Strony
czwartek, 24 grudnia 2015
środa, 23 grudnia 2015
Pierniczki Lebkuchen
Niemieckie pierniczki Lebkuchen. Pyszne, korzenne ciasteczka z dodatkiem skórki pomarańczowej polane słodkim lukrem. Na ich konsumpcję nie trzeba długo czekać, gdyż są mięciutkie zaraz po upieczeniu, to ich niewątpliwy atut. Jeśli jeszcze ich nie próbowaliście, koniecznie to nadróbcie. Zapewniam Was, że posmakują najbardziej wybrednym podniebieniom :)
Labels:
Ciasteczka i inne małe wypieki,
cynamon,
impreza,
lukier,
miód,
przyprawa do piernika,
skórka pomarańczowa,
Sylwester,
Wigilia/Boże Narodzenie
poniedziałek, 21 grudnia 2015
Pierniczki alpejskie z nadzieniem
To chyba jedne z najlepszych pierniczków jakie upiekłam do tej pory. Są niesamowicie smaczne, mięciutkie i wilgotne. W ich wnętrzu kryje się słodka marmolada lub śliwkowe powidła, a całość wieńczy czekoladowa polewa. Kto ich jeszcze nie piekł niech koniecznie nadrobi braki. Moi domownicy jednogłośnie orzekli, że te pierniki to mistrzostwo :)
Labels:
Ciasteczka i inne małe wypieki,
czekolada,
kakao,
kawa,
marmolada,
miód,
powidła śliwkowe,
przyprawa do piernika,
Wigilia/Boże Narodzenie
piątek, 18 grudnia 2015
Likier krówkowy z kawą
Domowe alkohole mają to do siebie, że zawsze się udają i wszystkim smakują. W dodatku stanowią świetny pomysł na świąteczny prezent dla bliskich. Dzisiaj dzielę się z Wami przepisem na przepyszny, kremowy likier krówkowy z kawową nutą. W smaku przypomina znany ze sklepowych półek Sheridan's. Jego przygotowanie zajmuje zaledwie parę chwil, ale likier najlepszy jest po kilku dniach, kiedy składniki się przegryzą. Dlatego już dzisiaj zachęcam Was do wykonania tego smakołyku na święta :)
środa, 16 grudnia 2015
sobota, 12 grudnia 2015
Sernik z pierniczkami
Sernik z pierniczkami to doskonała propozycja na świąteczny wypiek, ale równie dobrze można upiec takie ciasto bez okazji, gdyż jest naprawdę bardzo smaczne. Całość robi się błyskawicznie. Należy tylko pamiętać o tym, że składniki na sernik należy wyjąć wcześniej z lodówki, aby zdążyły się ocieplić do temperatury pokojowej. I o tym, że sernik nie lubi długiego miksowania, dlatego krótko miksujemy tylko do połączenia składników. Pamiętajcie, że im bardziej napowietrzymy sernik poprzez miksowanie, tym bardziej wyrośnie i tym większa tendencja do opadania.
środa, 9 grudnia 2015
Jesiotr duszony w kiszonej kapuście
Dzisiejsza propozycja to pyszna, rybna potrawa kuchni polskiej. Płaty jesiotra pieczone na duszonej kiszonej z dodatkiem suszonej żurawiny i śliwek. Całość doskonale komponuje się z majerankiem, czosnkiem i cebulą. Skoro mowa o polskiej kuchni to nie mogło zabraknąć dużej ilości masła, liści laurowych i ziela angielskiego. Danie jest niezwykle aromatyczne, pięknie pachnie, ładnie się prezentuje i co najważniejsze wybornie smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno.
Inspiracją na potrawę był przepis na "Karp duszony w kiszonej kapuście" z książki Lidl "Ryby są super". Zamiast karpia użyłam jesiotra, którego przywiozłam z milickich stawów. Dostałam wypatroszoną rybę, którą najpierw oczyściłam z łusek, odcięłam ogon, płetwy i głowę, podzieliłam na kawałki i zapakowałam w folię do zamrażarki.
