

Szpinak dokładnie umyć i w osolonej wodzie gotować około 2-3 minuty. Zaraz po ugotowaniu spryskać szpinak strumieniem zimnej wody i dokładnie odcedzić.
Odciśnięty z wody szpinak dość drobno pokroić i wymieszać z jajkami, mąką, wodą i cukrem. Na patelni rozgrzać olej. Nakładać masę formując placuszki odpowiedniej wielkości. No wierzchu wyłożyć równomiernie tarty żółty ser.
Przykryć pokrywką i smażyć około 3 minuty (na złoty kolor). Przewrócić na drugą stronę i smażyć już bez przykrycia - ponownie około 3 minut, aż ser się roztopi i ładnie przysmaży. Podawać z ostrym sosem np. czosnkowym.

Smacznego! :)

Chijimi - koreańskie placki ze szpinaku

środa, 20 czerwca 2012

Sałatka z tuńczyka, kiwi i jabłka


Sałatka z tuńczyka, kiwi i jabłka

Szybka, banalna do wykonania, orzeźwiająca i oryginalna sałatka łącząca tuńczyka z puszki, świeże jabłko i owoc kiwi. Obok tej kompozycji smaków nie można przejść obojętnie. Bardzo zasmakowała mi ta sałatka :)

Sałatka z tuńczyka, kiwi i jabłka

Źródło: Blog Just my delicious

Sałatka z tuńczyka, kiwi i jabłka

Składniki:
  • 1 kiwi
  • 1 puszka tuńczyka w sosie własnym lub w oleju
  • 1 mała cebula
  • pieprz
  • 1 jabłko


Cebulkę obieram i drobniutko siekam. Otwieram puszkę z tuńczykiem, odlewam sos lub olej, tuńczyka mieszam z pokrojoną cebulką i pieprzem. Jabłko dokładnie myję, kroję w plasterki. Kiwi obieram cienko, następnie kroję w cienkie plasterki, które układam dachówkowato na talerzu. Na rozłożone plasterki kiwi wykładam przyprawionego cebulką i pieprzem tuńczyka. Sałatkę podaję z plasterkami jabłka.
Smacznego! :)

wtorek, 19 czerwca 2012

Makaron w sosie szpinakowo-śmietanowym


Makaron w sosie szpinakowo-śmietanowym

Obawiałam się trochę, że Mój mięsożerny K. nie będzie chciał jeść "zieleniny", jednak pałaszował z wielkim smakiem :) Potrawa bardzo nam smakowała, jest aromatyczna, lekkostrawna, z pysznie chrupiącymi orzeszkami.

poniedziałek, 18 czerwca 2012

Szparagi z jajkiem sadzonym


Szparagi z jajkiem sadzonym

 Doskonała propozycja na śniadanie, kolację czy przekąskę. Stanowi pyszne połączenie gotowanych szparagów i jajka sadzonego podanych z plastrami pomidora oprószonego aromatycznym szczypiorkiem. Potrawa jest dietetyczna, lekka i bardzo smaczna, idealna na letnie dni. Najlepiej smakuje na ciepło ze szklanką zimnego kefiru czy maślanki.

Szparagi z jajkiem sadzonym

Przepis autorski

Szparagi z jajkiem sadzonym

Składniki:
  • 200 g zielonych szparagów
  • 1 duże jajko
  • sól
  • cukier
  • pieprz
  • zioła prowansalskie
  • 1 pomidor
  • szczypiorek

Szparagom obciąć twarde końcówki, ugotować w wodzie z solą i cukrem na półtwardo. Po ugotowaniu przełożyć do cienko wysmarowanego oliwą naczynia żaroodpornego, zrobić miejsce, w które wbić jajko, oprószyć delikatnie solą, pieprzem i ziołami. Zapiec w nagrzanym do 180*C piekarniku, aż jajko się zetnie. Podawać z pokrojonym w plastry pomidorem posypanym posiekanym szczypiorkiem.

