Pierniki i pierniczki

Przyprawa do piernika


Ekspresowy piernik z jabłkami i żurawiną


Piernik z suszonymi śliwkami i daktylami
Piernik z powidłami i czekoladą
Pierniczki Lebkuchen
Pierniczki alpejskie z nadzieniem
Muffinki piernikowe z marmoladą

Choinki z piernika

Pierniczki śnieżynki

Muffinki piernikowe z nadzieniem

 Piernik z bakaliami


Muffinki piernikowe

Piernik przekładany kremem i powidłami

 Piernikowa choinka

Pierniczki zwierzątka

Chatka z piernika

Szybkie mięciutkie pierniczki

Nadziewane pierniczki

Makowce i ciasta z makiem


Seromakowiec babci

Makowiec japoński

Makowiec na biszkopcie

Makuszek - Ciasto z białek i maku

Zawijak z makiem

Strucla krucho-drożdżowa z makiem


Makowiec na kruchym cieście

Zupy na wigilię

Zakwas na czerwony barszcz

 Barszcz czerwony

Zupa pieczarkowa

 Moczka - śląska zupa piernikowa

 Wigilijna zupa z suszonych grzybów

Kontakt i współpraca

Tak jak mówi sam tytuł mojego bloga - uwielbiam gotować! Na początku mojej przygody z gotowaniem piekłam ciasta i ciasteczka, przygotowywałam desery.

Gotuję dla najbliższych, rodziny i znajomych. Dbam o to, aby moje potrawy nie tylko były smaczne, ale i cieszyły oko. Największą radość sprawia mi zadowolenie na buźkach najbliższych i puste talerze, które pozostawiają po daniach, które przygotowałam :)

Potrzeba uporządkowania swoich sprawdzonych przepisów spowodowała założenie w lipcu 2009 roku pierwszego bloga kulinarnego. Na początku swoje przepisy zamieszczałam na ilonkowo.blox.pl, a rok temu przeniosłam się na uwielbiamgotowac.blogspot.com. Od 18 lipca 2012 r. bloguję wreszcie na swojej własnej domenie uwielbiamgotowac.com. Wkrótce minie 3 lata odkąd dzielę się swoimi przepisami z innymi na łamach bloga. Prowadzenie uwielbiamgotowac.com daje ogromną satysfakcję i motywację do dalszego gotowania :)

Dotychczas współpracowałam i mam nadzieję dalej współpracować z markami tj.:

• Blue Dragon
• Britta
• Gellwe
• Granex
• Fagor
• Kamis
• Premium Rosa 
• Monini
• Santa Maria
• Sonko
• Sir William's
• Społem
• Winiary
• Ale Dobre
• Galicja dla Twojego domu
• Neoflam
• Gods Toys
• Strona Polska Gotuje
• Portal Streetcom

Jeśli chcesz ze mną nawiązać współpracę napisz na adres: info@uwielbiamgotowac.com

Serniki

Poniżej znajdziecie wszystkie przepisy na serniki jakie pojawiły się na blogu. Zapraszam do pieczenia i dzielenia się opiniami w komentarzach :)

Sernik wiedeński

Sernik krakowski

Sernik z pierniczkami

 

Puszysty sernik śmietankowy

Sernik Izaura

Przekładany sernik z truskawkową galaretką

Sernikobrownie z truskawkami

Napoje

Kawa
Kawa bananowa
Kawa czekoladowa
Kawa Latte dyniowa
Kawa Latte Macchiato
Kawa Latte Macchiato na 3 warstwy 
Kawa Latte Macchiato z krówkami
Kawa mrożona (Frappe Coffee)
Kawa mrożona brzoskwiniowa
Kawa mrożona truskawkowa
Kawa mrożona z lodami 
Kawa mrożona z miętą i pieprzem
Kawa pomarańczowa
Kawa puszysta
Kawa toffi
Kawa z jajkiem (żółtkiem)
Koktajl Murzynek