Labels:
Dania z ryb i owoców morza,
jesiotr,
kapusta kiszona,
Kuchnia Polska,
majeranek,
masło,
ryba,
śliwki suszone,
Wigilia/Boże Narodzenie,
żurawina suszona
wtorek, 8 grudnia 2015
Ciasta na święta
Poniżej zamieszczam zbiór przepisów na świąteczne wypieki. Wybrałam ciasta, które cieszą nie tylko podniebienie ale i oko. Znajdziecie tutaj receptury mniej i bardziej pracochłonne, jestem pewna, że każdy wybierze coś dla siebie :)
poniedziałek, 7 grudnia 2015
Potrawy z ryb
Święta coraz bliżej, dlatego postanowiłam zamieścić obrazkowy spis rybnych potraw. W najbliższym czasie chciałabym jeszcze przygotować dla Was zbiór świątecznych wypieków oraz mięs. Mam nadzieję, że taki spis będzie dla Was znaczącym ułatwieniem :)
sobota, 5 grudnia 2015
Blok czekoladowy
Blok czekoladowy to rarytas z dawnych lat, smak mojego dzieciństwa. Pamiętam jak moja mama przygotowywała taki blok na szczególne okazje i święta. Do środka dodawała mnóstwo suszonych owoców i orzechów, pomijała herbatniki, a całość przekładała andrutami. Kiedy całość stężała, kroiła ostrym nożem na trójkąty, które znikały z prędkością światła ;) Dzisiaj przedstawiam Wam mój sposób na czekoladowy blok. Możecie go przygotować na nadchodzące święta.
środa, 2 grudnia 2015
Kuleczki ziemniaczane (Dufinki)
Kuleczki ziemniaczane znane przez niektórych jako dufinki to pyszny dodatek do obiadu. Niewątpliwie jest przy nich trochę roboty, ale końcowy efekt na pewno pozytywnie Was zaskoczy. Dufinki najlepiej smakują od razu po przygotowaniu, kiedy pozostają chrupiące zewnątrz i kremowe w środku przypominające puree :) Do kuleczek wspaniale smakuje sos czosnkowy lub sos salsa.
niedziela, 29 listopada 2015
piątek, 27 listopada 2015
środa, 25 listopada 2015
Dorsz w migdałach
Ostatnio na moim stole dość często gości ryba, którą notabene uwielbiam. Najczęściej przygotowuję smażoną rybę w panierce z mąki. Aby wydobyć smak z ryby pod koniec smażenia na patelnię dodaję kawałek masła. Powstałym tłuszczykiem okraszam ziemniaki. Do ryby najlepiej pasuje kiszona kapusta z marchewką i jabłkiem, marchewka z jabłkiem lub colesław, a także surówka z marchewki i kolendry, z pora i jabłka, czerwona kapusta ze słoika, czerwona kapusta z kiszonym ogórkiem i jabłkiem.
Dzisiaj chcę Wam zaproponować dorsza smażonego w chrupiącej, migdałowej panierce. Aby migdały trzymały się ryby należy filet zanurzyć w rozmąconym jajku. Ryba w migdałach najlepiej smakuje podana od razu po usmażeniu. Warto osączyć ją na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu. Dodatek migdałów sprawia, że ryba staje się bardziej wykwintna i z powodzeniem można ją podać na bardziej uroczysty obiad :)
niedziela, 22 listopada 2015
Recenzja książki Lidl "RYBY SĄ SUPER"
W piątek miałam przyjemność uczestniczyć w rybnych warsztatach pod okiem znanego kucharza, Karola Okrasy. Jednak relacjami z tego wydarzenia podzielę się z Wami nieco później. Na początku chcę Wam przedstawić najnowszą książkę Karola Okrasy i Doroty Wellman zatytułowaną "Ryby są super". Jak sami autorzy podkreślają, wbrew obiegowej opinii, ryby wcale nie są trudne. Wręcz odwrotnie - ryba naprawdę niewiele wymaga i nie potrzebuje wielu składników. Często wystarczy jedynie cytryna, zioła i oliwa.
piątek, 20 listopada 2015
środa, 18 listopada 2015
Warstwowa sałatka z kurczakiem, fetą i migdałami
Sałatki z kurczakiem to jedne z moich ulubionych. Są nie tylko bardzo smaczne, ale przede wszystkim na długo zaspokajają poczucie głodu i z powodzeniem zastępują obiad w pracy. W dzisiejszej propozycji poza drobiem znajdziecie również soczyste pomidory, kapustę pekińską, słoną fetę oraz chrupiące, prażone płatki migdałów. Całość idealnie komponuje się z czosnkowym sosem. Sami spróbujcie! :) Jeśli nie przepadacie za fetą, możecie ją pominąć bądź zastąpić np. kukurydzą.
