Bigos z szybkowaru gotowy w 40 minut

 

To mój pierwszy bigos! W dodatku przygotowywany w szybkowarze. Jego przygotowanie sprowadza się do pokrojenia poszczególnych składników. Resztę zrobi za nas szybkowar. Po napełnieniu naczynia gotujemy całość przez 40 minut. Po tym czasie pozostawiamy bigos pod przykryciem na 10 godzin. Ten sposób nie wymaga wiele wysiłku, nie ma potrzeby mieszania bigosu w czasie gotowania, jak to bywa przy tradycyjnym przygotowaniu tej potrawy. Dzięki temu, że wykonanie tego bigosu jest bardzo łatwe, w zasadzie wszystko robi się samo, na pewno często będę wracać do niniejszego przepisu :) Z podanej ilości składników otrzymujemy około 3,5 kg bigosu.

Sernik z pianką karmelową

 

Dzisiaj zapraszam Was na znakomity, kremowy sernik z puszystą pianką karmelową. Ciasto wprost rozpływa się w ustach. Dzięki pieczeniu w niskiej temperaturze sernik po upieczeniu jest równy, a jego konsystencja jest mazista, mocno kremowa. Jeśli lubicie takie serniki koniecznie przygotujcie dla swoich bliskich! :)

Sernik z powidłami śliwkowymi

Klasyczny sernik w nieco innej, alternatywnej odsłonie. Z powidłami śliwkowymi, które nadają niecodziennego charakteru. Jeśli lubicie eksperymentować koniecznie spróbujcie tej wariacji smaków.

Sernik Izaura z brzoskwiniami i pianą

Wspaniały, rozpływający się w ustach sernik z brzoskwiniami i lekką pianą z białek. Można go upiec wcześniej, gdyż długo zachowuje świeżość. Taki sernik z pewnością sprawdzi się jako doskonała propozycja na świąteczny stół. To doskonałe połączenie kakaowego kruchego ciasta z wilgotną masą serową z dodatkiem pysznych brzoskwiń z syropu. Koniecznie upieczcie ten znakomity sernik! :)

Smażona panierowana ryba

Smażona ryba w panierce często u nas gości na piątkowym obiedzie. Najlepiej smakuje w towarzystwie ugotowanych ziemniaków z dodatkiem kiszonej kapusty z marchewką. Do przygotowania takiej ryby najczęściej wybieram filet z dorsza, soli lub tilapii. Ważne, aby rybę rozmrozić, a potem dokładnie osuszyć ręcznikiem papierowym przed smażeniem. 

Sernik z brzoskwiniami i bezą z kokosem

Ten sernik to kwintesencja smaku. Idealne połączenie kruchego spodu z kremowym, serowym wnętrzem z dodatkiem brzoskwiń oraz z lekką, puszystą bezą i podprażonym kokosem. Jeśli szukacie sprawdzonego przepisu na przepyszny, fenomenalny sernik to dobrze trafiliście :) Należy go upiec wcześniej, aby po upieczeniu i ostudzeniu poleżakował jeszcze przez kilka godzin (najlepiej całą noc) w lodówce. Dzięki czemu ciasto będzie łatwiej pokroić.

Sernik najlepiej smakuje schłodzony, podany prosto z lodówki. Koniecznie wypróbujcie poniższą recepturę, bo naprawdę warto! 

Ciasto Marlenka

Marlenka to wielowarstwowe ciasto składające się z miodowych blatów przełożonych pysznym, budyniowo-maślanym kremem z dodatkiem toffi. Całość oblana gorzką czekoladą. Wypiek ten jest pracochłonny, ale zapewniam Was, że wart zachodu. Ciasto można upiec wcześniej, później przełożyć kremem. Nie przejmujcie się, że upieczone blaty ciasta będą twarde jak kamień, takie powinny być ;) Marlenka najlepiej smakuje po dwóch, trzech dniach, kiedy miodowe blaty zmiękną od kremu. 

Ciasto Hawana z kokosem i ananasem

To jedno z lepszych ciast, jakie ostatnio udało mi się upiec. Hawana to wspaniałe, kremowe ciasto na biszkopcie. Znajduje się w nim przepyszna masa budyniowo-maślana z dodatkiem ananasa z puszki. Całość idealnie współgra z kokosowym blatem. Wydaję mi się, że taki wypiek można upiec na święta, bo naprawdę jest godny uwagi :) 

Pstrąg pieczony z warzywami

Dzisiaj mam dla Was super przepis na szybką, wspaniałą rybę pieczoną z warzywami. Do tej potrawy wybrałam dwa ładne, wypatroszone pstrągi. Na blachę obok ryby wysypałam gotową mieszankę warzyw na patelnię. Danie podałam z frytkami. Przygotowanie zajęło 15 minut, a samo pieczenie 25 minut. Jeśli chcecie zaskoczyć swoich najbliższych błyskawicznym, prostym a jednocześnie bardzo smacznym obiadem, koniecznie przygotujcie dzisiejszego pstrąga z warzywami :)

Pieczony pstrąg z grilla

Pieczona ryba w całości to nic skomplikowanego. Wystarczy tylko wybrać odpowiedni rodzaj ryby, najlepiej wypatroszonego pstrąga lub dorsza, oczyścić , natrzeć ulubionymi przyprawami i rzucić na rozgrzany ruszt bądź do nagrzanego piekarnika. Pieczenie jest naprawdę błyskawiczne, tak samo jak i jej przygotowanie. Koniecznie spróbujcie, bo naprawdę warto!:)

