Jogurtowe Pancakes

'Kolejnym losem' w Konkursie Zebrry są właśnie te penkejki, które pochodzą z jej fantastycznego blogu. Ich przygotowanie niewiele zajmuje, a smak rewelacyjny! Placuszki są bardzo delikatne, mięciutkie i najlepsze na ciepło.

Podawać można polane miodem, ułożyć kilka plasterków banana lub posypać samym cukrem-pudrem, też będzie pyszne:] Gorąco polecam!:)

Źródło: Zebrra z blogu I like cooking

Jogurtowe Pancakes

Składniki:

• 175g mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody
• cukier waniliowy
• 30g roztopionego masła
• 100ml mleka
• 250ml jogurtu (u nas truskawkowy)
• 1 jajko (osobno żółtko i białko)
• szczypta soli
• 2 łyżki cukru pudru

Mąkę, proszek, sodę, cukier waniliowy wymieszać, dodać masło, mleko, jogurt i żółtko, ponownie wymieszać. Ubić pianę z białka z dodatkiem szczypty soli, pod koniec ubijania dodać po łyżce cukru pudru i jeszcze raz dobrze ubić. Delikatnie wymieszać z masą. Smażyć bez tłuszczu na dobrze rozgrzanej patelni.

Smacznego! :)

American Pancakes i Ule jak z bajki... :)

Moja rodzinka uwielbia wszelkie placuszki. Aby im dogodzić postanowiłam skorzystać z przepisu Zebry na te pyszniutkie penkejki.

Od wczoraj na jej blogu trwa Konkurs, w którym nagrodą jest świetny kamień do wypieku chleba i pizzy:) Oj jak ja bym chciała go mieć... pomarzyć dobra rzecz;) Przejrzałam caluśki blog I like cooking i wybrałam kilka bardzo interesujących przepisów, w tym prezentowane Pancakes:) Gorąco polecam!

Placuszki polałam je obficie podgrzanym miodem... Były bardzo smaczne:)

 

Źródło: Zebrra z blogu I like cooking

American Pancakes

Składniki:

• 1 szklanka mąki
• ½ szklanki cukru pudru
• szczypta soli
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 jajko
• 1 szklanka maślanki naturalnej
• olej do smażenia
• do podania - miód

Składniki suche łączymy z suchymi, a mokre z mokrymi. Następnie dokładnie łączymy obie mieszanki, żeby nie było grudek. Smażymy na rozgrzanym oleju na patelni z obu stron. Podajemy z podgrzanym miodem.

Smacznego! :)

A propo miodku... Poniżej przedstawiam moje  miodowe skarby przywiezione z ostatniego wyjazdu. Na początek bardzo dobry pomarańczowy blog miodowy, nie za słodki, po prostu idealny. Miód spadziowy, którego jeszcze nie próbowałam, podobnie jak pitnego miodu, który czeka na jakąś okazję. Nawet jest tu świeczka z wosku pszczelego, no i nabieraczka do miodku, którą nabyłam w tamtejszym sklepie:))

Nasza grupa miała przyjemność oglądnąć Pasiekę Barć w Kamiannej i dowiedzieć się co nie co o pracowitych pszczółkach:)) Kilka fotek prześlicznych bajkowych uli...:)

Owsiane pancakes

Ostatnio mam fazę na naleśniki bądź placki  z patelni. Dziś przedstawiam pyszne penkejki z dodatkiem płatków owsianych, polane miodem... rozkosz dla podniebienia. Nic więcej nie potrzeba, jedynie widelca;)

Autorka sugeruje, aby nie używać płatków błyskawicznych do tych placuszków, jednak nie mając innych w domu zrobiłam z tych 'zakazanych' no i wyszły mi znakomicie:) Nie mam porównania, jakie by były gdybym zastosowała zwykłe płatki, ale takie penkejki bardzo nam przypadły do gustu:)

Źródło: Dorotka z blogu Moje Wypieki

Owsiane pancakes

Składniki na około 25 placków:

• 2 szklanki płatków owsianych (nie błyskawicznych)
• 2,5 szklanki maślanki
• 2 duże jajka
• 60 g rozpuszczonego masła
• pół szklanki mąki (czasem trzeba dodać trochę więcej)
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• szczypta soli

Płatki owsiane wymieszać z maślanką i odstawić na 15 - 30 minut.

Po tym czasie dodać jajka, rozpuszczone masło i dobrze wymieszać. Dodać pozostałe składniki, delikatnie wymieszać, odstawić, by ciasto odpoczęło, na około 10 minut (lekko się w tym czasie napuszy).

Smażyć na średnim ogniu, nalewając nie za grube placki, ponieważ szybko się rumienią i mogą 'nie dojść' w środku. Najlepiej bez dodatku tłuszczu. Podawać z syropem klonowym, owocowym, smażonymi owocami, lub z czym lubicie.

Smacznego! :)

Bananowe pancakes

Do tej pory smażyłam jedynie jabłkowe i czekoladowe penkejki. Na te bananowe miałam już od dawna chęć. Placuszki wyszły delikatne, mięciutkie, pachnące bananami, po prostu przepyszne!:)

Kolejny znakomity przepis od cudownej Gosi.

