sobota, 16 września 2017

Co zrobić z ugotowanych ziemniaków?



Co zrobić z ugotowanych ziemniaków?

Często zdarza się tak, że gotujemy za dużo ziemniaków i niestety zostają one po obiedzie. Z racji tego, że nie lubimy wyrzucać jedzenia staramy się jakoś zagospodarować je, przetworzyć na nowe danie. Szczególnie kiedy zostało ich sporo w garnku. Ale rzadko kiedy uda nam się idealnie wymierzyć ich ilość.

Pytacie mnie co można przyrządzić z nadmiaru ugotowanych ziemniaków. Jest na to kilka smacznych rozwiązań. Mogą to być kluski, kotleciki, farsz do pierogów, sałatki, zapiekanki i wiele wiele innych pysznych dań.

poniedziałek, 11 września 2017

Duszona karkówka z pieczarkami i papryką



Duszona karkówka z pieczarkami i papryką

Tę karkówkę robiłam już dwa razy w ciągu tygodnia. Jest przepyszna, bardzo prosta i szybka do przygotowania. Zwłaszcza jeśli mięso udusimy w szybkowarze :) Mięso najlepiej smakuje z ugotowaną na sypko kaszą, my zajadaliśmy z pęczakiem. Ale znakomicie będzie smakować również z kaszą gryczaną jak i z tłuczonymi ziemniakami. Koniecznie przyrządźcie to danie bo naprawdę warto! 

środa, 6 września 2017

Pizza z salami, papryką i pieczarkami


Pizza z salami, papryką i pieczarkami
 
Domowa pizza to jest to. Smaczna, zdrowa i sycąca. Dzisiaj zapraszam Was na pizzę z salami, czerwoną papryką i pieczarkami. Jeśli lubicie ostre smaki dodajcie do niej papryczkę chili.

niedziela, 3 września 2017

Sernik z borówkami i bitą śmietaną


Sernik z borówkami i bitą śmietaną

Na schyłku lata proponuję pyszny, mocno kremowy sernik z borówkami. Poza masą serową znajdziecie tutaj również bitą śmietanę. Całość idealnie komponuje się ze słodkimi borówkami. Obok takiego wypieku nie można przejść obojętnie. Wykonanie jest banalnie proste, a efekt końcowy zjawiskowy! Koniecznie upieczcie ten sernik i sami się przekonajcie :)

czwartek, 31 sierpnia 2017

Domowa przyprawa do kurczaka




Domowa przyprawa do kurczaka

Przyprawa do kurczaka powstała z połączenia kilku powszechnie dostępnych i używanych składników - słodkiej i ostrej papryki, aromatycznego curry i czosnku, soli morskiej oraz czarnego pieprzu. Przygotowanie zajmuje mniej niż minutę, wystarczy jedynie wymieszać wyżej wymienione przyprawy i przesypać do zamykanego pojemniczka. Taka mieszanka doskonale sprawdzi się jako naturalny polepszacz smaku do kurczaka.

wtorek, 29 sierpnia 2017

Ogórki kiszone na zupę


Ogórki kiszone na zupę

W tym roku postanowiłam zapełnić moją nową spiżarnię mnóstwem pysznych przetworów. Co prawda jest przy tym trochę roboty, ale ja  bardzo to lubię :) To dla mnie przyjemność a nie przykry obowiązek. Jeśli i Wy lubicie zamykać lato do słoików to koniecznie przygotujcie te pyszne tarte ogórki. Po ukiszeniu takie ogórki będą znakomitą bazą do pysznej zupy ogórkowej.

piątek, 25 sierpnia 2017

Tortilla z kurczakiem, warzywami i sosem czosnkowym

Tortilla z kurczakiem, warzywami i sosem czosnkowym

Domowy fast food jest o wiele zdrowszy niż ten zjedzony na mieście. Dlatego zachęcam Was, maniaków ulicznego jedzenia, do przygotowania tej pysznej tortilli w swoim domu. Wykonanie jest nieskomplikowane, a efekt niesamowicie pyszny! W placek można zawinąć swoje ulubione składniki i dodać ulubione sosy. Smacznego! :)

