Gyros - warstwowa sałatka z kurczakiem

Gyros to klasyczna sałatka, w której różnorodne składniki są układane w warstwy, tworząc smakowitą i atrakcyjną wizualnie kompozycję. Główną rolę odgrywa tutaj soczyste mięso gyros, czyli kawałki duszonego w przyprawach mięsa, zazwyczaj piersi kurczaka. Sałatka jest bogata w kolorowe, zdrowe warzywa. Poza smażonym kurczakiem w przyprawie gyros znajdziemy w niej chrupiącą kapustę pekińską i ogórki konserwowe, a także słodką kukurydzę i czerwoną cebulę. Całość idealnie współgra z majonezem i ketchupem.

Sałatka gyros jest apetyczna, sycąca i pełna wyrazistych smaków, idealna do podania na różnego rodzaju okazje. Świetnie sprawdzi się na przyjęciach i imprezach jako danie na zimno, które zachwyci naszych gości swoim smakiem i aromatem. 

Sos tatarski

Sos tatarski to klasyczny sos, którego smak i aromat kojarzą się z Wielkanocą. Ten pyszny sos jest idealny do podawania z wędlinami, mięsem pieczonym, klopsikami, a także jako dip do warzyw i jajek. Jest to również świetny dodatek do sałatek i kanapek.

Sos tatarski to idealny dodatek do mięsnych potraw, który dodaje im niepowtarzalnego smaku i aromatu. Można go przygotować zaledwie w kilka minut, a jego prostota i uniwersalność sprawiają, że jest to idealna propozycja na szybki i smaczny sos do różnych potraw.

Charakteryzuje się on wyrazistym smakiem, który jest w stanie wzmocnić smak wielu potraw. W tym wpisie podzielę się z wami przepisem na sos tatarski, który samodzielnie można przygotować w domu.

Kurczak w sosie z brokułem i marchewką

 

Kiedy nie mam zbyt wiele czasu na przygotowanie obiadu, chętnie sięgam po ryż i pieś kurczaka. Dodaję warzywa i słodką śmietankę. Po chwili otrzymuję pyszny, sycący posiłek. Moi domownicy bardzo lubią takie proste, szybkie potrawy. Mam nadzieję, że i Wam przypadnie do gustu dzisiejsza propozycja. Danie wychodzi bardzo smaczne, a w dodatku jest pożywne i pełne warzyw. Myślę, że takie danie będzie również dobrze smakować z ugotowaną kaszą jak i z puree ziemniaczanym. Polecam bardzo :)

Kapsalon z mięsem mielonym i ziemniaczkami

Ależ to było dobre... :) Kapsalon już jakiś czas temu pojawił się na blogu, a dokładniej 4 lata wstecz. Tutaj znajdziecie jego pierwotną wersję z piersią kurczaka. Dzisiaj przedstawiam Wam nieco odmieniony przepis, gdyż zamiast kurczaka użyłam mięsa mielonego. Powiem wam, że ciężko mi jest stwierdzić, która z tych wersji jest lepsza. Nam smakowały obydwie bardzo. Taki Kapsalon fajnie sprawdzi się na różnego rodzaju spotkaniach w gronie znajomych lub rodziny. Smakuje wybornie i w dodatku pięknie wygląda. Czego chcieć więcej. Chyba pozostaje tylko zapisać przepis, kupić składniki i przygotować to pyszne danie :)

Kapsalon można podawać w aluminiowych foremkach, ale ze względu zdrowotnych lepiej przygotować go w żaroodpornych naczyniach, albo na głębokiej blaszce. 

Risotto z kurczakiem, cukinią i papryką

Risotto to jedno z moich ulubionych dań, a dzisiaj chciałabym podzielić się z Wami moim przepisem na risotto z kurczakiem, cukinią i papryką. To bardzo aromatyczne i kolorowe danie, które z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom kuchni włoskiej.

Do przygotowania risotto najlepiej użyć białego kleistego ryżu, a w szczególności arborio, który jest jednym z najczęściej stosowanych do przygotowania tejże potrawy. Ryż arborio ma dużo skrobi, dzięki czemu po ugotowaniu jest gęsty i kremowy, co sprawia, że jest idealny do tego dania.

To danie jest pełne smaku i aromatu, a przygotowanie go jest bardzo proste i zajmuje tylko mniej niż godzinę. Moi domownicy oszaleli na punkcie tej potrawy :)

Zapiekanki na bagietce z pieczarkami, serem i boczkiem

 

Niestety, ale zapiekanki mają to do siebie, że ciężko im zrobić fotogeniczne, estetyczne zdjęcie. Jednak ich smak wszystko rekompensuje :) Zapiekanki są proste do przygotowania i można wykorzystać to co znajdziemy w lodówce. Poza pieczarkami i serem można do nich dodać paprykę, ogórki konserwowe, oliwki, suszone pomidory, szynkę, kukurydzę czy na co tam ma się ochotę. Dzisiejsze są z podsmażonymi plastrami wędzonego boczku, duszonymi pieczarkami z cebulką i czosnkiem oraz z serem żółtym. Całość zapieczona na chrupiącej bagietce. Prosto, swojsko i bardzo smacznie :)

Pulpeciki w sosie musztardowym

 

Pulpeciki w sosie musztardowym to świetny pomysł na sycący, pożywny obiad dla całej rodziny. Przygotowanie takiej potrawy wbrew pozorom nie jest skomplikowane ani pracochłonne. Pulpety w sosie świetnie pasują do ziemniaków pure i tartych buraczków. Świetnie będą również smakować w towarzystwie ugotowanej kaszy bądź ryżu. 

