piątek, 31 lipca 2009

Biszkopt krok po kroku


Biszkopt krok po kroku

Bardzo lubię piec ciasta biszkoptowe, toteż często wykorzystuję ten przepis. Mogę powiedzieć z czystym sumieniem, że sprawdzony przeze mnie kilkadziesiąt razy i za każdym się udaje :) Przepis dostała mama od cioci Oli.

Zobacz więcej »
Ilona Kuśmierczyk 48 komentarzy:
Labels: ,

Ciasto Alkoholik


Ciasto Alkoholik

Alkoholik to biszkopt przełożony kremową, maślaną masą z dodatkiem kokosu, kaszy manny, cukru i wódki. Idealnie sprawdzi się na rodzinnych imprezach i przy spotkaniach z przyjaciółmi. Ciasto można podać dzieciom, ale dopiero na 2 - 3 dzień od przygotowania. Moc wypieku słabnie z czasem, ale świeżo wykonane zawróci w głowie ;) 

Zobacz więcej »
Ilona Kuśmierczyk 16 komentarzy:
Labels: , , , , , , ,

Koperty z jabłkami

Bardzo pyszne ciastka z jabłuszkiem :)

 
 
Źródło: WŻ
Koperty z jabłkami

Składniki:
  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 25 dag masła
  • 1 szklanka śmietany 18%
  • 3 łyżeczki cukru waniliowego
Nadzienie:
  • ok. 1/2 kg jabłek
  • ok. 1/2 szklanki cukru
 

 

Zagnieść ciasto z podanych składników. Jabłka obrać i pokroić w ósemki lub w dość dużą kostkę.
Rozwałkować ciasto i wycinać kwadraty o boku 4 cm. Na każdym kwadracie kłaść kawałek jabłka, wcześniej ,,maczanego" w cukrze. Zagiąć wszystkie rogi do góry, tak aby powstała koperta. Upiec ciastka na złoto w temp. 180*C.

Smacznego! :)
Ilona Kuśmierczyk 1 komentarz:
Labels: , ,

Biszkopt obłożony jabłkiem



Moja rodzina bardzo lubi słodkości, więc zazwyczaj piekę ciasta na dwóch formach, jednej dużej i drugiej mniejszej, wąskiej. Obie mieszczą się w piekarniku, więc przygotowuję wtedy proporcje ciasta z półtorej porcji, po czym rozdzielam  na blachy.
Dziś upiekłam pyszny biszkopt, lekko wilgotny, kwaskowaty, a to za sprawą  papierówek. Wierzch posypałam cukrem pudrem.
Ze względu na to, że ciasto rosło w wąskiej formie, biszkopt zrobiłam z połowy składników (z 3 jaj).



Przepis autorski

Biszkopt obłożony jabłkiem

Składniki:
  • biszkopt z 3 jajek
  • 2 jabłka (u mnie papierówki) obrane i pokrojone w grubsze półplasterki
  • cukier zwykły + cukier waniliowy (do obtoczenia cząstek jabłuszek)
  • kilka rodzynek
  • cukier puder do posypania

Surowy biszkopt przelać do formy, powtykać rodzynki (moje opadły na dno, bo zapomniałam je obtoczyć w mące). Na wierzchu ułożyć ciasno jabłkowe talarki i do piekarnika na ok. 20-25min. temp.160 st.C.
Ciepłe można posypać cukrem pudrem (zrobiłam tak, bo jabłka były mało dojrzałe i kwaśne).

Smacznego! :)
Ilona Kuśmierczyk 1 komentarz:
Labels: , , , ,

Zupa ze świeżych ogórków

Zupa ze świeżych ogórków

Przepis na zupę znalazłam w gazetce Prześlij Przepis, w którą systematycznie się zaopatruje każdego miesiąca. Moja mama nie gotowała ogórkowej z świeżych ogórków, tylko z kiszonych. A teraz kiedy mamy tych warzyw pod dostatkiem, często przyrządzam właśnie tę zupę. Dla mnie jedna z lepszych zup jakie jadłam, a jestem bardzo wybredna.

Zobacz więcej »
Ilona Kuśmierczyk 1 komentarz:
Labels: , , ,

czwartek, 30 lipca 2009

Zapiekanki i pizze

Pizza
Bułeczki pizza
Ciasto na pizzę
Mini pizze
Mini pizze z patelni
Mini pizzerinki z pieczarkami
Pizza domowa
Pizza hawajska
Pizza Margherita
Pizza mix z kurczakiem
Pizza Serce
Pizza z pieczarkami, kurczakiem, szynką i serem żółtym
Pizza z patelni
Pizza z pomidorkami koktajlowymi, pesto, kaparami i oliwkami
Pizza z serowymi bokami
Pizza zawijana do odrywania

Zapiekanki
Bobotti - afrykańska zapiekanka z mięsa mielonego
Calzone
Kwadraty z parówkami, warzywami i serem żółtym
Lasagne (Lazania) 
Musaka - grecka zapiekanka
Placek z porem, szynką, jajkami i serem żółtym
Quiche (kisz) z grzybami leśnymi
Quiche (kisz) ze szpinakiem
Ryż zapiekany z jabłkami  
Tarta z jajkami i boczkiem
Zapiekanka z dynią, mięsem mielonym i serem żółtym
Zapiekanka z fasolką szparagową
Zapiekanka z jajek i pomidorów
Zapiekanka makaronowa z camembertem, szynką i pieczarkami
Zapiekanka na krakersach z mięsem mielonym, pomidorami i serem żółtym
Zapiekanka ryżowa

Inne
Cebulinki
Cebularze Lubelskie 
Cukinia faszerowana kuskusem i kurczakiem
Bakłażan faszerowany ryżem, pieczarkami i kurczakiem
Kabaczek faszerowany mięsem mielonym, pomidorami i serem żółtym
Naleśniki zapiekane z pieczarkami i serem żółtym 
Quiche (kisz) ze szparagami
Schab zapiekany z pieczarkami i serem żółtym  
Zapiekanki na bagietce z pieczarkami, szynką i serem żółtym
Ilona Kuśmierczyk Brak komentarzy:
Labels:

Naleśniki, pancakes, gofry


Poniżej znajdziecie najsmaczniejsze przepisy na domowe naleśniki, gofry i placuszki.

Zobacz więcej »
Ilona Kuśmierczyk Brak komentarzy:
Labels:

Warsztaty kulinarne

Ilona Kuśmierczyk Brak komentarzy:
Labels:

Przetwory

Ilona Kuśmierczyk Brak komentarzy:
Labels:

Sałatki i surówki

Na sałacie
 Z warzywami
Warstwowe
 
 
Surówki
 
Ilona Kuśmierczyk Brak komentarzy:
Labels:
Subskrybuj: Posty (Atom)