Pieczona karkówka z piekarnika

Dzisiaj zapraszam Was na pyszną, domową wędlinę. Jej przygotowanie wcale nie jest skomplikowane, jedynie należy pamiętać o wcześniejszym zamarynowaniu mięsa. Powinno macerować się w przyprawach przez 2 - 3 dni w lodówce. Wtedy karkówka fajnie przejdzie i wydobędziemy z niej to co najlepsze, smak i aromat :) 

Sernik cytrynowy z rodzynkami i skórką pomarańczową

Pyszny, wysoki sernik o cytrynowym zapachu i aromacie. Z dodatkiem słodkich rodzynek i aromatycznej skórki pomarańczowej. Pieczony na kruchym spodzie, z czekoladową polewą na wierzchu. Błyskawiczny i prosty do przygotowania. Koniecznie upieczcie go przy najbliższej okazji!:)

Ciasto Kubanka

Bardzo wiele osób zachęcało mnie do upieczenia tego ciasta. W końcu się skusiłam i upiekłam Kubankę na święta. I muszę Wam powiedzieć, że był to bardzo trafny wybór. Ciasto składa się z wielu warstw, jest dosyć wysokie, mocno kremowe, ale ładnie się kroi. Jeśli chcecie zadowolić Waszych gości koniecznie przygotujcie ten wypiek :)

Ciasto Czekoladowa pokusa

Czekoladowa pokusa to idealna propozycja dla każdego łasucha. Łączy w sobie puszysty, bardzo kakaowy biszkopt nasączony ponczem z nutą alkoholu, przełożony przepysznym kremem czekoladowym z warstwą wiśniowej galaretki. Wierzch ciasta zwieńczony kruchą, delikatną bezą. Ciasto wspaniale smakuje i ładnie się prezentuje. Koniecznie spróbujcie, bo naprawdę warto!

Miodownik z masą krówkową

W tym roku na naszym świątecznym stole królował miodownik ze słodkim, krówkowym kremem. Na wypiek składają się miodowe, kruche blaty przełożone przepyszną masą kajmakowo-maślaną, a całość została posypana posiekanymi orzechami włoskimi. Miodownik ma to do siebie, że najlepiej smakuje po kilku dniach leżakowania. Dlatego warto go przygotować na kilka dni przed podaniem.

Ekspresowy piernik z jabłkami i żurawiną

 

Jeśli nie zdążyliście przygotować długo dojrzewającego piernika to ten przepis jest właśnie dla Was. Jego przygotowanie zajmie Wam tyle samo czasu co upieczenie muffinek. Do piernikowej masy możecie wrzucić swoje ulubione bakalie, orzechy, a jabłko zastąpić gruszką. Wyjdzie równie pyszne ciasto :)

Piernik z suszonymi śliwkami i daktylami

Jeśli lubicie piernikowe wypieki to koniecznie skorzystajcie z poniższej receptury. Piernik z dodatkiem suszonych śliwek i daktyli, które przed dodaniem do masy zostały namoczone w kawie. Ciasto idealnie sprawdzi się jako świąteczny wypiek. Bakalie można dowolnie modyfikować, dodać ulubione suszone owoce i/lub orzechy. Naprawdę polecam Wam to ciasto, bo jest przepyszne :) 

Sernik wiedeński

Wspaniały, rozpływający się w ustach, sernik bez spodu, sernik wiedeński. Z dużą ilością bakalii, puszysty, wilgotny, po prostu pyszny! Najlepiej smakuje po schłodzeniu, prosto z lodówki. Do krojenia polecam maczanie noża w gorącej wodzie, gdyż ciasto jest dość wilgotne. Przepis na ten sernik gorąco polecam, gdyż jego smak jest nieziemski! :)

Zalewa do moczenia śledzi

Dzisiaj podzielę się z Wami moim prostym i niezawodnym przepisem na octową zalewę do moczenia śledzi. Matiasy z marynaty nie są już słone, nabierają nowego, lepszego smaku. Można je już jeść albo przełożyć ulubionymi dodatkami. Z tak zamarynowanych śledzi można przyrządzić śledzie po kaszubsku, z rodzynkami, z żurawiną i jabłkiem, z jabłkiem i śmietaną, w oleju z cebulą, z musztardą i gorczycą, śledzie łowickie, śledzie pod pierzynką czy rolmopsy.

Kaczka pieczona w pomarańczach

Kaczka w pomarańczach doskonale sprawdzi się jako główne danie na świątecznym stole. Drób możecie zamarynować już przed Wigilią, a mięso upiec w Boże Narodzenie. Dłuższe macerowanie kaczki w przyprawach sprawi, że mięso będzie bardziej aromatyczne i jeszcze smaczniejsze. Przy tej kaczce nie ma za wiele roboty, co jest niewątpliwą zaletą. Jedynie należy wygospodarować sobie trochę czasu na przypilnowanie drobiu w piekarniku ;) Nam ta kaczucha bardzo smakowała, więc bardzo polecam Wam ten przepis. Spróbujcie, a na pewno nie będziecie zawiedzeni :) Polecam Wam także znakomitą kaczkę z jabłkami oraz kaczkę pieczoną w całości.