Święta coraz bliżej, dlatego postanowiłam zamieścić obrazkowy spis rybnych potraw. W najbliższym czasie chciałabym jeszcze przygotować dla Was zbiór świątecznych wypieków oraz mięs. Mam nadzieję, że taki spis będzie dla Was znaczącym ułatwieniem :)
Wszystkie posty spełniające kryteria zapytania Rolada, posortowane według trafności. Sortuj według daty Pokaż wszystkie posty
Wszystkie posty spełniające kryteria zapytania Rolada, posortowane według trafności. Sortuj według daty Pokaż wszystkie posty
poniedziałek, 7 grudnia 2015
wtorek, 29 grudnia 2020
Menu na Sylwestra i Karnawał
W
tym miejscu zebrałam kilka pomysłów na przygotowanie imprezy
sylwestrowej, karnawałowej, imieninowej czy każdej innej. Oczywiście na
blogu znajduje się o wiele więcej przepisów niż te zamieszczone poniżej.
Jednak mimo to zachęcam do skorzystania tutaj potraw :)
Zupy
Ryby
Mięsa
Do obiadu
Surówki
Sałatki
Sałatka z makaronem, szynką, papryką, ogórkiem konserwowym i groszkiem (lub kukurydzą)
Sałatka z tuńczykiem i ryżem
Sałatka z tuńczykiem i ryżem
Przekąski na ciepło
Przekąski na zimno
Na słodko
Szczęśliwego Nowego Roku! :)
życzy,
Ilona
piątek, 29 grudnia 2023
Przepisy na Sylwester i Karnawał
Wkrótce wyjątkowa sylwestrowa noc. Dlatego warto już dzisiaj pomyśleć nad tym co przygotować na tę okoliczność. Ja proponuję szybkie i proste do przygotowania przekąski, przystawki, a także coś na ciepło - rozgrzewające zupy oraz mięsne dania.
Poniżej zamieszczam mały spis sylwestrowych pyszności. Znajdziecie tutaj kilka propozycji na wytrawne przekąski i dania na ciepło. Oczywiście to tylko namiastka tego co znajdziecie na blogu, dlatego zachęcam Was do przeglądu przepisów na poszczególne dania według kategorii tj. Sałatki, Przekąski i przystawki, Dania mięsne, Zapiekanki i pizze. Dla łasuchów polecam zajrzeć w zakładkę Ciasta, Desery oraz zachęcam przejrzeć kategorię Ciasteczka.
sobota, 3 listopada 2012
Zawijak z makiem (Zawijany makowiec w kruche ciasto)
Szukałam w internecie przepisu na zawijak z makiem, ale nie znalazłam takiego jak ten który piekła Moja Babcia. Większość przepisów na tę roladę opiera się na drożdżowym lub krucho-drożdżowym cieście, a zawijak Babci przygotowuje się z półkruchego ciasta. Dawniej nie było gotowej masy makowej, więc nadzienie sporządzano samemu z maku zebranego z makówek. Jak dowiedziałam się od Babci, dawniej każda kobieta na wsi siała trochę maku na własny użytek. Niestety te czasy już nie wrócą, ale zawsze można spróbować odtworzyć tamten smak, kupując mak i mieląc go samemu w maszynce. Metoda może i pracochłonna, ale efekt końcowy wart zachodu. Nic nie zastąpi babcinych przepisów i opowieści... :)
W przeciwieństwie do zawijaków z makiem przygotowywanych z ciasta drożdżowego, te babcinie o wiele dłużej zachowują świeżość. I jak dla mnie są najlepsze na świecie :)
Zawijak z makiem (Zawijany makowiec w kruche ciasto)
[proporcje na 2 duże zawijaki - blacha o wym. 25 cm x 40 cm]
Składniki:
Ciasto:
- 5 szklanek mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 250 g masła
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1 jajko
- 2 żółtka
- 4-6 łyżek śmietany 18%
- 30 dag suchego maku
- 300 ml (1 szklanka) mleka
- 1 łyżka bułki tartej (lub kaszy manny)
- 3/4 - 1 szklanka cukru (w zależności od kwaśności jabłek)
- 1/2 szkl. prażonych jabłek ze słoika
- kilka kropli aromatu migdałowego
- 2 białka
- szczypta soli
- polewa czekoladowa
- cukrowe perełki
1. Ciasto: Wszystkie składniki na ciasto zagniatam, szybko wyrabiam i wkładam na pół godziny do lodówki. Masę dzielę na połowę.