środa, 23 sierpnia 2017

Sos pomidorowy do słoików na zimę


Sos pomidorowy do słoików na zimę



Pyszny, gęsty sos z pomidorów z dodatkiem przypraw i ziół. Świetnie sprawdza się jako baza sosu do gołąbków, bolognese, pizzy, zapiekanek i wielu innych smacznych potraw. Taki sos warto mieć w swojej spiżarni, gdyż znacznie przyspiesza przygotowanie obiadu. 

niedziela, 20 sierpnia 2017

Kotlety z kurczaka w panierce




Kotlety z kurczaka w panierce

Dla wielu z Was, pasjonatów gotowania, przepis na kotlet z kurczaka to banał. Ale prawda jest taka, że bardzo wiele młodych osób, rozpoczynających swoją przygodę z gotowaniem szuka sprawdzonego, dobrego przepisu na znakomity kotlet drobiowy. Dlatego pozwoliłam sobie zamieścić tutaj ten przepis z nadzieją, że komuś będzie pomocny :)

piątek, 18 sierpnia 2017

Sałatka ziemniaczana ze szpinakiem


Sałatka ziemniaczana ze szpinakiem
 
Latem nic tak nie smakuje jak lekkie, szybkie sałatki. Można je przygotować z łatwo dostępnych, sezonowych warzyw. Są zdrowe, pożywne. Można je zabrać do pracy, na piknik czy zjeść na lekki obiad. W dzisiejszej sałatce znajdziemy sycące ziemniaki, aromatyczne oliwki, koper, cebulkę, chrupkie ogórki oraz liście młodego szpinaku. Całość idealnie współgra z sosem na bazie oliwy z dodatkiem musztardy i odrobiny miodu. Koniecznie spróbujcie!

poniedziałek, 14 sierpnia 2017

Kotlety pożarskie



Kotlety pożarskie

Kotlety pożarskie to nic innego jak kotlety przyrządzone z drobiowego mięsa mielonego. Są bardzo proste do wykonania i smaczne. Do ich produkcji można wykorzystać udka czy pałki kurczaka lub indyka, które należy zmielić w maszynce.

czwartek, 10 sierpnia 2017

Kolorowa sałatka z cukinii na zimę




Kolorowa sałatka z cukinii na zimę

Pyszna, lekko pikantna sałatka z warzyw na zimę. Idealna jako dodatek do obiadu czy hot-dogów. Sałatka jest kolorowa dzięki użyciu różnych warzyw, koniecznie ją przygotujcie :)

wtorek, 8 sierpnia 2017

Botwinka na zimę do słoików


Botwinka na zimę do słoików


Moja rodzina w sezonie zajada się botwinkową zupą. Niestety sezon na to warzywo trwa zbyt krótko, aby móc się nim w pełni nacieszyć. Dlatego postanowiłam, że w tym roku zapakuję botwinkę do słoików, tak aby w środku zimy można było ugotować naszą ulubioną botwinkową. Botwinkę mam z ogródka mamy, która zasiała buraczki właśnie z przeznaczeniem na botwinę :)

niedziela, 6 sierpnia 2017

Ogórki kiszone


Ogórki kiszone

Klasyczne kiszone ogórki, które obowiązkowo muszą się znaleźć z każdej spiżarni. Idealny dodatek do kanapek, sałatek czy jako baza ogórkowej zupy. Ich przygotowanie jest banalnie proste, a smak o wiele lepszy od sklepowych. Dlatego zachęcam was do zrobienia choć kilku słoiczków tych pysznych ogórków :)

sobota, 5 sierpnia 2017

Ogórki z chili i miodem


Ogórki z chili i miodem

Tak jak obiecałam, będę się z Wami dzielić przepisami na ogórkowe przetwory. Dzisiaj polecam łatwy i sprawdzony przepis na pyszne, pikantne ogórki w słodko-kwaśnej zalewie. Takie ogóreczki świetnie sprawdzą się na zakrapianych imprezach. Warto mieć choć kilka takich słoików w spiżarni. Zapiszcie przepis i spróbujcie sami! :)