poniedziałek, 16 listopada 2015
Dewolaje z serem
Dewolaje z serem to nic innego jak roladki drobiowe nadziane żółtym serem z dodatkiem masła i natki pietruszki. Oryginalny kotlet de volaille nie zawiera w składzie sera, jednak w przestawionej przeze mnie wersji znajduje się ten składnik. Roladki są wyjątkowo smaczne, soczyste i aromatyczne. Stanowią doskonałą propozycję na niedzielny obiad. Gorąco polecam :)
sobota, 14 listopada 2015
czwartek, 12 listopada 2015
Zapiekane naleśniki z pieczarkami i szynką
Przepyszne danie na ciepło, idealne jako propozycja na spotkanie ze znajomymi czy rodzinny obiad. Podany przepis można dowolnie modyfikować według własnych potrzeb i upodobań smakowych. Do farszu można dodać przesmażone kawałki kurczaka lub mięso mielone, jednak zapewniam Was, że w poniżej wersji danie jest bardzo smaczne :)
poniedziałek, 9 listopada 2015
piątek, 6 listopada 2015
środa, 4 listopada 2015
poniedziałek, 2 listopada 2015
Kotlety z kaszy jaglanej
Pyszne, sycące kotleciki z kaszy jaglanej. Można do nich dodać swoje ulubione dodatki tj. ser żółty, papryka, marchewka, cebula, przyprawy i zioła. Kotleciki będą wyjątkowo smaczne jeśli przed smażeniem obtoczymy je w ziarnach słonecznika. Najlepiej smakują zaraz po przygotowaniu podane na sałatce z rukoli. Gorąco polecam :)
Labels:
curry,
Dania bezmięsne,
dieta,
kasza jaglana,
koperek,
kurkuma,
nać pietruszki,
papryka,
Przekąski i przystawki,
rukola,
słonecznik
czwartek, 29 października 2015
wtorek, 27 października 2015
Pizzerinki przepis podstawowy
Najlepszy i najprostszy przepis na pyszne pizzerinki. Można je dowolnie komponować, według swoich ulubionych składników, ograniczeniem jest tylko nasza wyobraźnia. Pizzerinki najlepiej smakują zaraz po przygotowaniu podane z sosem czosnkowym i pomidorowym. Poniżej podany przepis na ciasto idealnie nadaje się również do przygotowania pizzy. Ciasto z tejże receptury wychodzi puszyste, mięciutkie i naprawdę smaczne. Koniecznie spróbujcie :)
Labels:
drożdże,
impreza,
Karnawał,
kukurydza,
kurczak,
mozarella,
obiad,
pomidorki koktajlowe,
ser żółty,
Sylwester,
Zapiekanki i pizze,
zioła
sobota, 24 października 2015
Ciasto z kawałkami czekolady i śliwkami
Bardzo proste, szybkie ciasto z kawałkami czekolady i soczystymi śliwkami. Procedura wykonania jest łudząco podobna do przepisu na muffinki. Składniki mieszam łyżką, nie używam miksera. Ciasto wychodzi puszyste i naprawdę bardzo smaczne. Oczywiście poza sezonem na śliwki można użyć innych owoców tj. jabłka, gruszki, mrożone jagody, truskawki, maliny itp.
czwartek, 22 października 2015
poniedziałek, 19 października 2015
sobota, 17 października 2015
Forszmak lubelski
Forszmak to pyszna, rozgrzewająca, jednogarnkowa potrawa wywodząca się z Lubelszczyzny. Danie przypomina w smaku i konsystencji sycący gulasz. Znajduje się w nim wieprzowina, kiełbasa, papryka, cebula, ogórki kiszone oraz przyprawy. Całość należy doprawić w ten sposób, aby potrawa była dość pikantna i wyrazista w smaku. Forszmak najlepiej smakuje na ciepło z dodatkiem świeżego pieczywa lub ugotowanej kaszy bądź ryżu.
czwartek, 15 października 2015
Warzywa z dipem
Warzywa z dipem to świetny pomysł na lekką, niskokaloryczną przekąskę. Przygotowanie zajmuje dosłownie chwilę, a co najważniejsze do dipu można podać swoje ulubione, sezonowe warzywa. Poza wymienionymi poniżej (papryka, ogórek, seler naciowy) można użyć marchewki, pietruszki, rzodkiewek, kalarepy, pomidorów itd.
poniedziałek, 12 października 2015
piątek, 9 października 2015
środa, 7 października 2015
Wyniki konkursu "Wygraj zestaw garnków TEFAL"
Dziękuję za tak liczny udział w konkursie, przesłaliście 120 odpowiedzi. Wybór tego jednego jedynego przepisu na popisowe danie był ogromnie trudny. Dziękuję za każdą inspirację i za uczestnictwo w zabawie :)
Miło mi jest ogłosić, że zestaw garnków Tefal Intuition wędruje do Kasi za przepis na Kacze piersi na rukoli z karmelizowanymi jabłkami i sosem malinowym.