Smacznego! :)

niedziela, 17 czerwca 2012

Szpajza cytrynowo-czekoladowa


Szpajza cytrynowo-czekoladowa

Jakiś czas temu prezentowałam przepis na Kopę śląską, a dzisiaj kolejny, znany na śląsku deser, w którym nie mogło zabraknąć alkoholu i słodyczy;) Wersję oryginalną stanowi krem z żółtek ucieranych z cukrem, sokiem z cytryny i spirytusem bądź wódką, jednak zdecydowanie o wiele smakuje jeśli wzbogacimy połowę kremu o dodatek gorzkiego kakao. Szpajzę można podawać ze świeżymi, sezonowymi owocami, jak i tymi z puszki. W smaku dość słodka, ale alkohol przełamuje tę słodycz. Bardzo smakował nam ten deser. A zajadaliśmy go z truskawkami zerwanymi z ogródka. Zostało trochę kremu, więc wypełniłam nim kilka gotowych, kruchych babeczek. Nie muszę chyba dodawać, że cieszyły się nie małym powodzeniem ;)

Szpajza cytrynowo-czekoladowa

Szpajza cytrynowo-czekoladowa

Źródło: Bernika

Szpajza cytrynowo-czekoladowa

Składniki:
  • 4 jajka
  • 200 g cukru
  • sok z połowy cytryny 
  • skórka starta z połowy cytryny 
  • 4 łyżeczki żelatyny
  • 1/2 szklanki zimnej wody
  • 20 ml wódki
  • 1 łyżka kakao + 1 łyżka wody
  • truskawki do dekoracji




 


Żelatynę rozpuszczam w gorącej wodzie. Jajka polewam wrzątkiem, po czym oddzielam żółtka od białek. Następnie ubijam białka z cukrem, dodaję stopniowo po jednym żółtku ciągle miksując. Żelatynę zalewam zimną wodą i odstawiam do napęcznienia. Następnie podgrzewam żelatynę do rozpuszczenia w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej. Do masy jajecznej dodaję ostudzoną, ale wciąż płynną żelatynę. Szybko i dokładnie mieszam.
Masę dzielę na dwie równe części, do jednej dodaję sok z cytryny i skórkę z cytryny, a do drugiej rozpuszczone w łyżce wody kakao i wódkę.
Obydwie masy kładę na przemian do kieliszków lub pucharków, każdą warstwę wyrównując łyżeczką. Wierzch deserów dekoruję pokrojonymi w ćwiartki truskawkami. Wkładam do lodówki na około godzinę.

Smacznego! :) 

sobota, 16 czerwca 2012

Szparagi zapiekane z szynką i serem


Szparagi zapiekane z szynką i serem

Jeśli lubicie szparagi i zapiekane przekąski to ta propozycja z pewnością się Wam spodoba. Urzeka prostotą, banalnym wykonaniem i niesamowitym smakiem. Szparagi należy podać od razu po przygotowaniu, oprószyć ulubionymi ziołami i przyprawami, posiekanym szczypiorkiem w towarzystwie warzyw czy surówek. 
Nie wiesz jak przygotować szparagi? Zajrzyj tutaj - dowiesz się jak je ugotować i na co zwrócić uwagę przy ich zakupie.

Szparagi zapiekane z szynką i serem

Źródło: Blog Just my delicious

Szparagi zapiekane z szynką i serem

Składniki:
  • 3 zielone szparagi
  • 3 plasterki wędzonej szynki
  • 3 plasterki żółtego sera
  • przyprawa do sałatek Kamis
  • sól
  • pieprz
  • cukier
  • szczypiorek
  • pomidor


Szparagi opłucz i odłam ich dolny koniec. Ugotuj je układając pionowo w garnku owinięte sznurkiem w wodzie z solą i cukrem. Następnie odcedź je, odwiń sznurek i owiń je w szynkę oraz ser. Ułóż na blasze w piekarniku, oprósz przyprawą do sałatek i piecz w 180*C przez 5-10 minut, aż ser się roztopi. Od razu podawaj posypane posiekanym szczypiorkiem z cząstkami pomidora.

Smacznego! :)

piątek, 15 czerwca 2012

KONKURS GRILLOWY Z KAMIS


KONKURS GRILLOWY Z KAMIS


Dzięki uprzejmości firmy KAMIS mogę zaprosić Was do konkursu, w którym do wygrania są aromatyczne przyprawy, idealne do przygotowania grillowanych dań. 

Dla 3 zwycięzców mamy wspaniałe przyprawy KAMIS. W skład każdego zestawu wchodzi:
1. Przyprawa do grzanek złocistych Kamis
2. Przyprawa do hamburgera z grilla Kamis
3. Przyprawa do kurczaka z grilla Kamis
4. Grill pikantny w tubie Kamis
5. Grill klasyczny w tubie Kamis
6. Przyprawa do karkówki z grilla Kamis
7. Przyprawa do skrzydełek ognistych Kamis
8. Przyprawa do sosu tzatziki Kamis
9. Nugetsy z parówek Kamis 
10. Przekąska kibica Tosty z narożnika Kamis
11. Przekąska kibica Mięsne kuleczki Kamis
12. Przekąska kibica Ziemniaczki na medal Kamis
  
Co musisz zrobić, aby zdobyć jeden z 3 zestawów KAMIS? To proste. 