Jeśli znudziły się Wam tradycyjne kotlety mielone koniecznie przygotujcie te pyszne pulpeciki w sosie musztardowym. Gwarantuję, że Wasi mężowie, partnerzy będą zachwyceni tym daniem :)

Kolorowa sałatka z fetą, kukurydzą, rzodkiewką, ogórkiem i pomidorem

 

Lekka, kolorowa, pełna witamin i zdrowia sałatka do obiadu. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do grillowanych mięs czy kiełbasek. Chrupiące warzywa doskonale komponują się ze słoną fetą i aromatycznym słodko-winnym dressingiem na bazie oliwy z oliwek. Polecam serdecznie tę prostą, a jakże pyszną sałatkę.

Ekspresowe paszteciki z ciasta francuskiego z mięsem

Jeśli nie macie zbyt wiele czasu na przygotowanie pasztecików zachęcam do sięgnięcia po ten przepis. Do wykonania ekspresowych pasztecików wystarczą dwa opakowania gotowego ciasta francuskiego, które kupimy w każdym większym sklepie. Paszteciki wychodzą niezwykle delikatne, chrupiące z bardzo smacznym, mięsnym nadzieniem. Znakomicie smakują z czerwonym barszczem. 

Sałatka z fasolką szparagową, jajkiem i sosem cezar

 

Sałatka z fasolką szparagową na sałacie z pomidorkami, gotowanym jajkiem i sosem cezar. Jest błyskawiczna do przygotowania, kolorowa i bardzo smaczna. Pewnego czasu sałatka z sosem cezara była obowiązkową przystawką na moim imprezowym stole :) Można ją dowolnie modyfikować, wzbogacić o dodatek podsmażonej piersi kurczaka, czerwonej świeżej papryki czy słonej fety. 

Schab w sosie musztardowym

 

Schab w sosie musztardowym to doskonała propozycja na rodzinny obiad. Jest niezwykle prosta do przygotowania, a smak nieziemski. Plastry schabu duszone w sosie zawsze są świetnym rozwiązaniem na sprawdzony, smaczny obiad. Mięso można wcześniej zamarynować i schować do lodówki. Należy tylko pamiętać, że mięso należy wcześniej wyjąć, aby miało temperaturę pokojową. Duszony schab w sosie doskonale smakuje z tłuczonymi ziemniakami, ryżem i kaszą. My zajadaliśmy taki schab z ugotowanymi ziemniakami i buraczkami. Było przepyszne! :)

Schab po chińsku

 

Kochani, wracam do Was po dłuższej przerwie. Odkąd jestem mamą dwójki dzieciaków, ciągle brak czasu na wszystko. Ostatnio mieliśmy chrzest młodszej córeczki, a starsza wróciła po dłuższej przerwie do przedszkola. W poczekalni mam wiele przepisów do publikacji, ale zanim trafią na bloga, muszę je poddać obróbce. I tutaj znowu czas odgrywa znaczącą rolę. Ale do rzeczy. Dzisiaj mam dla Was świetny sposób na niekonwencjonalne przygotowanie schabu. 

Schab po chińsku to nic innego jak schab duszony w sosie sojowym z dużą ilością warzyw. Danie można przygotować w woku, a jeśli go nie mamy to wystarczy użyć dużej głębokiej patelni. Schab w takiej formie najlepiej smakuje podany z ugotowanym na sypko ryżem. Zamiast schabu możecie użyć polędwiczek wieprzowych lub piersi kurczaka. Zapewniam Was, że takie danie zachwyci Waszych domowników. Jest treściwe, sycące i bardzo aromatyczne. 

Parówki w cieście francuskim z sosem Tysiąca Wysp

 

Moi mili, witajcie po świętach. Dzisiaj mam dla Was świetny pomysł na błyskawiczną przekąskę, którą przygotujecie w kilka minut. Wystarczy tylko gotowe ciasto francuskie oraz dobrej jakości parówki. Ja wykorzystuję parówki z szynki, które nie są tłuste i mają dużo mięsa w składzie. Do podania proponuję wspaniały sos Tysiąca Wysp :) Taka przystawka znakomicie sprawdzi się na wszelkiego rodzaju przyjęciach czy spotkaniach rodzinnych. Polecam gorąco :)  Ta propozycja z pewnością spodoba się tym, którzy nie lubią zbyt wiele czasu spędzać w kuchni.