środa, 2 sierpnia 2017

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę


Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Kolejny przepis na ogórki na zimę. Pyszna sałatka szwedzka, znakomita jako dodatek do obiadu. Koniecznie przygotujcie te pyszne ogórki póki trwa ogórkowy sezon. 

poniedziałek, 31 lipca 2017

Kanapkowe ogórki curry


Kanapkowe ogórki curry

Kanapkowe ogórki robiłam po raz pierwszy. Nie znałam ich wcześniej. Pierwszy raz spróbowałam u cioci. Nie byłabym sobą jeśli nie zmodyfikowałabym nieco receptury. I tak, dodałam kurkumę oraz więcej cukru, bo moja rodzina woli słodsze ogórki. Kanapkowe ogórki robiłam jakiś tydzień temu, już spróbowaliśmy i powiem Wam, że wyszły bardzo smaczne. Koniecznie zapiszcie ten przepis i przetestujcie sami :)

piątek, 28 lipca 2017

Ciasto Arbuzowiec


Ciasto Arbuzowiec



Dzisiaj mam dla was znakomity przepis na ciasto z arbuzem. Idealne na upały, lekkie, kremowe, po prostu pyszne. Ciasto stanowi kakaowy biszkopt przełożony usztywnioną bitą śmietaną z makowym wkładem i arbuzem w galaretce. Ciasto nie zamula i ciężko poprzestać na jednym kawałku. Bardzo polecam Wam ten przepis, koniecznie spróbujcie! :) 

środa, 26 lipca 2017

Roladki z szynki i serka


 Roladki z szynki i serka



Prosta a zarazem elegancka przystawka. Do jej przygotowania potrzebujemy zaledwie dwóch składników - konserwowej szynki i kremowego serka. Smak serka jest dowolny, może być wasz ulubiony, ja zazwyczaj smaruję plastry serkiem czosnkowym lub chrzanowym. 

poniedziałek, 24 lipca 2017

Próżniowy blender Giraffe byZOO - test i przepisy


Próżniowy blender Giraffe ByZOO - test i przepisy

Przez ostatnie tygodnie miałam przyjemność testować bardzo sprytne urządzenie jakim niewątpliwie jest blender GIRAFFE byZOO. To niezwykły, wysokoobrotowy blender z funkcją wytwarzania próżni. Urządzenie byZOO zostało wyposażone w mechanizm wytwarzania próżni poprzez odessanie powietrza z kielicha. Jest to zmiana technologii w przygotowywaniu zdrowych i pożywnych soków, nie tracimy cennych witamin a także błonnika. Zastosowanie próżni wpływa bardzo pozytywnie na jakość soku. Naocznie widać, że sok jest świeży, a miksowany produkt nie przywiera do ścianek naczynia przez to, że warzywa i owoce dążą do połączenia.

sobota, 22 lipca 2017

Ketchup z cukinii

Ketchup z cukinii

Domowy ketchup z cukinii. Jest bardzo prosty do przygotowania i niezwykle smaczny. Cukinia jest mało wyczuwalna, a sam smak ketchupu słodko-kwaśny z z delikatną nutą ostrości. Jeśli macie nadmiar cukinii i nie wiecie co z nią zrobić koniecznie przetwórzcie ją na ketchup.

wtorek, 18 lipca 2017

Pęczak z cukinią i marchewką


Pęczak z cukinią i marchewką

Pęczak z warzywami to prosty i szybki do przygotowania posiłek. Może stanowić samodzielne danie lub sycący dodatek do mięs. Kasza jest bardzo zdrowa dlatego warto pamiętać o niej w naszej codziennej diecie :)

piątek, 14 lipca 2017

Ciasto Jamajka


Ciasto Jamajka

Jamajka to pyszne, warstwowe ciasto z owocami. Nie tylko ładnie się prezentuje, ale przede wszystkim jest bardzo smaczne. W skład ciasta wchodzi kakaowy biszkopt przełożony dżemem z czarnej porzeczki, krem z bitej śmietany i waniliowego serka oraz banany zanurzone w cytrynowej galaretce. Całość posypana tartą, gorzką czekoladą. Jeśli jeszcze nie znacie tego wypieku to koniecznie go upieczcie, bo naprawdę warto! :)