1. Podaj przepis na swoje popisowe danie grillowe (odpowiedź zamieść w komentarzu pod konkursowym wpisem).
2. Polub profil KAMIS i uwielbiamgotowac.blogspot.com na FB.
3. Podaj swój adres e-mail, na który wyślemy informację o wygranej.

Konkurs trwa do 30 czerwca 2012 r.

Sezon grillowy 2012 rozpoczęty!
Premiery KAMIS na sezon 2012: Przyprawa do kurczaka z grilla KAMIS i
Przyprawa do hamburgerów z grilla KAMIS

Sezon grillowy 2012 zapowiada się wyjątkowo smakowicie i inspirująco. Dwie nowe mieszanki przyprawowe Kamis dedykowane konkretnym potrawom z rusztu to doskonały sposób na letnie menu i smakowity pomysł na nową odsłonę tradycyjnych, grillowych potraw. Przyprawa do kurczaka z grilla i Przyprawa do hamburgerów - sekretem wyjątkowego smaku tych mieszanek jest receptura oparta wyłącznie na naturalnych ziołach i przyprawach, bez dodatku wzmacniaczy smaku i aromatu. Oryginalne smaki popularnych dań z grilla oraz doskonały aromat najwyższej jakości ziół i przypraw to połączenie, któremu trudno się oprzeć.
Produkty grillowe Kamis to unikalne na rynku mieszanki przyprawowe: Przyprawa do kurczaka z grilla, Przyprawa do hamburgerów z grilla, Skrzydełka Ogniste z grilla, Karkówka z grilla, Grzanki złociste oraz Sos tzatziki. Wybranie potraw, do których są one przeznaczone dało możliwość skomponowania doskonałych mieszanek, z precyzyjnie dobranymi ziołami i przyprawami, tak by uzyskać najlepszy smak i aromat grillowanych potraw. Warto przekonać się podczas samodzielnego grillowania.

czwartek, 14 czerwca 2012

Cebulowe ciasteczka


 Cebulowe ciasteczka

Takie ciasteczka stanowią świetną przekąskę w sam raz do przegryzania podczas meczu. Są wytrawne, dość mocno pikantne, aromatyczne i bardzo szybko znikające, co można zauważyć na powyższym zdjęciu, po kilkunastu minutach po upieczeniu zostały niemalże wszystkie pochłonięte przez moją rodzinkę;)

Cebulowe ciasteczka

Źródło: Blog Red and Pale

Cebulowe ciasteczka

Składniki:
  • 2 szkl. mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 4 łyżki sezamu
  • 1 łyżka słodkiej mielonej papryki
  • 1 łyżka ostrej mielonej papryki
  • 1 łyżka kolorowej papryki w płatkach
  • 1/2 łyżeczki imbiru
  • duża szczypta oregano
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 3 średnie cebule
  • 4 łyżki masła
  • 1/3 szkl. oleju
  • 1/4 szkl. gorącej wody

Sezam podprażyć na suchej patelni. Masło roztopić i odstawić. W misce wymieszać mąkę, proszek, uprażony sezam, papryki, imbir, oregano, cukier i sól. Cebule drobno posiekać, wrzucić do miski. Dodać masło oraz olej i wymieszać. Dodać wodę i wyrobić ciasto, odstawić na 30 minut (najlepiej do lodówki). Po tym czasie rozwałkować ciasto i wycinać dowolne kształty, przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w 180°C 25-30 minut.

Smacznego! :)  

środa, 13 czerwca 2012

Sałatka z grapefruitem i camembertem


Sałatka z grapefruitem i camembertem

Smaczna, błyskawiczna, prosta sałatka z serem camembert, różowym grapefruitem, sałatą w winegrecie. Całość wzbogacają prażone ziarna sezamu. Polecam jako dodatek do grillowanych potraw :)

Sałatka z grapefruitem i camembertem

Przepis autorski

Sałatka z grapefruitem i camembertem

Składniki:

  • 1 różowy grapefruit
  • kawałek camemberta
  • 1/2 główki sałaty
  • 1-2 łyżki sezamu
  • sos winegret
  • przyprawa do sałatek KAMIS


Grapefruita obieram ze skóry i błonek, kroję na kawałki. Sałatę myję, osuszam dokładnie i rwę na mniejsze kawałki. Camemberta kroję w niewielkie trójkąciki. Sezam podprażam na suchej patelni bez tłuszczu. Na półmisek wykładam pokrojone warzywa i owoce, polewam sosem winegret, posypuję przyprawą do sałatek. Od razu podaję. 

Smacznego! :)