Pasztet drobiowy - prosty i najlepszy przepis

Dzisiaj przychodzę do Was z wpisem na wspaniały, domowy pasztet z kurczaka. Przepis jest naprawdę prosty, może nieco pracochłonny, ale zapewniam Was, że jeśli raz spróbujecie takiego pasztetu to już nie sięgniecie po ten sklepowy. To mój pierwszy pasztet. Zazwyczaj to mama z babcią piekły pasztety w naszej rodzinie, ale odkąd jestem na swojej kuchni to staram się podejmować coraz to nowe kulinarne wyzwania. I tak było tym razem. Miałam pełno obaw, czy pasztet się uda i co najważniejsze, czy będzie smakował. W składzie znajduje się niezbyt lubiana przez nas wątróbka, ale powiem Wam, że w ogóle jej nie czuć. Aby pasztet nie był suchy najlepiej przyrządzić go z udek kurczaka, a nie z piersi. Ja wykorzystałam ćwiartki kurczaka i skrzydło indyka. Poza mięsem potrzebujemy również drobiową wątróbkę, włoszczyznę i przyprawy. Składniki na pasztet są bardzo zbliżone do przepisu na tradycyjny rosół. Dlatego też przygotowując rosół można od razu zrobić pasztet i nic się nie marnuje :)

Sałatka z brokułem, boczkiem i słonecznikiem

 

Dzisiaj podzielę się z Wami super prostym i błyskawicznym przepisem na wspaniałą sałatkę. Wystarczą zaledwie cztery składniki, aby wyczarować pyszną propozycję na smaczną przekąskę. Do sałatki potrzebujemy główkę brokuła, wędzony boczek, czerwoną cebulkę oraz prażone ziarna słonecznika. Całość idealnie komponuje się ze słodko-winnym sosem na bazie majonezu. Jeśli jeszcze nie próbowaliście tej pysznej sałatki to gorąco zachęcam do jej wykonania, bo jest niesamowicie smaczna :) Sałatki już nie doprawiam solą, bo wędzony boczek jest wystarczająco słony.

Zupa jarzynowa z ryżem na skrzydełkach

 

W mojej kuchni rządzi rosół, pomidorowa i krupnik. To ulubione zupy mojej córci.  Jednak aby nie było monotonnych obiadów, ciągle szukam i próbuję nowych smaków. Jak tylko zobaczyłam przepis na tę zupę na innym, kulinarnym blogu, od razu wiedziałam, że muszę ją ugotować. Przypuszczałam, że potrawa będzie smaczna, ale wyszła przepyszna! Smakowała całej naszej rodzince :) Na pewno jeszcze nie raz zagości na naszym stole.

Schab w sosie słodko-kwaśnym z ananasem i papryką

 

Schab w sosie słodko-kwaśnym z ananasem i papryką to doskonała propozycja na rodzinny obiad. Potrawa jest sycąca i bardzo smaczna. Do takiego schabu najlepiej pasuje ryż ugotowany na sypko. Jeśli znudziły się Wam tradycyjne kotlety schabowe to koniecznie przygotujcie to proste, a zarazem pyszne danie :)

Junior Boss jak z KFC

 

Pod nazwą Junior Boss kryje się pyszna, sycąca kanapka z kurczakiem w roli głównej. W jej skład poza drobiowymi stripsami wchodzi bułka pszenna, ser żółty, sałata, ogórek konserwowy, czerwona cebulka oraz majonez. Jakiś czas temu można było zjeść taką kanapkę w znanej sieci restauracji fast food. Czy obecnie jest taka możliwość nie wiem, ale zachęcam Was do przygotowania tej propozycji w domu. Samo wykonanie jest bardzo proste i nieskomplikowane. W zasadzie jeśli użyjemy gotowych, smażonych polędwiczek z kurczaka to czas wykonania znacząco się skraca. Kanapki wychodzi bardzo sycące i smaczne. Spróbujcie koniecznie i dajcie znać czy smakowało :)

Karkówka po cygańsku

 

Lubicie treściwe, konkretne obiady z mięsem w roli głównej? Jeśli tak, to mam coś dla Was. Dzisiejsza propozycja to pyszna, pieczona karkówka w sosie po cygańsku. W skład potrawy wchodzi kolorowa papryka, ogórki kiszone, cebula, pieczarki oraz sos cygański przygotowany na bazie ketchupu, octu winnego, sosu sojowego i przypraw. Takie danie można przygotować wcześniej, schować do lodówki, a przed spodziewanym gośćmi włożyć do piekarnika. Taka potrawa świetnie sprawdzi się na każdej imprezie. Karkówka w cygańskim sosie znakomicie pasuje do ryżu ugotowanego na sypko. Można ją również podać ze świeżym pieczywem.

Sałatka z kurczakiem i winogronem na sałacie

Świeża, lekka, orzeźwiająca sałatka z kurczakiem, czerwoną cebulką, winogronem i piersią kurczaka na sałacie. Jej przygotowanie zajmuje dosłownie chwilkę, a smak jest nieziemski. Ta propozycja szczególnie przypadnie do gustu wielbicielom mięsno-owocowych połączeń. Dodatek prażonych, chrupiących orzechów doskonale wzbogaca smak sałatki i nadaje jej jesiennego charakteru. Koniecznie wypróbujcie przy najbliższej okazji! :)