Herbata
Herbata rozgrzewająca z pomarańczą, goździkami i sokiem malinowym
Herbata z kardamonem
Herbata z pomarańczą
Ice tea (mrożona herbata)

Kompoty, soki, koktajle
Kompot z rabarbaru
Kompot z dyni
Kompot z jabłek
Kompot z truskawek
Koktajl bananowy
Koktajl brzoskwiniowy
Koktajl jagodowy
Koktajl jogurtowy z suszoną śliwką
Koktajl różowo-czerwony
Koktajl szpiankowy z bananem i pomarańczą
Koktajl truskawkowo-bananowy
Kubuś domowy
Lemoniada (cytrynada)
Shake truskawkowy
Sok marchewkowy
Sok z natki pietruszki

Alkohol
Malibu (kokosowy likier)

Biszkopt krok po kroku

Bardzo lubię piec ciasta biszkoptowe, toteż często wykorzystuję ten przepis. Mogę powiedzieć z czystym sumieniem, że sprawdzony przeze mnie kilkadziesiąt razy i za każdym się udaje :) Przepis dostała mama od cioci Oli.

Ciasto Alkoholik

Alkoholik to biszkopt przełożony kremową, maślaną masą z dodatkiem kokosu, kaszy manny, cukru i wódki. Idealnie sprawdzi się na rodzinnych imprezach i przy spotkaniach z przyjaciółmi. Ciasto można podać dzieciom, ale dopiero na 2 - 3 dzień od przygotowania. Moc wypieku słabnie z czasem, ale świeżo wykonane zawróci w głowie ;) 

Koperty z jabłkami

Bardzo pyszne ciastka z jabłuszkiem :)

 

 

Źródło: WŻ

Koperty z jabłkami

Składniki:

• 3 szklanki mąki pszennej
• 25 dag masła
• 1 szklanka śmietany 18%
• 3 łyżeczki cukru waniliowego

Nadzienie:

• ok. 1/2 kg jabłek
• ok. 1/2 szklanki cukru

 

 

Zagnieść ciasto z podanych składników. Jabłka obrać i pokroić w ósemki lub w dość dużą kostkę.
Rozwałkować ciasto i wycinać kwadraty o boku 4 cm. Na każdym kwadracie kłaść kawałek jabłka, wcześniej ,,maczanego" w cukrze. Zagiąć wszystkie rogi do góry, tak aby powstała koperta. Upiec ciastka na złoto w temp. 180*C.

Smacznego! :)

Biszkopt obłożony jabłkiem

Moja rodzina bardzo lubi słodkości, więc zazwyczaj piekę ciasta na dwóch formach, jednej dużej i drugiej mniejszej, wąskiej. Obie mieszczą się w piekarniku, więc przygotowuję wtedy proporcje ciasta z półtorej porcji, po czym rozdzielam  na blachy.

Dziś upiekłam pyszny biszkopt, lekko wilgotny, kwaskowaty, a to za sprawą  papierówek. Wierzch posypałam cukrem pudrem.

Ze względu na to, że ciasto rosło w wąskiej formie, biszkopt zrobiłam z połowy składników (z 3 jaj).

Przepis autorski

Biszkopt obłożony jabłkiem

Składniki:

• biszkopt z 3 jajek
  

• 2 jabłka (u mnie papierówki) obrane i pokrojone w grubsze półplasterki
• cukier zwykły + cukier waniliowy (do obtoczenia cząstek jabłuszek)
• kilka rodzynek
• cukier puder do posypania

Surowy biszkopt przelać do formy, powtykać rodzynki (moje opadły na dno, bo zapomniałam je obtoczyć w mące). Na wierzchu ułożyć ciasno jabłkowe talarki i do piekarnika na ok. 20-25min. temp.160 st.C.

Ciepłe można posypać cukrem pudrem (zrobiłam tak, bo jabłka były mało dojrzałe i kwaśne).

Smacznego! :)