Źródło: Gosia

Bananowe pancakes

Składniki na 7 sztuk:

• niecała szklanka mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 180 ml mleka
• 1 mały banan
• 1 łyżeczka cynamonu
• 2 łyżki cukru
• 3 1/2 łyżki masła (rozpuszczonego)
• 1 duże jajko

Jajko, cukier i cynamon ubijamy mikserem na wysokich obrotach przez około 3 minuty. Następnie zwalniamy tempo i wlewamy mleko, masło i pokrojonego w kosteczkę banana. Mąkę przesiewamy wraz z proszkiem do pieczenia i dodajemy do masy. Wszystko razem łączymy, powinna powstać kremowa, puszysta masa.

Łyżką nakładamy ciasto na rozgrzaną, suchą patelnię, (proponuje nakładać cienkie placuszki, gdyż dużo łatwiej się je przewraca) i smażymy z obu stron. Uwaga! Łatwo się przypalają, ja smażyłam na średnim ogniu.

Podawać ze śmietanką, cukrem pudrem lub syropem klonowym.

Smacznego!

Czekoladowe pancakes

Trwa czekoladowy weekend, więc zrobiliśmy z Moim Połówkiem pyszne mocno czekoladowe penkejksy. Placuszki ślicznie nam wyrosły, na podobieństwo puchatych podusi;)

Zamiast gorzkiej czekolady, użyliśmy mlecznej, przez co penkejki wyszły troszkę za słodkie, ale następnym razem damy gorzką. Mimo to wszystkim bardzo smakowały:)

Źródło: Dorotuś z Moich wypieków

 Czekoladowe pancakes

Składniki na około 12 pancakes:

• 2 duże jajka
• 1 szklanka mleka
• 3 łyżki oleju
• 1,5 szklanki mąki (+/- zależy od mąki)
• 1/3 szklanki cukru
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• 3 łyżki kakao
• pół łyżeczki soli
• pół szklanki posiekanej czekolady (gorzkiej lub mlecznej)
• dodatkowo: sos czekoladowy

Wszystkie składniki poza kawałkami czekolady zmiksować, na końcu wrzucić czekoladę, wymieszać.

Smażyć na minimalnej ilości oleju, z obu stron, odwracając na drugą stronę, gdy zobaczymy pęcherzyki powietrza na placku.

Podawać na gorąco posmarowane sosem czekoladowym, można posypać posiekanymi orzechami laskowymi/włoskimi, lub czym lubicie.

Smacznego :)

Naleśniki, pancakes, gofry

Poniżej znajdziecie najsmaczniejsze przepisy na domowe naleśniki, gofry i placuszki.

Śniadania

Na ciepło

American Pancakes
Bliny
Gofry dyniowe
Gofry kefirowe z jagodami
Gofry maślankowe
Gofry piernikowe
Gofry rodzinne
Gofry wytrawne z szynką, papryką, kukurydzą i serem
Jabłko w cieście
Jajecznica
Jajecznica po szwedzku
Jajecznica z rabarbarem
Jajecznica z pieczarkami
Jajka egipskie z dukkah
Jajka faszerowane po węgiersku
Jajka faszerowane w skorupkach
Jajka po benedyktyńsku
Jajka w koszulkach w sosie szczypiorkowym
Jajka w sosie koperkowym
Jajka w sosie musztardowym
Jajka z chrzanowym kremem
Kotlety jajeczne
Kupterma
Małdrzyki krakowskie
Mozarella in carozza
Naleśniki po francusku
Omlet cesarski
Omlet hiszpański
Omlet portugalski
Omlet z kurkami
Omlet z szynką i groszkiem
Oscypek w ziołach prowansalskich
Oscypek z żurawiną
Ośmiorniczka z parówki
Quesadillas z szynką i serem żółtym
Quesadillas ze szpinakiem i fetą
Pancakes bananowo-kokosowe
Pancakes cytrynowe (Pancakes z lemon curd)
Pancakes czekoladowe
Pancakes dyniowe
Pancakes jogurtowe
Pancakes kawowe
Pancakes owsiane
Pancakes maślankowe z wanilią
Pancakes z bananami
Pancakes z jabłkami
Pancakes z jagodami
Pancakes z malinami
Pancakes z truskawkami
Pancakes z wiśniami
Parówki faszerowane
Parówki panierowane
Parówki pod serową kołderką
Parówki w cieście kukurydzianym
Parówki zawijane w szynce i serze żółtym
Placuszki bardzo delikatne
Placuszki czekoladowe z jabłkami
Placuszki kefirowe
Placuszki marchewkowe
Placuszki otrębowe (Dukan)
Placuszki z rabarbarem na śmietanie
Placuszki z serka homogenizowanego
Placuszki z serka wiejskiego
Placuszki z truskawkami i czekoladą
Racuszki z gruszką i czekoladą
Rosyjskie syrniczki
Serce z parówki i jajka
Szparagi zapiekane z szynką i serem żółtym
Szparagi z jajkiem sadzonym
Szparagi z masłem i parmezanem
Tosty hawajskie

Na zimno

Pasta jajeczna
Pasta jajeczna z pomidorem  

Pasta jajeczna z rzodkiewką i szczypiorkiem