Dzisiaj mam dla Was bardzo smaczną propozycję na lekki, zdrowy obiad. Aksamitną zupę krem z pieczonych buraczków. Jeśli tylko raz spróbujecie zupy z buraki to z pewnością pokochacie jej smak, tak jak to było w moim przypadku. Przyznaję, że do tego przepisu nie podchodziłam zbyt entuzjastycznie, byłam pewna obaw czy buraczany krem nam posmakuje. Na szczęście okazało się, że posmakował nam i to bardzo, a przepis zapisaliśmy do ulubionych i do powtórzenia :)
Strony
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Zupy i chłodniki. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Zupy i chłodniki. Pokaż wszystkie posty
poniedziałek, 8 maja 2017
piątek, 21 kwietnia 2017
Ukraińska zupa Rosolnik
Rosolnik to pyszna, treściwa zupa pochodząca z kuchni ukraińskiej. W smaku przypomina Strogonow, jednak zawiera więcej składników :) Taka zupa z pewnością sprawdzi się na rodzinnej imprezie. Koniecznie ją przygotujcie!
Labels:
cebula,
fasolka czerwona,
koncentrat pomidorowy,
marchew,
ogórek kiszony,
papryka,
pieczarki,
pietruszka,
seler,
sos sojowy,
wieprzowina,
ziemniaki,
Zupy i chłodniki
środa, 5 kwietnia 2017
Pomidorówka z przecieru pomidorowego
W wielu domach, w poniedziałek na stole pojawia się pomidorowa, która jest przyrządzana na niedzielnym rosole. Podawana z ugotowanym makaronem bądź ryżem. Smakuje nieziemsko, a jej przygotowanie zajmuje dosłownie kilka minut. Przepisów na pomidorówkę jest mnóstwo, można ją przygotować od początku, wrzucając do wody mięso i włoszczyznę, albo też wykorzystać wczorajszy rosół. W tym drugim przypadku przyrządzenie zupy skraca się do minimum. Pomidorową można zabielić śmietaną albo też pozostawić czystą i podać śmietanę jako dodatek na stół, tak aby każdy z domowników mógł sobie wlać jej odpowiednią ilość.
wtorek, 21 marca 2017
Rozgrzewająca zupa pomidorowa z soczewicą
Rozgrzewająca zupa pomidorowa z czerwoną soczewicą i aromatycznymi przyprawami to idealna propozycja na obiad w chłodniejsze dni. Jej smak na długo pozostanie w waszej pamięci, a to za sprawą orientalnego kuminu i kolendry, które wspaniale pasują do soczewicy i pomidorów. Zupa jest bardzo sycąca, treściwa. Smakuje zarówno tego samego dnia, jak i następnego dnia po podgrzaniu. Koniecznie spróbujcie!
piątek, 20 stycznia 2017
Zupa porowo-pieczarkowa z szynką
Dzisiejsza zupa to połączenie Pieczarkowej i Porowej. Smakuje nietuzinkowo i co ważne jest szybka do przygotowania. Jako dodatku możecie użyć dobrej jakościowo szynki, polecam swojską ze sprawdzonego źródła. Szynkę możecie zastąpić wędzonym boczkiem lub piersią z kurczaka. Przepis na kremową zupę z pieczarek i kurczaka znajdziecie tutaj.
piątek, 13 stycznia 2017
Włoska zupa z mięsem mielonym i warzywami
Moja rodzina bardzo lubi treściwe, sycące zupy. Jedną z takich jest dzisiejsza propozycja. Gęsta, pożywna zupa z mięsem mielonym i warzywami na patelnię. W sezonie można użyć świeżych warzyw takich jak cukinia, papryka i pomidorki koktajlowe. Warto dobrze przyprawić zupę, aby nie była mdła. Można ją zajadać samą albo podawać z drobnym makaronem.
środa, 4 stycznia 2017
Zupa bolońska
Jeśli lubicie spaghetti bolognese to z pewnością ta zupa Wam posmakuje. Jest szybka do przygotowania, sycąca i pożywna. Najlepiej smakuje podana z makaronem i startym parmezanem. Koniecznie spróbujcie!
czwartek, 3 listopada 2016
Flaczki z kurczaka
Flaczki z kurczaka to znakomita alternatywa dla tradycyjnych, wołowych flaków. Potrawa ta była bardzo popularna w latach 90. Podawano ją na rodzinnych przyjęciach i spotkaniach. Jednak teraz, nie każdy przepada za tym daniem, w tym i ja, dlatego postanowiłam przygotować flaczki drobiowe. Ich smak jest niemalże identyczny dzięki użyciu tych samych przypraw, różni się jedynie rodzajem mięsa. Flaczki są sycące i bardzo aromatyczne. Do wykonania tej zupy można wykorzystać pozostałe z rosołu gotowane mięso drobiowe i warzywa.
Labels:
cebula,
gałka muszkatołowa,
imbir,
kurczak,
liść laurowy,
majeranek,
marchew,
obiad,
pietruszka,
seler,
ziele angielskie,
Zupy i chłodniki
środa, 19 października 2016
Zupa Cheeseburger
Pyszna, sycąca i kolorowa zupa o fastfoodowej nazwie "cheeseburger". W skład znanej kanapki wchodzi bułka, burger z mięsa wołowego, plaster sera i ogórka kiszonego a także cebulka, ketchup i musztarda. Podobne składniki znajdziecie w dzisiejszej zupie, stąd taka a nie inna nazwa tej potrawy. Dodatkowo wzbogaciłam to danie pomidorami i pieczarkami. Zupa cheeseburgerowa musi być dobrze doprawiona, aby nie była mdła, dlatego nie żałujcie przypraw.