2. Masa makowa: Mak zalewam gorącym mlekiem i odstawiam na całą noc. Następnego dnia odsączam mak i mielę dwukrotnie w maszynce do mięsa. Następnie zmielony mak zalewam gorącym mlekiem (300 ml) i gotuję kilka minut, dodaję cukier i gotuję, aż całość zgęstnieje. Zdejmuję garnek z ognia, dodaję prażone jabłka ze słoika, bułkę tartą i doprawiam aromatem migdałowym, mieszam dokładnie. Na koniec dodaję do masy pianę ubitą z białek.
3. Schłodzone ciasto wyjmuję z lodówki i wałkuję na podsypanej mąką stolnicy. Na każdy placek wykładam masę makową, rozsmarowuję ją równomiernie i zawijam w roladę, końce sklejam do środka. Zawinięte rolady owijam luźno w papier do pieczenia i przenoszę do blachy tak aby każda rolada była sklejeniem do dołu. W czasie pieczenia ciasto znacznie urośnie.
4. Blachę z dwoma roladami wkładam do nagrzanego do 180*C piekarnika i piekę około 70 minut. Po dokładnym ostudzeniu zawijaki ozdabiam polewą czekoladową i perełkami.
4. Blachę z dwoma roladami wkładam do nagrzanego do 180*C piekarnika i piekę około 70 minut. Po dokładnym ostudzeniu zawijaki ozdabiam polewą czekoladową i perełkami.
Smacznego! :)
poniedziałek, 29 grudnia 2014
Przepisy na Sylwester i Karnawał
W tym miejscu zebrałam kilka pomysłów na przygotowanie imprezy sylwestrowej, karnawałowej, imieninowej czy każdej innej. Oczywiście na blogu znajduje się o wiele więcej przepisów niż te zamieszczone poniżej. Jednak mimo to zachęcam do skorzystania tutaj potraw :)
piątek, 26 marca 2021
Inspiracje na Wielkanoc - sprawdzone przepisy
W
tym miejscu zamieszczam zbiór przepisów, z których możecie skorzystać w
czasie przygotowań do Świąt Wielkanocnych. Znajdziecie tutaj przepis na
domowy zakwas na żurek, barszcz biały z kiełbasą, żurek, dania z jajek,
sprawdzone receptury na pieczeń, sałatki, babki, mazurki, serniki i
wiele innych. Pogrubioną czcionką zaznaczyłam moje ulubione propozycje, do których często i chętnie wracam, nie tylko od święta. Koniecznie zapoznajcie się z poniższą listą i wybierzcie coś do swojego wielkanocnego menu :)
Kochani Moi Czytelnicy, z okazji zbliżających się Świąt Wielkanocnych życzę Wam wielu chwil radości i szczęścia oraz udanego Dyngusa! :)
pozdrawiam,
Ilona
wtorek, 22 listopada 2022
Imprezowe menu na Andrzejki i nie tylko
Andrzejki tuż tuż. Dlatego warto już dzisiaj pomyśleć nad tym co przygotować na tę okoliczność. Ja proponuję szybkie i proste do przygotowania przekąski, przystawki, a także coś na ciepło - rozgrzewające zupy oraz mięsne dania.
Poniżej zamieszczam mały spis andrzejkowych pyszności. Znajdziecie tutaj kilka propozycji na wytrawne przekąski i dania na ciepło. Oczywiście to tylko namiastka tego co znajdziecie na blogu, dlatego zachęcam Was do przeglądu przepisów na poszczególne dania według kategorii tj. Sałatki, Przekąski i przystawki, Dania mięsne, Zapiekanki i pizze. Dla łasuchów polecam zajrzeć w zakładkę Ciasta, Desery oraz zachęcam przejrzeć kategorię Ciasteczka.
Subskrybuj:
Posty (Atom)