środa, 12 lipca 2017

Bułki pszenne


Puszyste bułeczki pszenne
Dawno nie było na blogu domowego pieczywa. Dzisiaj nadrabiam te braki i wrzucam przepis na przepyszne bułeczki. Pracy z pieczywem nie jest zbyt wiele, najwięcej czasu zajmuje wyrastanie drożdżowego ciasta. Bułeczki z tego przepisu wychodzą puszyste, mięciutkie i są o wiele bardziej smaczne i syte niż te sklepowe. Koniecznie upieczcie i spróbujcie! :)

poniedziałek, 10 lipca 2017

Pieczone żeberka


Pieczone żeberka (Żeberka z piekarnika)

Pyszne, aromatyczne, pieczone żeberka. Najlepsze kiedy są dobrze wypieczone, a mięso z łatwością odchodzi od kości. Wiem, że niektórzy obgotowują żeberka przed pieczeniem, ja tego nie robiłam i powiem Wam, że wcale nie odczuwam różnicy aby były jakieś gorsze w smaku. Jedynie należy pamiętać aby wydłużyć czas pieczenia jeśli żeberka nie były wcześniej obgotowywane. Żeberka z piekarnika można podawać z tłuczonymi ziemniakami lub z kaszą. U nas dodatkiem do mięsa był pęczak ugotowany z warzywami - cukinią, marchewką i cebulą. Przepis wkrótce :)

czwartek, 6 lipca 2017

Sałatka ze szpinakiem, pomidorkami i ziołowym dipem


Sałatka ze szpinakiem, pomidorkami i ziołowym dipem

Dzisiaj mam dla Was błyskawiczną i bardzo smaczną sałatkę. Znajdziecie w niej same pyszności - świeże liście szpinaku, oliwki, pomidorki koktajlowe, zielonego ogórka oraz prażone ziarna sezamu. Całość idealnie współgra z ziołowo-jogurtowym dipem na bazie sera feta. Koniecznie spróbujcie! :)

poniedziałek, 3 lipca 2017

Wiejska tarta z kiełbasą, cebulą i pieczarkami


Wiejska tarta z kiełbasą, cebulą i pieczarkami

Kiedy mam ochotę na sycący posiłek, a jednocześnie nie chce mi się zbyt długo siedzieć w kuchni, wtedy robię jedno treściwe danie. Bez surówek i innych dodatków. Zapiekankę lub tartę, do której podaję schłodzoną maślankę lub kefir. Prosto, smacznie i do tego oszczędnie, gdyż do takiego dania można wykorzystać to co akurat mamy w lodówce. Do dzisiejszej tarty wykorzystałam zalegającą w lodówce końcówkę wędzonego boczku, małe pęto kiełbasy, cebulkę i trochę pieczarek. Całość przesmażyłam, wyłożyłam na podpieczony kruchy spód, zalałam masą jajeczno-śmietanową posypałam serem i wrzuciłam do piekarnika. I tak powstało pyszne, nieskomplikowane danie. Aby przyspieszyć wykonanie tej potrawy dobrze mieć już przygotowane kruche ciasto - zazwyczaj przyrządzam je dzień wcześniej, owijam kulę ciasta w folię spożywczą i wkładam do lodówki. Tarta smakuje zarówno od razu po upieczeniu, jak i następnego dnia.

sobota, 1 lipca 2017

Surówka z kapusty jak u chińczyka


Surówka z kapusty jak u chińczyka

Nie wyobrażam sobie obiadu bez porządnej porcji zdrowej surówki. Najczęściej wybieram sezonowe warzywa, które nie tylko ekonomicznie wychodzą, ale także są najsmaczniejsze. I tak powstała ta prosta, a zarazem bardzo smaczna surówka z białej kapusty, smakiem przypominająca tę z chińskiego baru.