Labels:
boczek,
cebula,
Dania mięsne,
fast food,
koncentrat pomidorowy,
mięso mielone,
ogórek kiszony,
pieczarki,
pomidory,
serek topiony,
Zupy i chłodniki
wtorek, 20 września 2016
Kremowa zupa z cukinii i sera camembert
Sycąca, kremowa zupa cukiniowa z dodatkiem delikatnego sera camembert, z ziemniakami i aromatyczną natką pietruszki. Camembert można zastąpić ulubionym serem pleśniowym, brie lub niebieskim lazurem. Cukiniowy krem znakomicie smakuje podany z chrupiącym prażonym słonecznikiem i/lub z groszkiem ptysiowym.
piątek, 17 czerwca 2016
Botwinka - Zupa z młodych buraczków
Botwinka to jedna z moich ulubionych zup. Nieodłącznie kojarząca się z wiosną i beztroskim dzieciństwem. Pamiętam, że jako dziecko zawsze prosiłam o dokładkę przepysznej, różowej zupy. Najlepszą botwinkę gotowała babcia Zosia. W garnku poza młodymi buraczkami i liśćmi botwiny były jeszcze młode ziemniaki i marchewka, a całość zabielana zatrzepką ze śmietany i pszennej mąki. Babcia nie dodawała soku z cytryny, ale gdzieś wyczytałam że wciśnięcie odrobiny cytryny sprawia, że zupa nie straci pięknego, różowego koloru. I rzeczywiście, tak jest :) Jeśli jeszcze nie gotowaliście botwinkowej to najwyższy czas to zmienić i skorzystać z poniższego przepisu! Receptura jest bardzo prosta, a zupa cudowna w smaku :)
środa, 1 czerwca 2016
Zupa szczawiowa z jajkiem
Szczawiowa to dla mnie zupa nieodłącznie kojarząca się z beztroskim dzieciństwem. Gotowała ją nam Babcia ze świeżo zerwanego szczawiu z pobliskiej łąki. Z wielką radością zajadaliśmy kwaśne liście, a na obiad wcinaliśmy zieloną zupę podaną z jajkiem na twardo. Dzisiaj podaję Wam uproszczony przepis na szczawiową z przecieru ze słoika. Zamiast koncentratu możecie użyć świeżych liści szczawiu. Wystarczy je tylko posiekać i poddusić na maśle na patelni, a dalej postępować według przepisu.
czwartek, 11 lutego 2016
poniedziałek, 4 stycznia 2016
Kapuśniak z kiszonej kapusty
Rozgrzewająca, sycąca i bardzo smaczna zupa z kiszonej kapusty z dodatkiem włoszczyzny, ziemniaków i wędzonego boczku. Smakiem przypomina nieco góralską kwaśnicę. Kapuśniak z kiszonej kapusty jest dość kwaśny i wyrazisty w smaku. Jeśli lubicie kapuściane zupy koniecznie spróbujcie także gołąbkowej i kapuśniaku z buraczkami oraz parzybrody.
piątek, 27 listopada 2015
sobota, 14 listopada 2015
środa, 4 listopada 2015
sobota, 5 września 2015
Zupa z pieczonej papryki
W tym roku po raz pierwszy piekłam paprykę i bardzo żałuję, że dopiero teraz poznałam jej cudowny smak! Dzisiaj zapraszam Was na bardzo smaczną zupę paprykową. Kremowa zupa z pieczonej papryki, esencjonalna, mocno paprykowa, wyrazista w smaku, po prostu pyszna! Można ją podać posypaną pokruszonym serem feta i ziołami, ale również znakomicie będą tutaj pasować grzanki. Gorąco polecam tę pyszną potrawę, jej wykonanie zajmuje niewiele czasu, a efekt smakowy jest naprawdę niesamowity :)
poniedziałek, 18 maja 2015
Pikantna zupa z mięsem mielonym i makaronem
Jeśli lubicie meksykańską zupę to dzisiejsza propozycja z pewnością przypadnie Wam do gustu. Potrawa jest zbliżona smakiem i wyglądem do tej zupy, dodatkowo w składnikach obok mięsa mielonego pojawiły się pieczarki oraz makaron. To idealna propozycja na urozmaicenie obiadu jak i propozycja do imprezowego menu :)
czwartek, 23 kwietnia 2015
Kremowa zupa czosnkowa
Pyszna, kremowa, sycąca zupa z czosnku i ziemniaków. Idealna jako propozycja na zimowy obiad jak i wzmacniający posiłek w okresie przeziębień. Czosnek mimo dużej zawartości w zupie jest mało wyczuwalny, więc posmakuje nie tylko dorosłym, ale i dzieciom. Zupa najlepiej smakuje podana z groszkiem ptysiowym lub z grzankami. Grzanki można przygotować z pokrojonej w kostkę bagietki (bułek czy chleba) i podpieczonej na rozgrzanym maśle na patelni. Pieczywo może być niezbyt świeże, czerstwe, wtedy nacieramy je czosnkiem i rumienimy na patelni aż nabierze złotego koloru i chrupkości.
Subskrybuj:
Posty (Atom)