Ze zwyciężczynią skontaktuje się mailowo, a pozostałych czytelników zapraszam do kolejnych konkursów, które już wkrótce.
poniedziałek, 5 października 2015
piątek, 2 października 2015
Drożdżówka ze śliwkami i kruszonką bez wyrabiania
Uwielbiam smak i zapach świeżo upieczonej drożdżówki, chrupkość kruszonki i wilgotne owoce. Jednak nie zawsze mam ochotę na długie, męczące wyrabianie drożdżowej masy. Wtedy sięgam po przepis na drożdżówkę bez wyrabiania. Pracy przy cieście jest naprawdę niewiele, zamiast męczyć się z wyrabianiem ciasta należy je tylko kilka razy przemieszać drewnianą łyżką i pozwolić żeby kilkukrotnie pięknie wyrosło :) Gorąco zachęcam Was do upieczenia tej pysznej drożdżówki. Zamiast śliwek możecie użyć innych owoców, np. jabłek, malin, jagód, truskawek, moreli.
środa, 30 września 2015
poniedziałek, 28 września 2015
sobota, 26 września 2015
środa, 23 września 2015
KONKURS "Wygraj zestaw garnków TEFAL"
Kilka dni temu na blogu pojawiła się recenzja garnków ze stali nierdzewnej Tefal Hero. Zamieściłam tam cenne wskazówki, na co zwracać uwagę przy wyborze dobrego garnka oraz zapowiedziałam konkurs. Wobec czego z radością pragnę Was zaprosić, drodzy czytelnicy, do wzięcia udziału w łatwym i przyjemnym konkursie, w którym do wygrania wspaniała nagroda - zestaw garnków Tefal Intuition. W skład zestawu wchodzi rondel oraz cztery garnki widoczne na powyższym zdjęciu. Garnki te zostały wykonane ze stali nierdzewnej, posiadają 5 letnią gwarancję. Można je stosować na wszystkich rodzajach kuchenek.
Aby wygrać zestaw Tefal Intuition należy zamieścić swój przepis na popisowe danie w komentarzu pod tym wpisem.
Konkurs trwa od dzisiaj tj. 23 września 2015 r. do 4 października 2015 r. do godziny 23:59:59.
Ze względu na wysyłkę nagrody, w konkursie mogą wziąć udział tylko osoby, których dane adresowe wskazują na zamieszkanie na terytorium Polski.
Powodzenia! :)
Powodzenia! :)
wtorek, 22 września 2015
Fasolka szparagowa z boczkiem w sosie pomidorowym
Wspaniała, sezonowa potrawa z fasolką szparagową, papryką, wędzonym boczkiem i pomidorami. Jej siła tkwi w prostocie składników i wykonania. Całość można wzbogacić o dodatek kiełbasy. Potrawa smakiem trochę przypomina leczo, patrząc na skład produktów, jednak to całkowicie inne danie. Gorąco polecam :)
sobota, 19 września 2015
piątek, 18 września 2015
Dorada z warzywami (Ryba pieczona na warzywach)
Dzisiejsza propozycja to przepyszne, kolorowe, zdrowe danie. Pieczona dorada na warzywach z ziołami. Dorada to pyszna morska ryba o delikatnym mięsie. Ma także niewiele ości, które są dość duże i łatwo oddzielają się od mięsa. Potrawa nie tylko ładnie prezentuje się na talerzu, ale także znakomicie smakuje. A co najważniejsze jest prosta do przygotowania. Zamiast dorady możecie użyć innej równie smacznej ryby - pstrąga, halibuta czy dorsza.
środa, 16 września 2015
Recenzja garnków ze stali nierdzewnej Tefal HERO
Dzięki
uprzejmości marki Tefal przez kilka ostatnich tygodni miałam przyjemność
gotować w garnkach HERO. Poniżej zebrałam najistotniejsze informacje i uwagi
dotyczące owych produktów. Mam nadzieję, że będą one pomocne kiedy staniecie
przed wyborem odpowiednich garnków do swojej kuchni :)Na
początek kilka słów o firmie. Tefal to
wiodąca marka kuchennego sprzętu na polskim rynku, która oferuje m.in. solidne,
gustowne garnki wykonane ze stali nierdzewnej.
Do testowania otrzymałam garnki Tefal z linii HERO. W skład zestawu wchodzą cztery garnki o różnej pojemności (mały 2,3l, średni 3,1l, duży 5,4l i wysoki 6,4l) oraz rondelek 1,6l. Wszystkie zostały wyposażone w szklaną pokrywkę z otworem na ujście pary. Garnki zostały wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej 18/10, co ma przełożenie na niezawodną odporność na zarysowania oraz na korozję i odbarwienia. Produkty tej firmy odznaczają się wysoką jakością, estetyką wykonania a także praktycznym zastosowaniem w każdej kuchni.
Subskrybuj:
Posty (Atom)